BZH SANDRA

27 février 2013

Gratin de poisson, façon brandade... version Thermomix

Il ne fait pas bien chaud, aujourd'hui ! Et même si nous ne sommes pas vendredi, j'ai décidé de faire de poisson, ce soir ! Et vu le temps, j'ai également envie de me régaler avec un bon gratin. Ni une, ni deux, je décide donc de faire d'une pierre deux...

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Tags: pomme de terre, poisson, ail, thermomix, brandade

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21 février 2013

Flan de chou-fleur

Toute seule avec moi-même pour déjeuner ce midi... Vous pensez que ça me déprime ? Que nenni ! Je vais en profiter pour essayer une "nouvelle" (en fait, je la réserve depuis quelques mois, en attendant le moment où je serai inspirée et motivée... faut...

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Tags: crème fraiche, oeuf, flan, chou-fleur, ciboulette

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17 février 2013

Filet mignon à la moutarde... version Thermomix

Tout est bon dans le cochon, dit l'adage !!! Surtout dans le filet mignon... Il m'en restait un bon morceau, depuis ma recette de filet mignon exotique de vendredi dernier et comme on aime ça à la maison et que je ne voulais pas congeler ma viande (ça...

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Tags: oignon, moutarde, champignon, filet mignon, thermomix

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15 février 2013

Filet mignon à l'exotique... version Thermomix

Aujourd'hui, je reçois ma "démonstratrice" Thermomix ! Cette charmante dame m'a proposé, très gentillement, de faire une petite pause, dans ma cuisine, sur la route de ses vacances d'hivers. J'ai déjà eu largement le temps d'explorer ma bêête, mais quelques...

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Tags: porc, gingembre, poivron, ananas, filet mignon, thermomix, épices

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14 février 2013

Tagada-cotta et Amaretti aux biscuits roses

Youpi ! C'est la Saint Valentin ! Encore une bonne excuse pour passer un après-midi en cuisine ! Et comme je connais bien mon p'tit Jules chéri (et mon p'tit z'hom aussi !), j'ai décidé de lui concocter quelques petites douceurs, histoire de fêter ce...

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Tags: rose, biscuits roses, panna cotta, fraises, Tagada, amaretti

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11 février 2013

Polenta au potiron

Allez ! Ce soir, on ressort le joli moule tablette et on re-re-tente une expérience "cuisson" dans le-four-qui-déconne-un-max-depuis-6-mois-et-qui-attend-impatiemment-qu-on-le-répare-depuis ... J'ai un paquet de polenta qui patiente dans mon placard et...

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Tags: crème fraiche, poudre d'amandes, polenta, potiron, Demarle, flexipan, moule tablette

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10 février 2013

Chocolat chaud... version Thermomix

Ça caille aujourd'hui ! Et ce n'est pas le pôv' rayon de soleil qui a réussi à percer, qui va réchauffer l'atmosphère... Bon ! Comme nous ne sommes pas des mauviettes, à la maison, nous avons pris notre courage à deux mains (ainsi que la doudoune, le...

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Tags: crème fraiche, chocolat, café instantanné, lait

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10 février 2013

Flanchet de boeuf aux oignons

En ce dimanche, je retente une recette qui a déjà fait ses preuves, il y a quelques semaines. Oui, mais... j'avais complètement oublié l'appareil-photo et surtout, le papier où j'avais noté la recette, au fur et à mesure (pour une fois que je ne piquais...

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Tags: oignon, boeuf, flanchet

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7 février 2013

Escalopes de dinde à la brésilienne

Me voilà avec un stock de poivrons à la maison ! Oups... J'en avais déjà au frigo et voilà qu'en faisant mon marché, j'en ai encore acheté 3, hier matin ! Après avoir écoulé une partie de mon stock, hier soir, avec une Picata Romana (l'Extâââse culinaire,...

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Tags: oignon, poivron, curry, escalope de dinde, vin blanc, maïs, paprika

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5 février 2013

Velouté d'asperges sauvages... version Thermomix

Bon. Ce n'est pas tout, mais va falloir que je m'active pour retrouver une silhouette présentable pour les 2 mariages prévus cette année ! Et oui !!! 2013 sera une année faste en célébration et si je ne veux pas faire trop ridicule sur la photo, à côté...

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Tags: fromage fondu, velouté, asperge sauvage, thermomix

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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