BZH SANDRA

23 juin 2018

Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre

Quelques chose de rapide, ce soir... J'ai la flemme de cuisiner et en plus, il fait beaucoup trop chaud... Mais bon... Il faut bien manger quand même et je ne suis pas sûre que les 2 z'homs de la famille se contente d'une 'tite salade Caprese, comme j'aimerais en déguster une. Surtout le Gremlins... Je pense que maintenant, vous vous doutez pourquoi !!! Un tour dans le congèl et voilà une p'tite quiche aux épinards, prête à être enfournée...     Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Gratin à la cancoillotte et au jambon

Un pot de cancoillotte (à l'ail !!!) et quelques légumes défraîchis dans le Bac à "Dates courtes", ce matin. Il ne m'en faut pas plus, pour savoir ce que je vais manger ce soir... Des légumes, du fromage (plutôt allégé, quand il s'agit de cancoillotte... C'est un des fromages les plus maigres, avec 8 à 12% de matières grasse seulement...), voilà de quoi me réchauffer et me régaler, par la même occasion !     Gratin à la cancoillotte et au jambon 2 personnes : 1/2 oignon 3 carottes 2 pommes de terre moyennes 2... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Quiche tartiflette

Encore une recette, en mode égoïste (ben oui... On parle de fromage, là !). Enfin... Ça part d'une bonne intention, car c'es pour écouler mon reste de fromage à raclette et de charcuterie, qui va avec !!! Je suis vraiment trop gentille, moi ! Un de ces jours, ça va me jouer des tours.... Je vous le dit !!!   Quiche Tartiflette Pour 4 personnes : 1 pâte brisée (version Thermomix, ici) 5 pommes de terre à l'eau cuite 2 oignons 250 g de mélange bacon et jambon 8 tranches de fromage à raclette 3 CS de crème... [Lire la suite]
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13 novembre 2017

Gaufres à la courge spaghetti, bacon et roquefort

Bon... Je ne sais pas ce qu'il s'est passé, mais j'ai foiré ma courge spaghetti ! Pour une moitié, j'ai limité les dégâts, la peau a tenu le choc, mais l'autre moitié, c'est la cata ! Je crois que ma courge était un peu trop mûre et vu l'intérieur, j'aurais dû la cuisine bien avant. Mes "spaghetti" se sont transformés en une sorte de bouillie... J'ai quand même pu récupérer une partie du "magma" (en même temps, vu le temps et l'énergie passés à la cuire, ça m'aurait fait mal de tout jeter...) et avec ça, ben... ... je vais faire... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

L'Escargotine

Un petit rangement de mon placard-épicerie du garage s'impose ! On stocke, on stocke et on oublie souvent ce qu'il y a dedans et surtout ce qui se retrouve derrière, à force d'en remettre devant... Et là, trouvaille !!! Une boite d'escargots en conserve (qu'est-ce qu'elle fout là, celle-là ? Je ne me souviens même pas l'avoir achetée...). Que faire avec... Surtout que la date est légèrement "périmée" (Le DLUO est passé d'un mois... Pas bien !) ? Ben... Une quiche !     L'Escargotine Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Gnocchi, version tartiflette

Une fois n'est pas coutume, ce soir, ce sera tartiflette ! Je dis "une fois n'est pas coutume", car, d'habitude, c'est le samedi soir, que l'on mange ça. mais là, pour le coup, j'avais d'autres projets... Donc, on décale d'un soir et comme j'ai décidé de ne rien faire comme d'habitude, je vais également préparer une tartiflette, sans patates !!! Vous me prenez pour une dingue (Vous pouvez, hein... Ce n'est pas pour rien que mes petites nièces m'appelle "Tata YoYo" !) ? Et bien, testez cette version de la Tartiflette et on en... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

Quiche au poulet, coco-curry et ananas

Je sèche pour le dîner de ce soir, alors je vais succomber à la facilité... Des nouilles au beurre ? Non... Faut pas exagérer non plus ! Je veux faire "simple", mais avec un minimum syndical, quand même !!! Non... Quand je parle de facilité, je pense à "quiche". On peut y mettre, à peu près, tout ce qu'on peut trouver dans le frigo et les placards. Pour ce soir, ce sera du blanc de poulet, une petite boite d'ananas (sans sucre ajouté), un fond de paquet de noix de coco râpé et... avec ça, je ne pouvais pas passer à côté de mon... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Gratin de crozets aux diots et poireaux

Un peu frais, ce soir ! Un petit gratin s'impose ... J'ai un paquet de crozets au sarrasin dans mon placard depuis un moment, je crois bien que ça va être SA soirée !!! J'ai également quelques poireaux qui ne demandent qu'à passer à la casserole et un paquet de Diots de Savoie, au congélateur. Un petit tour chez "Chef Nini" et je me met aux fourneaux.     Gratin de crozets aux diots et aux poireaux Pour 4 personnes : 250 g de crozets 6 Diots de Savoie 4 poireaux 100 g de Beaufort râpé Sel et poivre ... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Choucroute à la lyonnaise

Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore la choucroute (en même temps, quand on vit entouré de champs de choux à choucroute, ce serait idiot de ne pas aimer ça, non ?). J'aime bien les quenelles, aussi... Rien à voir, me direz vous ! Et bien, détrompez vous ! J'ai trouvé le moyen d'associer les deux... En remplaçant la viande par les quenelles ? Ben non... beaucoup trop simple !     Choucroute à la lyonnaise Pour 4 personnes : 4 belles quenelles soufflées 8 tranches fines poitrine fumée 400 g de choucroute cuite... [Lire la suite]
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27 septembre 2017

Croq quiche à la raclette

Envie de fromage, ce soir... Tout ça, à cause d'une recette, postée sur Facebook... Oui, je suis comme ça... Quand j'ai envie de fromage, c'est impossible de résister... Il faut que que je succombe... et vite ! J'ai donc sorti du congélateur, un reste de fromage à raclette et un peu de charcuterie, qui traînait au frigo. Ça ressemble beaucoup au Croq Cake (version Thermomix), mais en version raclette, quoi !     Croq quiche... ...à la raclette Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 tranches de... [Lire la suite]