BZH SANDRA

23 juin 2018

Salade de perles marines au surimi

Hier, pendant mes courses, alors que je fouinais du côté de la poissonnerie, mon regard a été attiré par une barquette de salade composée, qui me paraissait bien alléchante. Je me suis donc approchée, mais quand j'ai vu le prix affiché, j'ai vite reculé... Argh ! Comment une bête salade composée peut-elle être vendue aussi chère... Ça me dépasse... Après avoir jeté quand même un oeil sur la composition de la barquette, j'ai donc décidé de la faire moi-même. Bon sang... Ce n'est quand même pas compliqué à préparer, ce genre de... [Lire la suite]
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22 avril 2018

Salade avocat, crevettes, feta, etc...

Fait chaud... Ça donnerait presque l'envie de passer des plats en sauce, aux assiettes froides... C'est d'ailleurs chose faite, ce midi ! J'ai craqué... Un peu de fraîcheur, dans ce monde surchauffé et j'arrêterai, peut-être (!!!), de me liquéfier sur place...     Salade avocat, crevettes, fêta, etc... Pour 1 personne : ½ à 1 sucrine (selon l'appétit) 100 g de crevettes roses décortiquées 3 bâtons de surimi ½ boite de cœur de palmier ½ avocat + jus de citron Quelques dés de fêta Pluches de persil plat... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Assiette très très complète !

Ça y est ! Le soleil est revenu ! Ça veut dire, assiette froide au menu (Miam !!!) et comme j'ai eu le droit à une prise de sang ce matin (cela dit en passant... 6 tentatives sur les 2 bras, avant de trouver une veine... Je vais peut-être changer de crémerie, moi... !), j'ai besoin de reprendre des forces et surtout de réconfort. C'est que ça fait mal, à force, les aiguilles... Bref... pendant que certain se dore la pilule au soleil, moi, je compte bien me régaler !!!      Assiette... très, très complète... [Lire la suite]
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09 avril 2018

Salade de chou chinois aux lardons et sauce moutarde

Môssieur mon Toubib est fier de moi (et moi aussi, par la même occasion...). J'ai réussi à faire baisser ma glycémie à un taux "exceptionnel"... Que je suis contente !!! Même à l'école, je n'ai jamais eu une telle "appréciation"... Pour ma 1ère PdS, je suis donc très contente et ça me conforte dans l'idée que les menus "salades" sont faits pour moi. J'en profite donc, la semaine, quand je suis seule (comme ça, JE PEUX ENFIN MANGER CE QUE JE VEUX !!!) et pour le coup, aujourd'hui, c'est chou chinois, en salade... Jules n'étant pas... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Salade de pommes de terre et radis

Le temps s'est mis au chaud. Du coup, on attaque la saison des salades ! J'espère seulement que ça suffira à Jules, qui a un bon coup de fourchette (Bon... Je ne lui jette pas la pierre... Sur ce coup là, on n'est pas marié pour rien !!!) et qui pourrait aspirer à quelques chose de plus "consistant" (encore, qu'avec des pommes de terre, ça devrait bien nous caler...). Au pire, il se vengera sur le dessert !     Salade de pommes de terre et radis Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre grenaille 1 botte de... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Salade de tortellini, façon hawaïenne

Pinterest a encore frappé ! C'en est presque criminel, à ce point-là ! Bon... Pas si criminel que ça, car ce n'est pas un gâteau ou une bombe calorique (ou les 2 !), qui m'a tapé dans l'oeil, cette fois. Non !!! Il s'agit d'une fabuleuse salade de pâtes, façon hawaïenne, aux couleurs éclatantes. Là, je ne pouvais, décemment, pas résister... C'est moi qui aurait été criminelle, pour le coup !     Salade de tortellini, façon hawaïenne Pour 6 à 8 personnes : 500 g de tortellini cuits 2 poivrons (vert et orange) ... [Lire la suite]
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08 juillet 2017

Salade de perles marines à l'aneth

Hier, en faisant mes courses, j'ai été séduite par une petite (vraiment rikiki) barquette de salade composée, d'une célèbre marque, du rayon traiteur. Oui, mais voilà... Le prix m'a beaucoup moins séduit et la composition aussi. Je ne suis pas une grande fan des salades en barquette, moi... Il y a toujours trop de sauce (ça baigne dedans !) et surtout trop d'additifs et de conservateurs, à mon goût. Qu'à cela ne tienne, je vais la préparer moi-même, cette salade ! Au moins, il y en aura assez pour tout le monde et je saurai ce... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Salade fraicheur à l'effiloché de porc

Il fait encore super chaud (enfin... trop chaud pour moi, quoi !!!) et ce midi, ce sera ENCORE salade ! A défaut de le faire moi même (l'effiloché de porc, c'est excellent, apparemment, mais ça doit cuire pratiquement une journée entière, à basse température, à la mijoteuse...), j'en ai trouvé, prêt à l'emploi, au rayon charcuterie du supermarché. Pour un début, on va faire avec ça et si ça me plaît autant que je le pense, je verrai pour trouver une solution pour le faire moi-même...     Salade fraicheur à... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Taboulé breton

Pour ce midi, vu qu'il fait encore bien chaud, ce sera salade composée ! Avec cette chaleur, je deviens nostalgique de ma Bretagne natale et surtout de son climat "tempéré", plus supportable pour la motte de beurre que je suis, que l'air sec et étouffant, de la Champagne, actuellement. Je vais donc essayer de remédier à mon état de totale liquéfaction, en préparant un bon taboulé bien frais. Oui, mais... Un taboulé peut-être, mais un taboulé breton !!!     Taboulé breton . Pour 6 personnes : 200 g de graines de... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Salade montbéliarde

Il fait moins chaud (enfin... quand je dis "moins", c'est relatif, hein !!!), du coup, ce soir, ce sera un repas en "chaud-froid". J'ai une petite saucisse de Morteau, qui ne demande qu'à être dégainée, quelques pommes de terre (il y en a toujours en stock, à la maison !!!), de la salade verte (un peu de fraîcheur, ça fait toujours du bien...) et il ne reste plus qu'à aller chercher un pot de cancoillote, à la supérette du coin. C'est bien pratique, d'avoir un magasin ouvert le dimanche matin, quand on est une véritable tête de... [Lire la suite]
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