BZH SANDRA

19 juin 2017

Pancake au yaourt

 

0619 Pancakes au yaourt

J'en connais un qui va (ENCORE !!!) revenir affamé du collège.

Alors, vite... Je prépare le goûter !

Mes crêpes au Yop ayant toujours un franc succès à la maison, je teste une variante, en format pancake. Ça me permettra de finir la bouteille de Yop qui végète dans le frigo, depuis quelques jours. Il est sympa, mon Gremlins !!! Il aime bien entamer bouteilles et paquets en tout genre, mais il laisse toujours au moins 1/3 dedans et c'est Môman qui doit finir...

 

Curieux

 

Pancake au yaourt

(menthe-chocolat)

Pour une quinzaine de pancakes :

230 g de farine

2 CS de sucre

2 cuillères à thé de levure

1 cuillère à thé de bicarbonate

50 cl (environ 450 g) de yaourt

(ici, du Yop + 1 crème dessert choco-menthe)

80 ml d'eau (+/- selon la fluidité de la pâte)

2 œufs battus

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Dans un saladier, mélanger farine, sucre, levure et bicarbonate de soude.

Dans un autre récipient, battre les œufs, le yaourt et la moitié de l'eau. Incorporer le mélange dans le saladier avec les ingrédients secs, sans trop mélanger vigoureusement.

Faire chauffer une poêle et la graisser avec un peu de beurre.

Verser une petite quantité de pâte (style louche à fruits au sirop) dans la poêle et dès que les bulles se forment à la surface, retourner le pancake.

Cuire encore 30 secondes environ, jusqu'à ce que les 2 faces soient dorées et déposer les pancakes sur un plat.

0619 Pancakes au yaourt

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AA Imprimante Pancakes au yaourt

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En voilà un Gremlins heureux !

Bon... Le goût menthe-chocolat l'a un peu gêné (alors que c'est quand même lui, qui me réclame des crèmes dessert de ce goût là !!!), mais comme c'était assez subtil, il n'a pas trop râlé, pour boulotter une bonne partie de la pile !

Évidemment, on peut utiliser n'importe quel arôme de crème dessert, pour préparer ces pancakes. La prochaine fois, je teste saveur "barre aux cacahuètes"... !

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Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Crêpes, galettes, pancakes et gaufres - Commentaires [0] - Permalien [#]
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