BZH SANDRA

09 mai 2018

Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo

0509 Poulet aux courgettes et poivrons CK Couv

Aujourd'hui, je prépare quelques barquettes pour Jules... Et pour ma propre assiette, aussi !

J'ai des aiguillettes de poulet, dont la date arrive à expiration et quelques courgettes qui commencent à se ramollir (que ce soit hors ou dans le frigo, je trouve que mes fruits et légumes ont du mal à tenir le choc, depuis quelques temps...).

Pour le reste, c'était sur ma liste de course de ce matin...

 

Noeud vert

 

Poulet aux courgettes et poivrons,

version Cookeo

 

 

4 personnes :

700 g d'aiguillettes de poulet (ou du blanc de poulet émincé)

4 courgettes

1 poivron orange

1 gousse d’ail + 2 oignons

1 CS de concentré de tomate

1 CS d’huile d’olive

15 cl d’eau

Sel et poivre

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Laver et couper les courgettes en dés, après en avoir ôté les graines. Laver, épépiner et couper le poivron en lamelles, ciseler les oignons et l'ail.

Programmer le Cookeo en mode « Dorer » et faire revenir l’oignon, l'ail et les aiguillettes de poulet dans un peu d'huile d'olive.

Une fois que la viande commence à colorer , ajouter les courgettes et le poivron avec le concentré de tomate, le sel et le poivre. Verser l'eau, mélanger.

Programmer le mode « Cuisson rapide » ou « Sous pression » pendant 10 minutes.

A la sonnerie, servir le plat avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes.

J'ai volontairement mis plus de courgettes que prévu, pour avoir plus de légumes en garniture, plutôt que des féculents. Si vous préférez plus de féculents, vous pouvez ne mettre que 2 courgettes...

0509 Poulet aux courgettes et poivrons CK 1

0509 Poulet aux courgettes et poivrons CK 2

Inspirée par : Recette 360

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AA Imprimante Poulet aux courgettes et poivrons CK

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Bon, ben voilà... Deux belles barquettes, au congélateur, pour Jules et le reste pour moi !!!

C'est simple, rapide et très bon... Que demander de plus ? Moi, ça me suffit. je préfère les plats, sans trop de chichi...

En accompagnement, j'ai choisi, aujourd'hui, un mix entre le riz et les pâtes... Les risetti (ou orzo). J'aime bien ces petites pâtes, surtout en salade, mais bon... en garniture (surtout avec une petite sauce), ça le fait aussi !!!

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Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Viandes, oeufs, etc. - Commentaires [0] - Permalien [#]
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