BZH SANDRA

06 décembre 2018

Gratin de ravioles, au cabillaud et crème de potiron

Aujourd'hui, je vais jouer à mon jeu préféré... Ou comment "sublimer (Oh que je déteste ce terme... A force de l'entendre à toutes les sauces, dans les émissions culinaires, je suis en overdose !) les trouvailles de la semaine, dans le bac spécial "dates courtes" ? Cette fois-ci, ce sont 2 magasins qui ont contribué au repas de ce soir, ainsi qu'un don en nature, tout droit sorti du jardin de mon Pôpa... un énorme potiron (j'aurais dû le peser avant de le découper en morceaux... Mais il était vraiment énoooorme !). De temps en... [Lire la suite]
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20 octobre 2018

Curry d'agneau au riz, version Cookeo

Des tranches de gigot d'agneau, en déstockage chez le discounteur et 1/2 butternut (sous vide !!!) qui n'a plus très belle allure, dans le bac spéciale "dates courtes" du supermarché... Il ne m'en faut pas plus pour préparer le déjeuner de ce samedi midi. Des protéines, des féculents et des légumes... Tout ce qu'il faut pour mon ado sportif !!!     Curry d'agneau au riz, version Cookeo . Pour 4 personnes : 4 belles tranches de gigot d’agneau (700 g ±) 180 g de riz 4 carottes ou 1/4 de butternut ou potiron 1... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes

Je suis toujours dans ma période "courges et noisettes" !!! Ce sont des saveurs qui se marient à merveille, je trouve... Aujourd'hui, ce n'est pas en tarte, que je vais le décliner, mais dans une poêlée, avec du riz. Dans la recette initiale, il s'agit de lentilles, mais j'ai un reste de riz de ce week-end, que je souhaite écouler, au lieu de le congeler. Je suis persuadée que ce petit "switch" ne gâchera absolument pas le résultat final de ce plat !!!     Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes   ... [Lire la suite]
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02 septembre 2018

Gâteau de spaghetti aux lardons et fromage

On reprend les "bonnes" vieilles habitudes, avec un plat sans prise de tête, en cette veille de rentrée scolaire... Mes 2 z'homs reprennent le collier dès demain, alors on va dire, que ce soir, c'est le dernier repas du condamnés !               Il fait toujours aussi chaud, mais ce n'est pas grave... J'avais envie de fromage et une barquette de spaghetti cuits à écouler... Alors j'ai préparé ça !     Gâteau de spaghetti aux lardons et fromage ... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Spaghetti aux fruits de mer

Je ne sais pas ce qui m'arrive, en ce moment... Je suis dans ma période "charcutaille et fruits de mer" !!! Après le lard et les anchois, je m'attaque maintenant aux saucisses fumées et au cocktail de fruits de mer. Au rayon surgelés, je suis tombée sur un sachet de mélange d'encornets et de crevettes, façon wok... Pour une fois qu'ils n'avaient pas ajouté une maxi dose de moules dedans (je déteste les moules... Argh !!!), j'en ai donc profité ! Mon dîner de dimanche soir est donc tout trouvé... ce sera spaghetti aux fruits de... [Lire la suite]
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17 juin 2018

Spaghetti aux fèves, anchois et lard

Gros dilemme, ce soir... Que faire au dîner ? D'habitude, je fais mon menu à l'avance, histoire de ne pas être confrontée à cette situation (qui m'agaçe au plus haut point, surtout quand je suis là seule à me creuser la cervelle pour savoir comment remplir les assiettes...), mais là, oublie de ma part... Rien de prévu sur le Post-It du frigo ! Je fouille, je tournicote et finalement, ce sera un mix entre frigo et congélateur. Pour l'inspiraton, heureusement que Cuisine Actuelle était là, parce que si je ne devais compter que sur... [Lire la suite]
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21 mai 2018

Goulash de boeuf à l'américaine, version Cookeo

Pinterest m'a encore poussé à commette une crime de lèse-majesté !!! Je sens que les puristes vont ENCORE pousser des cris d'orfraie... QUOIIIII !!! Du goulash au four, avec des pâtes et américains, en plus ? Argh ! Mais qu'est-ce que c'est que ce binz ? Et au Cookeo, pour ne rien gâcher... Ben voyons ! Ouais, bon... Ne vous enflammez pas non plus, hein ? je n'ai rien inventé et c'est le nom donné (pour cette recette là, en tout cas...) à une sorte de One Pot Pasta, que j'ai achevé en gratin... Bref, un bête gratin de pâtes à la... [Lire la suite]
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16 mai 2018

Risotto de céréales aux palourdes

Grr ! Mon PC bugue de plus en plus, en ce moment et je galère un max, pour surfer sur le Net, afin de trouver l'inspiration culinaire... Heureusement que j'ai gardé mon stock de magazine "Gourmand", pour lequel je craque encore de temps en temps, à la caisse du supermarché (mais moins qu'avant, hein !!!). Je pioche donc dans la pile et en ressors un exemplaire spécial "Salade". Finalement, il y a plein d'idées sympa, dans celui là !!! Un p'tit tour sur la liste du stock de mon congélateur et Ô miracle !!! j'ai de quoi faire, une... [Lire la suite]
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14 mars 2018

Farz noir... au micro-ondes

J'ai envie de kig ha farz !!! Ben... C'est comme ça... les envies, ça ne se discute PAS !!! Oui, mais voilà... le kig ha farz, en solo, c'est moyen, quoi ! Pour rentabiliser la cuisson, il faut être, au moins (!!!) être 15 à table ! Sauf que... J'ai déjà testé la cuisson d'un simili "pot au feu", au Cookeo et c'était franchement, une grande réussite. Voilà... Pour la partie "viande et légumes", c'est réglé ! Reste la partie "Farz" ! Ça va être compliqué d'ajouter un sac à farz dans la cuve du Cookeo... Y'a plus de place, là ! ... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo

... ou comment faire plaisir au Gremlins, en associant tout ce qu'il aime (ou presque !) dans un même plat ! Et comme il revient du Hand, il aura très très faim, alors, j'ai intérêt à remplir la sauteuse ! Ahlala ... Des nouilles chinoises, du calamar et du chorizo... Il ne faut vraiment pas grand chose pôur contenter mon fiston , hein ?     Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo Pour 4 personnes : 4 paquets individuels de nouilles chinoises 800 g d'anneaux de calamar 4 gousses d'ail 1/2 bouquet de... [Lire la suite]
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