Madeleines express, version Thermomix
Cet après-midi, les 2 z'homs de la maison retrouvent le chemin de la maison et du coup, je leur prépare un petit goûter, pour leur souhaiter la bienvenue...
J'adore cuisiner, j'adore pâtisser, mais comme vous le savez, maintenant, je suis aussi (un peu) feignasse sur les bords !
Du coup, si je trouve une recette qui me permette de gagner du temps, je saute dessus, évidemment !
Là, il s'agit de madeleines, alors c'est coup-double, car je sais que, même sans chocolat, le Gremlins adore ça ! Profitons en...
Madeleines express,
version Thermomix
Pour 4 personnes :
50 g de lait
200 g de sucre
3 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre mou
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Préchauffer le four entre 220°C et 230°C.
Dans le bol du TMX, mettre la lait, les sucres, les oeufs, la farine, la levure chimique.
Programmer 15 sec / V.7.
Ajouter le beurre et programmer 15 sec / V.7.
La pâte est prête !!!
Remplir les empreintes du moule à madeleines et enfourner pour 5 min à 220/230°C. Baisser ensuite la température et poursuivre la cuisson, 5 minutes supplémentaires, à 190°C.
S'il y a assez de pâte pour plusieurs fournées, mettre la pâte au frais entre 2 tours.
Inspirée par : La cuisine by Alex
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Comment dire... plus express que ça, tu meurs !
Pas de temps de repos au frais de prévu (bon... J'avoues que, comme j'avais un peu de temps devant moi, la pâte est passée brièvement au frigo, le temps du préchauffage, étant donné les températures extérieures...), on passe directement à la cuisson.
Le Gremlins est ravi (son père et moi aussi, faut pas rêver... On n'a pas laissé notre part au chien... qui a eu la sienne aussi !) et cette recette est donc partie directement dans les favoris, qui restent à portée de main, dans la cuisine !!!