BZH SANDRA

17 juin 2017

Salade fraicheur à l'effiloché de porc

0617 Salade fraicheur à l'effilochée de porc Couv

Il fait encore super chaud (enfin... trop chaud pour moi, quoi !!!) et ce midi, ce sera ENCORE salade !

A défaut de le faire moi même (l'effiloché de porc, c'est excellent, apparemment, mais ça doit cuire pratiquement une journée entière, à basse température, à la mijoteuse...), j'en ai trouvé, prêt à l'emploi, au rayon charcuterie du supermarché.

Pour un début, on va faire avec ça et si ça me plaît autant que je le pense, je verrai pour trouver une solution pour le faire moi-même...

 

Cochon bis

 

Salade fraicheur

à l'effiloché de porc

Pour 4 personnes :

½ salade iceberg ou 2 sucrines

¼ de concombre

1 poivron jaune

2 tomates

2 carottes

150 g d'effilochée de porc

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Effeuiller et laver les feuilles de salade. Les rouler entre elles, les couper en fines lanières et les disposer dans le fond d'un saladier.

Éplucher le concombre, une bande sur 2 et le couper en fines tranches.

Éplucher la ou les carottes et les râper à la râpe à gros trous.

Couper les tomates en quartiers, les épépiner et les couper en petits dés.

Couper le poivron jaune en 4, l'égrainer et l'émincer finement.

Disposer la garniture, harmonieusement dans le saladier et mettre l'effilochée de porc au centre (ça, c'est pour la présentation... Après, on mélange !!!).

Servir bien frais, avec une vinaigrette bien relevée.

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AA Imprimante Salade fraicheur à l'effiloché de porc

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C'est bien ce que je pensais... Il va falloir que je trouve un moyen de faire de l'effiloché de porc, moi même...

Un seul bémol... Je l'ai servi froide, pour aller avec ma salade froide... Et du coup, si on enlève la sauce d'accompagnement, c'était un peu sec. Je pense que, servie tiède, la viande aurait été plus moelleuse et agréable en bouche.

J'y penserai la prochaine fois, si j'en retrouve en rayon, mais à mon avis, c'est pas gagné ! Avec la poisse que j'ai, il suffit que j'aime bien un produit, pour qu'il ne soit plus commercialisé dans les 6 mois...

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Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Entrées et salades - Commentaires [0] - Permalien [#]
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