BZH SANDRA

17 novembre 2018

Tarte jambon, poireau et reblochon

Encore une recette de FB, qui m'a tapé dans l'oeil et que j'avais mise de côté (et enregistrés !), pour la réaliser très (très !!!) vite... Sur la vidéo (surtout au début...), ça me paraissait très appétissant, mais j'ai été un peu "refroidie" sur la fin... Crotte ! Je n'ai pas le moule qu'il faut et ils ont ajouté des fioritures (qui me paraissent) inutiles, pour le final... Comme d'hab' ! Qu'à celà ne tienne, je vais la faire quand même, mais à ma façon... Comme d'hab' ! Encore... !     Tarte jambon, poireau et... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Cake à la choucroute, saumon fumé et Munster

J'ai un reste de choucroute cuite au congélateur et un sachet de lardons de saumon fumé, que j'avais déniché dans le bac à déstockage du supermarché et que j'avais placé au congèl également, en attendant d'avoir l'inspiration culinaire, pour les utiliser... C'est chose faite aujourd'hui, avec une recette que j'avais mise de côté et qui me plaisait beaucoup... Oui, mais voilà... la recette me plaisait beaucoup, mais je ne l'avais lue qu'en "diagonale"... En y regardant de plus prêt, ce n'était du tout comme ça, que je me... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

Tarte rustique potiron, chèvre et noisettes

J'ai envie d'une petite tarte, moi ! Avec plein de bonnes choses dedans.... Surtout du fromage ! Ouais... Plein de fromage !!! En stock dans mon frigo, j'ai de la bûche de chèvre... Ça, ça va... J'ai également du potiron en cubes, au fond du congélateur (un restant du potiron XXL, que j'ai ramené du jardin breton de Pôpa, au printemps dernier. j'en avais fait "au moins" 4 sacs de 1kg chacun !!!) et des noisettes de la récolte de l'an dernier (cette année, les noisetiers ont été fainéants, je trouve...). Ça tombe bien... Ça... [Lire la suite]
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23 juin 2018

Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre

Quelques chose de rapide, ce soir... J'ai la flemme de cuisiner et en plus, il fait beaucoup trop chaud... Mais bon... Il faut bien manger quand même et je ne suis pas sûre que les 2 z'homs de la famille se contente d'une 'tite salade Caprese, comme j'aimerais en déguster une. Surtout le Gremlins... Je pense que maintenant, vous vous doutez pourquoi !!! Un tour dans le congèl et voilà une p'tite quiche aux épinards, prête à être enfournée...     Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites), fendues en 2. J'ai bien envie de tester ça, ce soir, surtout que j'ai tout ce qu'il me faut (bon... il faut dire que j'avais prévu le coup et fait les courses en conséquence... !).     Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty   4 personnes : 4 x... [Lire la suite]
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20 mai 2018

Tarte rustique aux légumes de saison et fêta

Ce soir, je reviens de chez ma Belle-Soeur, avec un sac plein d'asperges sauvages, toutes fraîches cueillies. Que faire avec ? Je ne veux pas les congeler (je trouve que ça ne supporte pas très bien la congélation...) et il faut les cuisiner rapidement. Elles flétrissent très vite, ces petites choses... Ça n'aime pas attendre ! Bon... J'ai bien une recette de tarte aux légumes, piochée dans un de ces magazines, que l'on trouve aux caisses des supermarché, mais point d'asperges dans la liste des ingrédients. Qu'à cela ne tienne !... [Lire la suite]
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10 avril 2018

Gratin de chou chinois

Aujourd'hui, je me mitonne un petit gratin de derrière les fagots... Je profite d'être seule, pour faire la fête au chou chinois, qui a atterri, je ne sais comment (!!!), dans mon caddie... Junior en mange, mais du bout des lèvres et Jules, lui, a son grand désespoir, n'a plus le droit d'approcher un chou (sauf les choux à la crème... Oui, je sais, elle était facile...), quel qu'il soit, sur ordre de son médecin. Bref, le chou chinois, ce n'est rien que pour Môa ! J'en prépare pour 2 jours... Mes menus seront plus simple à... [Lire la suite]
30 janvier 2018

Gratin de butternut au curry (et merguez)

Il me reste 1/2 butternut (la 1ère moitié, je l'ai boulotté, farcie... Avec plein de fromage... Hum...). J'hésite entre un bon bol de velouté et un petit gratin de derrière les fagots. Je suis d'humeur à cuisiner un peu (!!!), alors, ce sera gratin. Ça tombe bien, j'ai quelques merguez à écouler aussi.     Gratin de butternut au curry (et merguez) 2 personnes : 1/2 butternut 1 oignon 3 merguez 15 à 20 cl de crème 1 CC de curry (ici, mélange curry et colombo) Sel et poivre 5 cl d'eau Fromage râpé ... [Lire la suite]
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27 janvier 2018

Gnocchiflette cabillaud chorizo

Comme une envie de tartiflette, ce soir ! J'étais dans les rayons du supermarché, avec Jules et j'avais déjà mis le reblochon dans le chariot, quand je me suis dit que c'était vraiment idiot de se cantonner uniquement à la tartiflette traditionnelle avec des patates, des lardons et du fromage... Ayant vu passer, au hasard de mes promenades culinaires sur Pinterest, une version "gnocchiflesque" de la tartiflette et l'ayant déjà testé, surtout (!!!),  j'ai donc voulu réitérer l'expérience. Mais tant qu'à changer la base,... [Lire la suite]
17 janvier 2018

Gratin à la cancoillotte et au jambon

Un pot de cancoillotte (à l'ail !!!) et quelques légumes défraîchis dans le Bac à "Dates courtes", ce matin. Il ne m'en faut pas plus, pour savoir ce que je vais manger ce soir... Des légumes, du fromage (plutôt allégé, quand il s'agit de cancoillotte... C'est un des fromages les plus maigres, avec 8 à 12% de matières grasse seulement...), voilà de quoi me réchauffer et me régaler, par la même occasion !     Gratin à la cancoillotte et au jambon 2 personnes : 1/2 oignon 3 carottes 2 pommes de terre moyennes 2... [Lire la suite]
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