BZH SANDRA

12 décembre 2018

5-4-3-2-1 au caramel au beurre salé

Bon... Il faut que je finisse mes pommes, moi ! Elles commencent à faire la tronche, dans la corbeille et quelle belle excuse pour faire un gâteau ! J'ai un peu de choix... Pas de tarte, je n'ai pas envie de me lancer dans une pâte sucrée, même si MoMo la fait très bien et vite... Un Invisible ? Bah... Non... Pas aujourd'hui ! Un 5-4-3-2-1 ? Ah Yes !!! Et comme j'ai un fond de pot de caramel au beurre salé, je vais tenter d'associer les 2. Ça ne devrait pas être très compliqué et surtout, ça devrait être plutôt bon !   ... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

Roulé japonais (Thermomix)

Encore une recette Thermomix, reçu par mail ! C'était d'ailleurs, dans le même mail que les mannala... Rhooo !!! Celui là, je crois que je vais l'archiver un moment avant de le mettre à la poubelle !  Je ne sais pas si c'est l'arrivée des fêtes qui m'émoustille comme ça, mais en ce moment j'ai envie de cuisiner du sucré, du sucré, du sucré... Chose faite cet après-midi... Après les mannala d'hier, donc (il en reste quelques uns, d'ailleurs !), aujourd'hui, je teste le roulé "japonais"... Il parait qu'il est plus moelleux,... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Gâteau nantais, version Thermomix

Je n'arrête pas de le voir sur le Net... Ils n'arrêtent pas d'en parler à la tété... Bref, je ne sais pas ce qui se passe, mais ce doit être le gâteau à la mode, de ce moment ! Donc, forcément, j'ai envie d'essayer ! J'ai déniché (parmi tant d'autres...) une recette adaptée au Thermomix, alors il n'y a pas de raison, de ne pas l'essayer. C'est le week-end, alors je crois que le dessert est tout trouvé !     Gâteau nantais, version Thermomix   Pour 1 moule de 20 cm ø : 125 g de beurre 1/2 sel 100 g de... [Lire la suite]
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07 octobre 2018

Tarte fossile aux pommes

Enfin !!! Enfin, je me décide à tester ce "gâteau", que je vois passer sur le Net, depuis un bon moment. Habituellement, je ne suis pas vraiment fan des gâteaux aux pommes (hormis le fameux 5-4-3-2-1 de Keremma, l'Invisible aux pommes et la tarte Normande... Heu... Finalement, j'aime plutôt ça, on dirait !!!), mais celui-là a un look, qui me plaît bien ! Et donc, j'ai forcément envie d'essayer ! Mon intuition me dit, que nous allons avoir de la visite cet aprèm... Ca me permettra donc d'avoir de nouveaux goûteurs, peut-être plus... [Lire la suite]
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07 septembre 2018

Tarte aux quetsches alsacienne

Un gros panier de quetsches, offert par ma voisine (sympa, hein ?) et en plus, elles sont mûres à souhait et pas abîmées du tout. de quoi m'amuser comme une 'tite folle, en cuisine... Après avoir mis de côté les plus belles, les plus mûres et de même taille (encore que, comme je viens de le dire plus haut, elles étaient déjà prêtes à l'emploi, mes prunes...), les 3/4 de mes quetsches sont passées en confiture, entre hier et aujourd'hui. Celles que j'avais mises de côté, seront transformées, quant à elles, en tarte, pour le... [Lire la suite]
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02 septembre 2018

Clafoutis aux pêches

Une des branches de mon pêcher vient de rendre l'âme. Elle a fait "CRAC" !!! Du coup, on se dépêche de ramasser tous les fruits à terre, avant qu'ils ne s'abiment, car une fois tombés, au bout d'une heure, c'est déjà de la compote ! Je sens une tournée de confiture poindre à l'horizon et avec les plus belles, je vais faire un p'tit clafoutis. Après le gâteau de spaghetti, ça devrait le faire ! Un peu de fraîcheur en bouche, avec de belles pêches extra fondantes et j'offrirai le reste du clafoutis à Jules, pour son panier... [Lire la suite]
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26 août 2018

Carrés pâtissiers (myrtilles ou rhubarbe), version Thermomix

Ça y est... Les vacances en Bretagne sont terminées et je reprends mes marques dans la cuisine. Et là, à peine le temps de défaire les valises et de ranger la casa, que j'ai déjà une commande en cours ! L'anniversaire d'une cousine de Jules, qui arrive du Mans et qui n'est là que pour quelques jours... Un compte rond, ça se fête, alors, on réunit la famille et je m'occupe d'une partie des desserts. Et par la même occasion, j'en profite pour tester une recette, que j'avais mise de côté et que j'avais vraiment hâte de goûter ! ... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Gâteau fondant aux amandes et framboises

Envie d'un gâteau, aujourd'hui... Et pourtant, vu les températures extérieures, je n'ai pas vraiment envie d'allumer mon four. Dehors, c'est la canicule et franchement, rien que de lever le petit doigt, je suis déjà épuisée. mais bon... Ma gourmandise aura toujours raison de moi et je ne peux résister à la tentation de goûter à ce gâteau amandes et framboises. J'ai ma PdS trimestrielle de glycémie, mardi matin et je ne suis pas sûre que ce soit une excellente idée de boulotter un gâteau, quelques jours avant, mais comme celui-ci... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Gâteau truffé chocolat et beurre de cacahuète, V.2

Je suis dans ma période "je ressors mes anciennes recettes et je les actualise"... Après les pancakes au fromage blanc, V.2, c'est au tour de mon gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuète, de passer à la moulinette. Ca tombe bien, la 1ère version m'avait laissé un peu déçu. Le résultat était trop compact à mon goût et ressemblait plus à un brownie, qu'à un gâteau... Cette fois, j'espère, que ce sera plus à mon goût !     Gâteau truffé chocolat et beurre de cacahuète, V.2   Pour 6 à 8 personnes : 200... [Lire la suite]
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13 juin 2018

Clafoutis aux fruits secs

Que faire quand on (re)découvre un reste d'abricots secs, de pruneaux et de pignons de pin dans la placard ? A la maison, je ne me pose pas vraiment la question, car si ça ne finit pas en plat sucré/salé, c'est obligatoirement en clafoutis aux fruits secs que ça s'achèvera ! Ça fait des années que je le fais, celui-là et là, PAF !!! je m'apperçois que je ne l'ai jamais postée, cette recette !!! Quel sacrilège... Il faut AB-SO-LU-MENT que je remédie à cette situation et pas plus tard que maintenant ! Seule entorse à ma recette... [Lire la suite]
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