BZH SANDRA

19 janvier 2020

Index !!!

     Index des BZH' Recettes à parcourir, par catégorie et par ordre alphabétique...     Apéro : Amuse-bouches au sarrasin Bouchées BB (Brie et Bacon) Crêpes soufflées aux lardons Délices de foie au Riesling (TMX) Dés de Comté à la crème de noix Galipettes (Champignons farcis) Guacamole (TMX) Madeleines au wasabi et algues séchées Madeleines salées au quinoa Mini croissants au jambon Mini savarin (crème de Boursin ou rillettes de thon) Muffins pesto au coeur de tomate Pâté (ou fromage de... [Lire la suite]
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13 décembre 2019

Entremet mangue passion

Demain, on fête l'anniversaire surprise de ma Belle-Soeur... 60 ans tout rond (encore une dizaine... Cette année, c'est le tiercé gagnant avec le 1/2 siècle de Jules et nos noces de Porcelaine - je vous laisse trouver depuis combien de temps, on se supporte, tous les deux !!!), du coup, c'est la fiesta assurée... Alors, devinez à qui on a demandé un gâteau ? Hein ? Ben oui... A Tata Gâteau ! Et pour 20 personnes, hein ! Dans la même veine que l'Entremet café-noisette de la dernière fois, hein ! Ok ! Ok ! Me voilà avec un... [Lire la suite]
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26 novembre 2019

Oeufs, façon Ranchero !

Il me restait une "mini" part de chili, du week-end dernier... Que faire avec (à part se refaire un petit chili, en solo, bien entendu !) ? Vous commencez à le savoir, maintenant... J'aime bien recycler les restes, sous une forme différente. Ici, j'avais prévu d'en farcir de grosses patates douces (j'avais sélectionné cette recette là !). Oui, mais voilà... Mon supermarché ne me propose que des patates douces en forme de "saucisse"... Un peu difficile à garnir, quoi ! En désespoir de cause, je me suis rabattue sur des barquitas,... [Lire la suite]
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24 novembre 2019

Sablés "champignon"

Aussitôt vus... Aussitôt testés ! Ce midi, en surfant sur mon groupe de cuisine de FB, je suis tombée en arrêt sur une photo de petits sablés. Bon... Rien de bien transcendant, jusque là, mais si je vous dis, qu'ils avaient la forme de petits champignons, ces sablés, ça vous intéresse un peu plus ? C'était vraiment bluffant... On aurait vraiment dit de vrais champignons... Je n'avais pas forcément prévu de les essayer aujourd'hui, car j'avais déjà une "commande" de far breton, sur les bras (et oui... Jules bosse ce week-end et... [Lire la suite]
23 novembre 2019

Mousses au chocolat... au jus de haricots rouges

Enfin... Enfin je vais la tester !!! Quoi donc ??? Et bien... LA fameuse mousse au chocolat sans oeuf ! Celle au jus de pois chiches... ou de haricots rouges, comme aujourd'hui ! Ça tombe bien... Hier soir, c'était chili con carne (au Cookeo) et qu'est-ce que j'y ai mis dedans, hein ? Et bien, des haricots rouges !!! Je me suis donc empressée de mettre de côté, le jus de mes haricots égouttés (une grosse boite 4/4) pour, enfin, essayer la mousse au chocolat végan (!!!). Et bien, vous savez quoi ? Je ne regrette pas (ou plutôt,... [Lire la suite]