Donuts au four

Pas de centre aéré aujourd'hui pour Junior ! Môssieur a décidé lui-même de son programme et comme il a déjà son petit caractère, papa et maman se sont inclinés (avec un petit coup d'œil bienveillant sur le dit programme, quand même !!! Faut pas que déconner !).

Donc, pas de peintures aborigènes au menu cet aprèm', mais combat de toupie (vous savez, celles qu'on ne trouve plus dans les rayons depuis noël dernier et qu'on a dû, avec des tonnes d'ingéniosité et de contacts professionnels bien placés, faire venir des États-Unis, pour que Junior les trouve sous le sapin !) avec deux ou trois copains du quartier.

Bon, ben... maman n'a plus qu'à préparer le goûter pour ces petits Gremlins en puissance... Ce sera donc donuts, mais au four, car c'est moins gras, quand même et il n'est jamais trop tôt pour faire attention à sa ligne !

Donuts au four

Pour une vingtaines de mini donuts :

250 g de farine

100 g de sucre

1 CC de levure chimique

1 œuf battu

120 ml de lait

1 CC d'extrait de vanille liquide

4 CS d'huile de tournesol

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Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger farine, sucre et levure. Ajouter ensuite l'œuf battu, le lait, l'huile et la vanille. Bien mélanger.

Beurrer légèrement au pinceau, les moules à donuts et y verser la pâte (pas trop, car ça gonfle bien !).

Cuire entre 8 et 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir et mettre, si on veut, un glaçage au chocolat, à la vanille ou un mélange sucre cannelle.

Et voilà le résultat !

Pour le glaçage au chocolat, j'ai de nouveau puisé dans mon restant d'œuf en chocolat de Pâques (pas de perte à la maison) , que j'ai concassé dans un bol et que j'ai fait fondre au micro-ondes (environ 1 minute en mode décongélation). Une petite trempette dans le chocolat fondu, une demi-heure de séchage pour ne pas s'en mettre plein les doigts et zou... voilà un goûter tout prêt pour mes trois petits Bart Simpson.

Et en plus, il en reste quelques uns,  pour mon Homer à moi !

Il me reste une dizaine d'œufs en chocolat encore ! Une idée recette pour en arriver à bout ?