BZH SANDRA

10 mai 2019

Risetto saumon épinards

Outre le paquet de pâtes "perles", que j'ai toujours dans mon placard à épicerie, j'ai également, toujours en stock, un paquet de risetti (ou orzo, ou langues d'oiseaux) prêt à être dégainé ! J'adore ces petites pâtes, en forme de grains de riz et j'avoue que je les utilise désormais, le plus souvent, en salade. C'est une alternative très intéressante aux salades de riz ou de pâtes... Et pur ma part, bien plus digeste ! Aujourd'hui, c'est en version chaude, que je vais achever mon paquet. Et comme nous sommes vendredi, c'est avec... [Lire la suite]
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24 avril 2019

Perles à l'italienne

J'ai un reste de petites pâtes, en forme de perles, à écouler. J'en ai fait un peu trop, ce week-end, en préparant ma salade de perles marines au surimi. Du coup, ce midi, j'ai cherché un moyen de les utiliser, dans une nouvelle recette... Et aujourd'hui, ce sera en version chaude. Histoire de changer un peu !!! Et on dit merci au paquet de "Tendres Perles", qui propose, gentillement, une petite suggestion de plat, aux consommateurs en manque d'inspiration !!!     Perles à l'italienne   Pour 2 personnes : ... [Lire la suite]
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22 février 2019

Terrine de millet aux champignons et tomates séchées

Lors de la dernière "Foire aux graines" de mon supermarché, je me suis lâchée sur, à peu près, tous les sachets proposés en rayon !!! Tournesol, courges, mélange divers, etc ! Et... des graines de millet ! Pas très courant, par chez nous et comme je suis curieuse, j'en ai pris un paquet, en me disant que je trouverai bien une façon de les cuisiner. Bah... Finalement, je n'ai pas trouver grand chose (d'intéressant !), à part cette recette, que j'ai testé telle quelle, une fois n'est pas coutume ! Seule entorse... J'ai utilisé mon... [Lire la suite]
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14 décembre 2018

Lasagnes aux légumes

Une fois de plus, c'est Laurent Mariotte (vous savez ? celui de TF1...) qui contribue au dîner de la Famille BZH. Mes 2 z'homs ne sont pas très fans des lasagnes (disons qu'ils ne courent pas après, quoi !!!), mais j'ai envie de tester cette recette de lasagnes aux légumes, qui me semblaient bien appétissantes, quand j'ai bavé devant l'émission. Peut-être que cette version "végétarienne" plaira plus à ces messieurs ! Surtout à un... Y'a pas de sauce tomate dedans...     Lasagnes aux légumes Pour 4 à 6 personnes : ... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

Gratin de ravioles, au cabillaud et crème de potiron

Aujourd'hui, je vais jouer à mon jeu préféré... Ou comment "sublimer (Oh que je déteste ce terme... A force de l'entendre à toutes les sauces, dans les émissions culinaires, je suis en overdose !) les trouvailles de la semaine, dans le bac spécial "dates courtes" ? Cette fois-ci, ce sont 2 magasins qui ont contribué au repas de ce soir, ainsi qu'un don en nature, tout droit sorti du jardin de mon Pôpa... un énorme potiron (j'aurais dû le peser avant de le découper en morceaux... Mais il était vraiment énoooorme !). De temps en... [Lire la suite]
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28 novembre 2018

Gratin de crozets aux carottes, bacon et cancoillotte

Brrr ! Ça caille, ce soir... J'ai envie d'un petit plat bien réconfortant, moi ! Avec plein de fromage, bien évidemment !!! Il me reste des tranches de bacon de la dernière raclette familiale et un peu de légumes dans le bac du frigo... Pour la cancoillotte, il y en a régulièrement à la maison... A l'ail, le plus souvent ! Pour les crozets, je n'en avais plus, alors le temps d'un aller-retour express au supermarché (il n'y en avait plus au sarrasin... Sniff !) et je me met, illico, aux fourneaux !     Gratin de... [Lire la suite]
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23 novembre 2018

Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)

Menu "oriental", ce soir ! J'ai dû flasher sur cette recette, en navigant sur Pinterest (je crois... Vu que c'est mon terrain de "chasse" préféré !) et il fallait absolument que je l'essaie rapidement ! La photo me mettait tellement l'eau à la bouche que ça aurait été compliqué d'attendre plus longtemps... Bon... Je ne suis pas sûre que les hommes de la maison apprécient le mélange de saveur, mais... Qui ne tente rien, n'a rien, non ?     Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)   Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

One Pot Pasta "Tex Mex"

Un "p'tit" peu de féculents, avant le match de Hand du Gremlins ? Le One Pot Pasta est là, pour me sauver la mise et changer un peu des menus habituels ! De la viande hachée (et un reste de sachet de knackis, trouvé au frigo !) et un sachet d'épices Tex mex et le tour est joué ! On m'a prévenu... Tout le monde est affamé ! Alors, j'ai intérêt à prévoir large !!!     One Pot pasta "Tex Mex"   Pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 350 g de pâtes (ici des torti) 1 pot de sauce Salsa (300 g environ) 1... [Lire la suite]
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20 octobre 2018

Curry d'agneau au riz, version Cookeo

Des tranches de gigot d'agneau, en déstockage chez le discounteur et 1/2 butternut (sous vide !!!) qui n'a plus très belle allure, dans le bac spéciale "dates courtes" du supermarché... Il ne m'en faut pas plus pour préparer le déjeuner de ce samedi midi. Des protéines, des féculents et des légumes... Tout ce qu'il faut pour mon ado sportif !!!     Curry d'agneau au riz, version Cookeo . Pour 4 personnes : 4 belles tranches de gigot d’agneau (700 g ±) 180 g de riz 4 carottes ou 1/4 de butternut ou potiron 1... [Lire la suite]
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19 septembre 2018

Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes

Je suis toujours dans ma période "courges et noisettes" !!! Ce sont des saveurs qui se marient à merveille, je trouve... Aujourd'hui, ce n'est pas en tarte, que je vais le décliner, mais dans une poêlée, avec du riz. Dans la recette initiale, il s'agit de lentilles, mais j'ai un reste de riz de ce week-end, que je souhaite écouler, au lieu de le congeler. Je suis persuadée que ce petit "switch" ne gâchera absolument pas le résultat final de ce plat !!!     Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes   ... [Lire la suite]
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