BZH SANDRA

09 juin 2019

Confiture mangue-abricot (TMX)

Une mangue un peu trop mûre et quelques abricots un peu flétris... Il ne m'en faut pas plus, pour tester une nouvelle recette à base de mangue. C'est que je commence à en avoir une belle collection ! Celle fois, je décline mon fruit (presque) préféré, en confiture... Je sens que ça ne devrait pas être trop mal, non plus ! Et pour une fois, ce ne sera que pour Jules ! Pour ma part, la confiture, je n'ai jamais été forte dessus et, vu que désormais, il faut que je réduise drastiquement ma dose de sucre, alors pour le coup, je n'en... [Lire la suite]
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07 juin 2019

Madeleines salées au quinoa

Après les madeleines au wasabi, je garde mon moule à madeleines sous le coude et je refais un nouveau test, pour la cousinade qui aura lieu à la fin de ce mois. Cette fois-ci, je recycle un reste de quinoa cuit !!! Après mes p'tites madeleines toutes vertes, voila de petites madeleines toutes croustillantes. J'ai un peu peur que l'association madeleine-quinoa soit un peu trop étrange pour mes "testeurs". Personnellement, j'en mange régulièrement (voir toutes mes recettes, ici !), mais dans mon entourage et sur certains groupes de... [Lire la suite]
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