BZH SANDRA

13 octobre 2015

Barres de céréales maison, version TMX

Papa et maman sont au "régime" sans féculent, mais ça n'empêche pas mon Junior adoré de continuer à s'en mettre plein la panse. C'est que ça a besoin d'avaler des calories, un ado de 13 ans, en pleine puberté !!!

J'ai donc décidé de lui préparer quelques barres de céréales, made in maison, made in MoMo et made in mes "Thermomixeuses qui déchirent" préférées !

Avec un peu de chance, j'arriverai à en garder quelques unes, jusqu'à la reprise des féculents.

Quoique... une fois que c'est "soufflé", ça reste des féculents, le riz ?????????????

 

2fae9685

 

Barre de céréales maison,

version TMX

 

Pour une dizaine de barres :

30 g d'abricots secs - 25 g de noisettes entières - 20 g de noix décortiquées - 15 g de pistaches non salées - 20 g de noix de cajou non salées - 20 g de raisons secs - 20 g de noix de coco râpées - 30 g de sirop d'agave (miel pour moi) - 20 g de sucre roux - 35 g de sirop d'érable - 35 g d'huile de noix (huile neutre pour moi) - 50 g de riz soufflé nature 

********************

Préchauffer le four à 160°C (th 5).

Tapisser une plaque à four de papier cuisson et réserver ou utiliser des moules à petits financiers en silicone.

Mettre les abricots, les noisettes, les noix, les pistaches et les noix de cajou dans le bol du TMX et mixer 3 sec / V.5.

Ajouter les raisins secs, la noix de coco râpée, le sirop d'agave (ou le miel), le sucre roux, le sirop d'érable et l'huile. Faire chauffer 3 min / 70°C / Sens Inverse / Mijotage.

Ajouter le riz soufflé et mélanger 1 min / Sens Inverse / V.1.

Répartir la préparation sur la plaque (ou dans les moules) sur une épaisseur de 1,5 cm. Poser une feuille de cuisson dessus et égaliser, sans écraser, pour obtenir une surface lisse et homogène.

Prédécouper les barres, selon la taille souhaitée, à l'aide d'un couteau, pour faciliter la découpe après cuisson et enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de découper les barres au couteau.

Les conserver dans une boite métallique ou les emballer dans du papier film.

1012 Barres de céréales maison 1

 

1012 Barres de céréales maison 2

1012 Barres de céréales maison 3

Sources : Espace recettes Thermomix

 

 

AA Imprimante Barres_de_céréales_maison_TMX

 

 

Bon, je crois qu'il va en rester, des barres de céréales...

Je n'ai pas eu l'impression que Junior ai beaucoup apprécié ! Il faut croire qu'il préfère les barres industrielles pleines de chocolat... et aussi pleines de conservateurs.

Il en a grignoté une (sans s'apercevoir que j'avais mis un 1/2 paquet de pépites de chocolat, quand même ! C'est peut-être pour ça qu'elles sont devenues marron, mes barres, d'ailleurs !) et m'a gentillement remis les autres au frais, bien emballées dans leur papier transparent.

Espérons qu'elles resteront bien croustillantes, une fois qu'on pourra croquer dedans, son père et moi !

AA Made in BZH

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Desserts (autre) - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

Commentaires

Poster un commentaire