BZH SANDRA

22 avril 2018

Salade avocat, crevettes, feta, etc...

Fait chaud... Ça donnerait presque l'envie de passer des plats en sauce, aux assiettes froides... C'est d'ailleurs chose faite, ce midi ! J'ai craqué... Un peu de fraîcheur, dans ce monde surchauffé et j'arrêterai, peut-être (!!!), de me liquéfier sur place...     Salade avocat, crevettes, fêta, etc... Pour 1 personne : ½ à 1 sucrine (selon l'appétit) 100 g de crevettes roses décortiquées 3 bâtons de surimi ½ boite de cœur de palmier ½ avocat + jus de citron Quelques dés de fêta Pluches de persil plat... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Assiette très très complète !

Ça y est ! Le soleil est revenu ! Ça veut dire, assiette froide au menu (Miam !!!) et comme j'ai eu le droit à une prise de sang ce matin (cela dit en passant... 6 tentatives sur les 2 bras, avant de trouver une veine... Je vais peut-être changer de crémerie, moi... !), j'ai besoin de reprendre des forces et surtout de réconfort. C'est que ça fait mal, à force, les aiguilles... Bref... pendant que certain se dore la pilule au soleil, moi, je compte bien me régaler !!!      Assiette... très, très complète... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Salade de pommes de terre et radis

Le temps s'est mis au chaud. Du coup, on attaque la saison des salades ! J'espère seulement que ça suffira à Jules, qui a un bon coup de fourchette (Bon... Je ne lui jette pas la pierre... Sur ce coup là, on n'est pas marié pour rien !!!) et qui pourrait aspirer à quelques chose de plus "consistant" (encore, qu'avec des pommes de terre, ça devrait bien nous caler...). Au pire, il se vengera sur le dessert !     Salade de pommes de terre et radis Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre grenaille 1 botte de... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Salade de tortellini, façon hawaïenne

Pinterest a encore frappé ! C'en est presque criminel, à ce point-là ! Bon... Pas si criminel que ça, car ce n'est pas un gâteau ou une bombe calorique (ou les 2 !), qui m'a tapé dans l'oeil, cette fois. Non !!! Il s'agit d'une fabuleuse salade de pâtes, façon hawaïenne, aux couleurs éclatantes. Là, je ne pouvais, décemment, pas résister... C'est moi qui aurait été criminelle, pour le coup !     Salade de tortellini, façon hawaïenne Pour 6 à 8 personnes : 500 g de tortellini cuits 2 poivrons (vert et orange) ... [Lire la suite]
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08 juillet 2017

Perles marines à l'aneth

Hier, en faisant mes courses, j'ai été séduite par une petite (vraiment rikiki) barquette de salade composée, d'une célèbre marque, du rayon traiteur. Oui, mais voilà... Le prix m'a beaucoup moins séduit et la composition aussi. Je ne suis pas une grande fan des salades en barquette, moi... Il y a toujours trop de sauce (ça baigne dedans !) et surtout trop d'additifs et de conservateurs, à mon goût. Qu'à cela ne tienne, je vais la préparer moi-même, cette salade ! Au moins, il y en aura assez pour tout le monde et je saurai ce... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Salade fraicheur à l'effiloché de porc

Il fait encore super chaud (enfin... trop chaud pour moi, quoi !!!) et ce midi, ce sera ENCORE salade ! A défaut de le faire moi même (l'effiloché de porc, c'est excellent, apparemment, mais ça doit cuire pratiquement une journée entière, à basse température, à la mijoteuse...), j'en ai trouvé, prêt à l'emploi, au rayon charcuterie du supermarché. Pour un début, on va faire avec ça et si ça me plaît autant que je le pense, je verrai pour trouver une solution pour le faire moi-même...     Salade fraicheur à... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Taboulé breton

Pour ce midi, vu qu'il fait encore bien chaud, ce sera salade composée ! Avec cette chaleur, je deviens nostalgique de ma Bretagne natale et surtout de son climat "tempéré", plus supportable pour la motte de beurre que je suis, que l'air sec et étouffant, de la Champagne, actuellement. Je vais donc essayer de remédier à mon état de totale liquéfaction, en préparant un bon taboulé bien frais. Oui, mais... Un taboulé peut-être, mais un taboulé breton !!!     Taboulé breton . Pour 6 personnes : 200 g de graines de... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Salade montbéliarde

Il fait moins chaud (enfin... quand je dis "moins", c'est relatif, hein !!!), du coup, ce soir, ce sera un repas en "chaud-froid". J'ai une petite saucisse de Morteau, qui ne demande qu'à être dégainée, quelques pommes de terre (il y en a toujours en stock, à la maison !!!), de la salade verte (un peu de fraîcheur, ça fait toujours du bien...) et il ne reste plus qu'à aller chercher un pot de cancoillote, à la supérette du coin. C'est bien pratique, d'avoir un magasin ouvert le dimanche matin, quand on est une véritable tête de... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Taboulé aux algues, truite, olives noires et pignons

Cet été, je suis revenue de mes vacances en Bretagne, avec un paquet de préparation pour taboulé, aux algues séchées. Déjà testées dans ma tarte aux poireaux et andouille, les algues séchées apportent une note iodée intéressante. Elles savent rester discrètes, tout en affirmant leur présence, avec subtilité. Là, vu le temps chaud, qui se maintient encore, en cette mi-septembre, je mangerais bien un bon taboulé, moi ! Et c'est l'occasion pour goûter à la version bretonne. A la poissonnerie, j'ai également trouvé des saucisses de... [Lire la suite]
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28 août 2016

Tartare de tomate au thon

Punaise !!! Il fait encore super chaud et je rêve de manger quelques chose de frais, ce midi. J'avais gardé une petite recette, "sous le coude", pour une occasion comme celle-là et si j'arrive à trouver un plat de substitution pour le Gremlins (même pas la peine de lui proposer ça, vu son aversion pour les tomates...), je crois que, le menu de ce dimanche midi est tout trouvé, pour Jules et moi. En plus, ça va me permettre d'inaugurer mes nouveaux emporte-pièce... Depuis le temps que je me disais qu'il fallait que... [Lire la suite]
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