BZH SANDRA

01 mars 2017

Biscuits fondants tout chocolat

Youpi !!! c'est mercredi ! Et qu'est-ce qu'on fait, le mercredi, dans la BZH Cuisine ? Et bien... De la pâtisserie, pardi ! C'est le Gremlins, qui va être content... Le goûter va être prêt, dès son retour du sport. Et pour plaire à tout le monde, c'est tout chocolat ! Pour une fois, je suis sûre de ne pas me retrouver avec les 3/4 des biscuits sur les bras !     Biscuits fondants tout chocolat Pour 20 biscuits environ : 200 g de chocolat pâtissier noir 30 g de beurre 50 g de farine + ½ CC de levure 1 pincée... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

Petits cakes aux noix de pécan et café

Je voulais faire une tarte aux noix de pécan... Ben, c'est raté ! Depuis que Jules est exilé en région parisienne, en semaine, exit les tartes et les gâteaux "familiaux", pour moi. Le Gremlins ne jure que par le chocolat et en plus, il ne mange qu'une part de gâteau, uniquement à la sortie du four, lorsqu'il est encore tiède et bien moelleux. Dès le lendemain, c'est foutu... Il n'en veut déjà plus. Et c'est qui, qui doit se taper le reste du gâteau, hein ? Ben... C'est BiBi. Et BiBi en a marre de servir de poubelle de table et de... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Biscuits "Clair de Lune"

Bon... Ne restons pas sur le "semi échec" des sablés cacahuète... Il me reste une recette à tester ! Après les cacahuètes, on reste dans les fruits secs et je m'attaque maintenant aux noisettes et à des petits biscuits, en forme de croissant de Lune et ressemblant très fortement à ceux que je trempais dans ma tisane, lors de nos soirées camping, quand j'étais petite. Rien que d'y penser, en fermant les yeux, j'entends encore le ronronnement de la lampe à gaz, accrochée au plafond de l'auvent de la caravane... Ahhh ! Séance... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Sablés cacahuète

Après-midi pâtisserie en perspective. Et ouais... Ça me prend, de temps en temps ! Et là, ce n'est pas moins de 2 recettes qui m'ont fait de l'oeil en même temps. Qu'à cela ne tienne... Et bien... On va faire les 2 ! Avec un peu de chance, si c'est une réussite, je sais ce qu'il y aura dans les "petits" sachets gourmands à distribuer à la famille, cette année. Je commence par des petits sablés "fondants" à la cacahuète. Ça tombe bien... J'ai un pot de beurre d'arachides à terminer !     Sablés cacahuète   ... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Biscuits Cygne

Pas de véritable recette, aujourd'hui, mais plutôt un petit tuto... J'ai vu la photo de ces petits biscuits, sur Pinterest et comme, c'est après-midi coiffeuse, aujourd'hui, j'ai bien envie de proposer ces petits biscuits en forme de cygne, sur la table, entre 2 coups de peigne et de ciseaux... Ça n'a pas l'air bien compliqué, en y regardant bien et il parait que tous les enfants s'amusent en les confectionnant. On verra si j'ai ENFIN atteint le niveau "Mat' Sup'" !!!     Biscuits Cygne Pour 1 fournée : 1 pâte... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Sablés Vache KiRit, version TMX

J'ai encore craqué pour un nouveau modèle de moule en silicone. Oui... Je sais... Je crois que je souffre de la maladie des acheteuses compulsives !!! Cette fois, c'est un moule spécial Halloween (ils ne sont pas en retard, dans les rayons, hein ? Nous ne sommes que début octobre et déjà, partout, des masques, des toiles d'araignées en kit et... des moules à gâteau). Je ne sais pas pourquoi, j'ai voulu le baptiser avec une recette de biscuits (il n'est pas vraiment adapté à ce genre de pâte...), mais bon, tout est prêt...... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Pêches en cage dorée

Oh !!! J'ai (re) trouvé mon rouleau à losanges dans le b...l de mon tiroir. Il était caché tout au fond ! Ça me donne des idées, du coup... Il y a un peu de vent, en ce moment et les dernières pêches tombent de l'arbre, les unes après les autres et une fois par terre, elles tournent en compote en même pas 1 heure... Elles sont plus que mûres... J'ai également, dans mon placard à douceur, une nouvelle tablette de chocolat, qu'il me tarde de tester : du chocolat (blanc) aux amandes... Une odeur de fou, quand on ouvre l'emballage... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Mini cakes framboises vanille

  Comme une grosse envie de douceur, pour le goûter, là ! La faute, assurément, aux premières framboises bien dodues, qui ont pointé leur nez dans le jardin. Et comme, j'essaie un peu d'être raisonnable, je me vois bien utiliser mon moules à petits cakes... Je trouve que les portions individuelles sont beaucoup plus faciles à transporter (y'a match de Hand, demain !) ou à congeler. Très pratique, aussi, en cas de visite impromptue ou de dessert de dernière minute. Un coup de "décongélator" et Hop !!! c'est prêt. .   ... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Sacristains meringués

Bah... Je ne sais pas ce qu'il m'a pris, ce soir, mais à 19 heures pétante, me v'là en train de faire de la "pâtisserie"... Je suis complètement dingue, moi ! Franchement... Et pourquoi j'ai choisi de faire des sacristains pour le dessert, hein ? Et bien... Mystère ! Je n'en sais fichtre rien. Peut-être une photo, qui a fait tilt, comme ça, en passant sur le Net (c'est souvent le cas chez moi...) ou un mot, lâché aux détours d'une phrase... Impossible de m'en rappeler. Quoi qu'il en soit, on m'a toujours dit qu'il ne fallait... [Lire la suite]
04 mars 2016

Financiers aux amandes

J'ai envie de préparer un goûter "Home Made", aujourd'hui... Le flop de mes biscuits à la maïzena m'ont trop dégoûté, mardi.. Cette fois, je choisis une valeur sûre et les 4 blancs d'oeufs qui patientent au frais depuis hier, vont m'y aider. Quelques financiers, au bon goût de beurre noisette et d'amande, ça vous dit ? Moi, oui !!!     Financiers aux amandes Il faut : 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 90 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace ******************** ... [Lire la suite]
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