BZH SANDRA

27 novembre 2015

Tagliatelles noires au saumon et à la crème de chorizo

Petit plat rapido, ce soir et grâce à ce gros paquet de tagliatelles noires, à l'encre de sèche, que j'ai trouvé dans mon Aldi, ce matin. Je voulais mettre un peu plus de couleur dans nos assiettes (le noir, c'est un peu déprimant, non ?), alors, j'ai opté pour le... orange ! Ouiiiiiiiiiii !!! ENCORE !!! avec une sauce au chorizo et un peu de saumon effeuillé par dessus.     Tagliatelles noires, au saumon et à la crème de chorizo Pour 4 personnes : 1 paquet de tagliatelles à l'encre de sèche 2 CS d'huile... [Lire la suite]

16 septembre 2015

Hashwat al rouz (Agneau haché au riz et aux amandes)

Aujourd'hui, je m'attaque à un plat au nom exotique et difficilement prononçable pour moi... Disons que je n'ai pas vraiment envie de l'écorcher... Ca a l'air tellement bon !!! En surfant sur le net, l'image a dû me plaire et j'avais mis la recette de côté, pour un prochain dîner. C'est chose faite ce soir, même si j'ai eu un mal fou à trouver de la viande d'agneau. Il faut croire que par chez moi, ce n'est pas une viande qui se consomme régulièrement... En tout cas, en ce moment ! Mais bon... Après avoir fait plusieurs magasins,... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois

Ce soir, mon Gremlins devrait être content et terminer ENFIN !!! son assiette. Du calamar, du chorizo... Tout un programme, qu'il devrait suivre jusqu'au bout, sans zapper le repas familial... Je continue mon tri de mes magazines Gourmand et j'y ai pioché LA recette idéale pour Junior. Comme quoi, ça valait le coup de faire le ménage et je commence à me demander, si je fais bien de jeter ces fichus bouquins, moi ! En attendant de me décider, voilà la recette...     Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois ... [Lire la suite]
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26 août 2015

Pâtes à la ricotta, courgettes et citron... version TMX

Encore un "tout en un", made in MoMo, ce soir. J'ai découvert cette recette, grâce à un nouveau groupe sur lequel je me suis inscrite, sur FB : Les Thermomixeuses qui déchirent ! Et pour déchirer, elles déchirent, mes nouvelles copines !  Tout un tas de super recettes, spéciales MoMo, à tester, à essayer, à dévorer... Et moi... pas égoïste pour 2 sous, je leur fais profiter des "miennes" aussi !     Donc, toute heureuse d'avoir une telle mine d'inspiration à ma disposition, je m'empresse d'en tester une, illico... [Lire la suite]
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21 août 2015

Blé au Comté, légumes et jambon

La journée touche à sa fin et je laisse MoMo se reposer un peu. Il a pas mal bossé aujourd'hui et à mon tour de mettre la main à la pâte. Ce soir, c'est féculents, légumes et protéines au menu. Tout un programme !!! J'ai pioché la recette sur le site de Croquons La Vie et une fois de plus, ça risque d'être pas mal du tout. C'est équilibré, facile et pas cher. Tout ce que j'aime ! Blé au Comté, légumes et jambon   Pour 4 personnes : 200 g de dés de jambon 300 g de blé précuit 100 g de Comté 1 oignon émincé (fac) 1/2... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Croquettes de quinoa au chèvre frais

Laurent Mariotte a encore de moi sa victime ! Il m'a donné tellement envie, l'autre jour, avec sa recette au quinoa, que je n'ai pas pu résister à la tentation... Pas sûr que mes 2 z'homs me suivent sur ce coup-là, mais je suis une BZH foldingue, alors... Je me lance ! Bon... En même temps, je ne prends pas trop de risque... D'un côté, Jules est très conciliant avec sa cuisinière préférée et a tendance à trouver bon, ce que je lui propose dans son assiette (même quand ça ne le botte pas trop... Il préfère me ménager et ne pas... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Gnocchi à la crème de Boursin® et pistaches grillées

Ce soir, c'est Junior qui va être content ! C'est gnocchi au dîner et il adore ça. Bon... La sauce peut-être moins, mais on verra bien ! Par petites doses homéopathiques, le fromage (fondu dans la crème...) devrait passer assez facilement.     Gnocchi à la crème de Boursin® et pistaches grillées Pour 4 personnes : 500 g de gnocchi 5 cl de crème fleurette (finalement j'en ai mis 10 cl) 50 g de Boursin® ail et fines herbes (équivalant à 3 portions individuelles) 1 CS de pignons pistaches grillées Sel et... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Lasagnes bolognaises express

Je re-re-re-re-re-re-re tente, ce soir, la pâte à pasta de chez Herta. Ouais, je sais, ça tourne à l'obsession !!! Mais je déteste foirer mes recettes. Cette fois, j'ai utilisé la pâte à pasta, version XL, plus pratique pour les lasagnes. Pas besoin de découpage... On déroule la pâte, selon la largeur du plat et on coupe à la bonne dimension. Impeccable ! (Oh !!! Enfin un point positif sur la pâte à pasta !). La recette, adaptée quand même à ma sauce, je l'ai prise sur le site de Nestlé - Croquons la Vie. Pas de prise de tête...... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Nouilles sautées au boeuf et aux crevettes

Petit repas improvisé, ce soir, entre fouille des placards, du frigo... et du bac à promo ! "J'ai" juste investi dans une barquette de bifteck, que Jules m'a rapporté, ce soir, en rentrant du boulot. Pour le reste, j'ai improvisé ! Nouilles sautées au boeuf et aux crevettes Pour 4 personnes : 400 g de bifteck bien tendre 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 1 petite courgette 5 ou 6 champignons noirs déshydratés 300 g de nouilles asiatiques 3 CS d'huile neutre 1 CS d'huile de sésame 2 CS de sauce soja Poivre ... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Tagliatelles à la crème de poireaux

Un petit air de déjà vu avec la recette du jour. J'ai d'ailleurs hésité à la poster, car j'avais l'impression qu'elle ressemblait vraiment beaucoup à mes Fettuccines aux poireaux et au bacon. Mais bon... Vu qu'à la maison, on a adoré, je vous la mets et vous laisse seul juge. Tagliatelles à la crème de poireaux Pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles 2 ou 3 poireaux 150 g de lardons 1 petit pot de crème fraiche Beurre, sel et poivre Parmesan ******************** Laver, puis couper les poireaux en fines rondelles. Les... [Lire la suite]
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