Chili con carne, version Cookeo

Ce soir, on mange mexicain !

Et non... Pas de burritos, tacos ou d'enchiladas... Non ! Juste un bête chili con carne, mais au Cookeo cette fois. Une première avec la bestiole !

Je vais, peut-être, encore me faire lapider, pour "dénaturer" ainsi un plat traditionnel, longuement mijoté, dans la vielle cocotte en fonte, héritée de Tante Germaine, mais n'est-ce pas un peu pour ça, que j'ai investi dans le Cookeo ? Transformer le mode "Cuisson traditionnelle", en version "Express" ?

Chili con carne,

version Cookeo

Pour 4 personnes :

500 g de viande hachée

1 boite (4/4) de haricots rouges

1 boite (1/2) de tomates concassées

1 poivron vert et orange

2 carottes

1 sachet d’épices pour chili + Huile d’olive

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En mode « Dorer », faire chauffer un peu d’huile dans la cuve du Cookeo. Y faire revenir la viande hachée, le poivron épépiné et émincé, ainsi que les carottes pelées et coupées en petits dés pendant 5 minutes.

Ajouter les haricots rouges égouttés, la boite de tomates concassées, le sachet d’épices à chili et une 1/2 boite de tomates concassées remplie d’eau. Mélanger brièvement.

Fermer le couvercle et programmer 5 minutes, « sous pression ».

Servir avec un peu de riz !

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Chili con carne CK

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Et voilà ! Le tour est joué !!!

Un excellent chili, en mode "Speedy Gonzales", avec une dose de riz 3 couleurs.

Bon, rapide et pas (très) cher... Franchement, je ne lui en demandais pas plus, à mon dîner de ce soir !!!

Maintenant, digestion... Arriba ! Arriba !