BZH SANDRA

19 décembre 2017

Amaretti en duo

C'est la fin de l'année et avec elle, le début de la saison des petites douceurs en tout genre (encore que, pour moi, il n'y a pas vraiment de saison pour ça...). Je décide donc d'inaugurer ma saison à moi, avec un assortiment d'amaretti, à la pistache et à la noisette. Je vais les préparer de deux façons différentes, histoire de faire des comparaisons... Pour la 1ère façon, on reste sur le côté "tradi", c'est-à-dire, tout fait main ! Pour la 2ème version, mes petites mimines en avaient un peu marre, alors, j'ai dégainé mon arme... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

C'est lundi et j'ai envie de pâtisserie ! Et comme il me reste des pralines roses, rescapées de mon cake à la pistache, je sens bien qu'elles vont y passer, à leur tour... J'ai une tablette de chocolat blanc aux amandes qui traine par là, aussi ! Avec ça, je devrais réussir à satisfaire ma gourmandise, non ?     Cookies aux pralines roses et chocolat blanc aux amandes Pour une vingtaine de cookies : 220 g de farine 1/2 CC de levure chimique 1 œuf 100 g de beurre mou 100 g de chocolat à l'amande 100 g de... [Lire la suite]
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28 juin 2017

Mug cake... en bocal

J'ai envie d'un p'tit dessert gourmand, ce midi... Et ce n'est pas mon Gremlins qui dira le contraire. Surtout s'il y a du chocolat dedans ! Côté dessert express, spécial craquage d'urgence, j'en ai quelques uns en stock, dont le fameux Mug Cake... Mais pas évident de le transporter dans le jardin ou à la plage (vu le temps qu'il fait, on va peut-être aller faire trempette au Lac, cet après-midi...). Le cake en bocal, vous connaissez aussi ? Ça, c'est le côté pratique, vu qu'il y a un couvercle... Et bien, j'ai trouvé une recette... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Brookie Cups

Je suis en mode "préparation du goûter". Et là, c'est du lourd... Je suis sûre et certaine que mes 2 z'homs vont sauter dessus... Surtout le plus jeune !!! J'ai eu "l'idée" (elle n'est pas de moi, dommage... J'aurais bien voulu inventer ces petites choses sympathiques...), en voyant une belle photo (et oui... encore...) sur Pinterest. Quelques fois, il y a le lien vers la recette, quelques fois, non... Ce coup-ci, j'ai adapté la recette (en anglais, à la base...) en mode express, en utilisant des boîtes de préparation pour Cookies... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Biscuits fondants tout chocolat

Youpi !!! c'est mercredi ! Et qu'est-ce qu'on fait, le mercredi, dans la BZH Cuisine ? Et bien... De la pâtisserie, pardi ! C'est le Gremlins, qui va être content... Le goûter va être prêt, dès son retour du sport. Et pour plaire à tout le monde, c'est tout chocolat ! Pour une fois, je suis sûre de ne pas me retrouver avec les 3/4 des biscuits sur les bras !     Biscuits fondants tout chocolat Pour 20 biscuits environ : 200 g de chocolat pâtissier noir 30 g de beurre 50 g de farine + ½ CC de levure 1 pincée... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

Petits cakes aux noix de pécan et café

Je voulais faire une tarte aux noix de pécan... Ben, c'est raté ! Depuis que Jules est exilé en région parisienne, en semaine, exit les tartes et les gâteaux "familiaux", pour moi. Le Gremlins ne jure que par le chocolat et en plus, il ne mange qu'une part de gâteau, uniquement à la sortie du four, lorsqu'il est encore tiède et bien moelleux. Dès le lendemain, c'est foutu... Il n'en veut déjà plus. Et c'est qui, qui doit se taper le reste du gâteau, hein ? Ben... C'est BiBi. Et BiBi en a marre de servir de poubelle de table et de... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Biscuits "Clair de Lune"

Bon... Ne restons pas sur le "semi échec" des sablés cacahuète... Il me reste une recette à tester ! Après les cacahuètes, on reste dans les fruits secs et je m'attaque maintenant aux noisettes et à des petits biscuits, en forme de croissant de Lune et ressemblant très fortement à ceux que je trempais dans ma tisane, lors de nos soirées camping, quand j'étais petite. Rien que d'y penser, en fermant les yeux, j'entends encore le ronronnement de la lampe à gaz, accrochée au plafond de l'auvent de la caravane... Ahhh ! Séance... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Sablés cacahuète

Après-midi pâtisserie en perspective. Et ouais... Ça me prend, de temps en temps ! Et là, ce n'est pas moins de 2 recettes qui m'ont fait de l'oeil en même temps. Qu'à cela ne tienne... Et bien... On va faire les 2 ! Avec un peu de chance, si c'est une réussite, je sais ce qu'il y aura dans les "petits" sachets gourmands à distribuer à la famille, cette année. Je commence par des petits sablés "fondants" à la cacahuète. Ça tombe bien... J'ai un pot de beurre d'arachides à terminer !     Sablés cacahuète   ... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Biscuits Cygne

Pas de véritable recette, aujourd'hui, mais plutôt un petit tuto... J'ai vu la photo de ces petits biscuits, sur Pinterest et comme, c'est après-midi coiffeuse, aujourd'hui, j'ai bien envie de proposer ces petits biscuits en forme de cygne, sur la table, entre 2 coups de peigne et de ciseaux... Ça n'a pas l'air bien compliqué, en y regardant bien et il parait que tous les enfants s'amusent en les confectionnant. On verra si j'ai ENFIN atteint le niveau "Mat' Sup'" !!!     Biscuits Cygne Pour 1 fournée : 1 pâte... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Sablés Vache KiRit, version TMX

J'ai encore craqué pour un nouveau modèle de moule en silicone. Oui... Je sais... Je crois que je souffre de la maladie des acheteuses compulsives !!! Cette fois, c'est un moule spécial Halloween (ils ne sont pas en retard, dans les rayons, hein ? Nous ne sommes que début octobre et déjà, partout, des masques, des toiles d'araignées en kit et... des moules à gâteau). Je ne sais pas pourquoi, j'ai voulu le baptiser avec une recette de biscuits (il n'est pas vraiment adapté à ce genre de pâte...), mais bon, tout est prêt...... [Lire la suite]
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