Spaghetti aux fruits de mer

Je ne sais pas ce qui m'arrive, en ce moment... Je suis dans ma période "charcutaille et fruits de mer" !!!

Après le lard et les anchois, je m'attaque maintenant aux saucisses fumées et au cocktail de fruits de mer. Au rayon surgelés, je suis tombée sur un sachet de mélange d'encornets et de crevettes, façon wok...

Pour une fois qu'ils n'avaient pas ajouté une maxi dose de moules dedans (je déteste les moules... Argh !!!), j'en ai donc profité !

Mon dîner de dimanche soir est donc tout trouvé... ce sera spaghetti aux fruits de mer et saucisses fumées (histoire d'écouler les 2 qui restaient, après le plat d'avant hier !).

La dernière fois, le mixage "entre terre et mer" a bien fonctionné, alors pourquoi pas ce soir ?

Spaghetti aux fruits de mer

Pour 4 personnes :

400 g de spaghetti

400 g de cocktail de fruits de mer surgelés
(ici, duo de crevettes et encornets façon wok)

1 courgette

1 poivron vert

1 oignon moyen

2 saucisses fumées (fac)

12,5 cl de vin blanc

20 cl de crème liquide

Sel, poivre et piment d’Espelette

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Éplucher l'oignon et le ciseler finement. Laver le poivron, l'épépiner et le tailler en fines lanières. Laver et couper la courgette en petits dés. Couper les saucisses fumées en petits dés également.

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir, jusqu'à ce qu'il devienne translucide, l'oignon émincé. Ajouter ensuite, les lanières de poivrons et les dés de courgettes, ainsi que les dés de saucisses fumées. Laisser cuire 4 à 5 minutes.

Ajouter les fruits de mer surgelés et laisser chauffer quelques minutes. Verser le vin blanc, saler et poivrer au goût. Laisser mijoter 6 à 8 minutes (jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits. Se référer aux indications du sachet).

En fin de cuisson, ajouter la crème liquide et le piment d’Espelette (au goût) et laisser revenir à légère ébullition, à tout petit feu.

Servir aussitôt.

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Spaghetti aux fruits de mer

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Bon... Ce mélange là n'était pas trop mal, non plus !

Des pâtes, des légumes (il y en avait déjà dans le sachet de fruits de mer) et quelques protéines. Voilà un ensemble qui me convient parfaitement !

Mes 2 z'homs n'ont pas moufté, ça veut dire qu'ils ont également apprécié... même avec mes mélanges un peu étrange.

Va falloir que je me fasse un stock de ce sachet de mélange encornets/crevettes, avant qu'ils en arrêtent la commercialisation, car c'est toujours ce qu'il se passe, quand j'aime bien quelques chose, moi... Pfff !