BZH SANDRA

08 septembre 2019

Tarte à l'oignon, façon pissaladière

J'ai acheté un gros filet d'oignons en promotion... Oui, mais voilà... Pour la bonne affaire, on repassera ! A chaque fois que j'en coupe un, le centre est tout marron... Je crois qu'il est grand temps d'écouler le stock !!! Ce soir, donc, c'est tarte à l'oignon. Oui, mais pas que... On va l'agrémenter de quelques olives noires et de quelques anchois (Si ! Si ! Ça en est vraiment sur la photo... Ce ne sont pas des sardines !!!), histoire de se la jouer, façon pissaladière !     Tarte à l'oignon, façon pissaladière... [Lire la suite]
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04 septembre 2019

Quiche aux épinards, saumon fumé et fêta

Il me restait un fond d'épianrds surgelés, de mon Porc à la crème de parmesan... Ni une, ni deux, pas envie de me creuser la tête pour le dîner de ce soir. j'opte donc pour la solution de facilité, c'est à dire, une quiche ! L'avantage de la quiche (ou de la tarte salée), c'est qu'on peut y mettre, à peu près, tout ce qui nous passe sous la main et surtout, tout ce qui traîne dans le frigo ! Je n'en suis pas du tout à ma première quiche à base d'épinards (et de saumon, d'ailleurs !), mais bon... Vu qu'à la maison, ça passe très... [Lire la suite]
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05 mai 2019

Tarte à l'ail et au fromage (Thermomix)

Ce soir, c'est tarte à l'ail ! J'en ai déjà fait à la maison (ici) et on s'était tous régalé, même le Gremlins, qui était plutôt réticent, quand il m'a vu éplucher toutes mes gousses d'ail !!! Je réitère l'expérience, aujourd'hui, en ajoutant du fromage dans ma préparation. Je devrais, encore plus, aimer ça !!! Encore une fois, merci à Cookomix, de m'envoyer régulièrement, des recettes dans ma boite Mail... Forcément, à tous les coup, j'ai envie d'essayer !     Tarte à l'ail et au fromage, version Thermomix ... [Lire la suite]
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13 mars 2019

Gratin d'asperges aux fruits de mer

Aïe ! Je me suis lâchée sur les asperges, cette semaine, au supermarché... Vertes ? Blanches ? Blanches ? Vertes ? Je ne savais plus lesquelles choisir, alors, Hop !!!, une botte de chaque dans mon caddie ! Sauf que... Je suis toute seule, la semaine et les asperges, ça doit se manger très rapidement après achat. Il va vite falloir trouver des idées, pour ne pas qu'elles finissent dans le composteur ! Non... Je vous rassure... Les plus "vieilles" finiront en délicieux velouté, si besoin... Bref... Voilà donc une façon (parmi... [Lire la suite]
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02 mars 2019

Panadiquiche

Encore une trouvaille, au gré de mes ballades culinaires sur le Net ! Ou comment détourner les barquitas, d'Old El Paso, en fond de tarte pour mini quiches... L'idée m'a paru tellement originale et sympa, que j'ai voulu tester ça rapidement. A défaut de pizza ou de burgers, au retour du match de Hand, je me suis dit que c'était une bonne alternative pour ce soir !     Panadiquiche   Pour 4 barquettes : 4 barquitas 100 g de fines tranches de chorizo (ou 100 g de saumon fumé, etc…) 2 oeufs 20 cl (+/-) de... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Tarte jambon, poireau et reblochon

Encore une recette de FB, qui m'a tapé dans l'oeil et que j'avais mise de côté (et enregistrés !), pour la réaliser très (très !!!) vite... Sur la vidéo (surtout au début...), ça me paraissait très appétissant, mais j'ai été un peu "refroidie" sur la fin... Crotte ! Je n'ai pas le moule qu'il faut et ils ont ajouté des fioritures (qui me paraissent) inutiles, pour le final... Comme d'hab' ! Qu'à celà ne tienne, je vais la faire quand même, mais à ma façon... Comme d'hab' ! Encore... !     Tarte jambon, poireau et... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Cake à la choucroute, saumon fumé et Munster

J'ai un reste de choucroute cuite au congélateur et un sachet de lardons de saumon fumé, que j'avais déniché dans le bac à déstockage du supermarché et que j'avais placé au congèl également, en attendant d'avoir l'inspiration culinaire, pour les utiliser... C'est chose faite aujourd'hui, avec une recette que j'avais mise de côté et qui me plaisait beaucoup... Oui, mais voilà... la recette me plaisait beaucoup, mais je ne l'avais lue qu'en "diagonale"... En y regardant de plus prêt, ce n'était du tout comme ça, que je me... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

Tarte rustique potiron, chèvre et noisettes

J'ai envie d'une petite tarte, moi ! Avec plein de bonnes choses dedans.... Surtout du fromage ! Ouais... Plein de fromage !!! En stock dans mon frigo, j'ai de la bûche de chèvre... Ça, ça va... J'ai également du potiron en cubes, au fond du congélateur (un restant du potiron XXL, que j'ai ramené du jardin breton de Pôpa, au printemps dernier. j'en avais fait "au moins" 4 sacs de 1kg chacun !!!) et des noisettes de la récolte de l'an dernier (cette année, les noisetiers ont été fainéants, je trouve...). Ça tombe bien... Ça... [Lire la suite]
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23 juin 2018

Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre

Quelques chose de rapide, ce soir... J'ai la flemme de cuisiner et en plus, il fait beaucoup trop chaud... Mais bon... Il faut bien manger quand même et je ne suis pas sûre que les 2 z'homs de la famille se contente d'une 'tite salade Caprese, comme j'aimerais en déguster une. Surtout le Gremlins... Je pense que maintenant, vous vous doutez pourquoi !!! Un tour dans le congèl et voilà une p'tite quiche aux épinards, prête à être enfournée...     Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites), fendues en 2. J'ai bien envie de tester ça, ce soir, surtout que j'ai tout ce qu'il me faut (bon... il faut dire que j'avais prévu le coup et fait les courses en conséquence... !).     Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty   4 personnes : 4 x... [Lire la suite]
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