Tian raclette

2 novembre 2016

Comme toute gourmande qui se respecte, j'ai toujours les yeux plus gros que le ventre, quand je fais les courses, quand une raclette est prévue au programme.

Et ce week-end n'a pas dérogé à la règle. J'ai plein de restes au frigo : charcuterie, fromage et patates compris !

En surfant, à droite... à gauche, histoire de trouver de l'inspiration pour écouler mon stock, je suis tombée sur une recette de tian.

Rien de très nouveau à la maison, j'ai déjà testé une ou deux fois, mais là, avec mon restant de raclette, c'est une nouveauté !

Allez ! On goûte ?

Tian raclette

Pour 4 personnes :

5 à 6 belles pommes de terre cuites

400 g de tranches de fromage à raclette

3 tranches de jambon (ou tout autre reste de charcuterie : bacon, chorizo en tranches, etc.)

Huile d'olive

Sel et poivre

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Éplucher les pommes de terre, déjà cuites et les couper en rondelles (5 mm environ).

Couper les tranches de fromage à raclette en 2 ou 3 (selon leur taille), ainsi que le jambon (ou les tranches de bacon ou de chorizo).

Dans un plat à gratin, intercaler les rondelles de pommes de terre, le jambon et le fromage à raclette, jusqu'à le remplir complètement.

Cuire, à four préchauffé (210°C), pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que le tian soit doré et le fromage coulant.

Sources : La cuisine de Juste

Tian raclette

Bon... Et bien voilà une bien bonne façon de terminer les restes !!! Le plat a été nettoyé et avec un peu de verdure, adieu patates, charcuterie et fromage...

D'ailleurs, le fromage, je n'en ai pas eu assez, finalement et j'ai dû faire l'appoint avec quelques tranchettes de fromage fondu, que j'avais réservé pour mes futurs croque-monsieurs !

Pas de quoi en faire un drame. Il suffit que je rajoute une ligne sur ma liste de course !!!