BZH SANDRA

22 novembre 2014

Roulé au chocolat

Noël n'est pas encore là, mais bon... 1 mois, ça passe très vite, surtout en période de fêtes, quand tout est déjà en rayon des magasins. Les cadeaux sont déjà achetés, empaquetés, il ne reste plus qu'à penser aux différents menus. Cette année, Noël, c'est à la maison ! En attendant que l'inspiration me vienne, je vais tout de même m'exercer pour le dessert. Cette année, ce sera sans doute bûche, alors, autant étrenner ma nouvelle acquisition cuisinistique... Un kit de préparation pour bûches et gâteaux roulés. Pour ce soir, on... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Tarte aux Daims©

Oui... Bon... C'est vrai... C'était hier. Mais mieux vaut tard que jamais, non ? Et p'is, j'ai une excuse. Hier soir, pour les 12 ans du fiston, nous nous sommes offert une soirée bowling. Et je les ai mis minable tous les deux !!! Bref... Donc... Malgré 2 ongles cassés, quelques courbatures au niveau du bras droit et un début de lumbago... Oui, mais j'ai GAGNE !!! ... j'ai préparé le gâteau que mon Gremlins me réclame depuis des mois : la tarte aux Daims© (lamêmekechéikéa !!! Ou presque...). J'ai donc choppé une recette... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Brownie pizza

Oui... Bon... C'est vrai... J'ai dit que mon gâteau choco carambar était énorme (et ce n'est pas faux !!!), mais comme il s'agissait de l'anniversaire des Jumelles, j'en ai quand même préparé un deuxième, histoire que chacune d'entre elles ait son propre gâteau, avec ses propres bougies (je croise les doigts pour qu'elles se mettent d'accord sur le gâteau "à souffler" !!!). Pas de prise de tête, ici non plus. Juste un "petit" travail de décoration. La base, c'est un brownie tout simple. Ensuite, c'est un "savant" mélange de glaçage... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Gâteau choco carambar

Ce soir, on fête l'anniversaire de mes jumelles préférées !!! 5 ans, ce n'est pas rien !!! Tous les ans, je me creuse la cervelle pour trouver une idée de gâteau originale et j'avoue que, cette année, ça a été assez difficile de trouver "mieux" que le Gâteau tigré, le Rainbow cake et le Barbapapa. Donc, cette année, pas de gâteau "spectaculaire" au four, mais une occasion d'étrenner un nouveau moule à gâteau, que j'ai déniché chez Edouard, pour un prix plus que modique...    Pour le reste, je vais improviser... ... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Tarte aux pommes, version TMX

Bon... Après avoir mangé du poisson, une grande partie de la semaine dernière, ce soir, je nous accorde un "petit" extra... Oh... Rien de bien transcendant... Une simple tarte aux pommes, mais avec compote de pommes et pâte à tarte, version TMX. Ce sont mes 2 z'homs qui devraient être ravis. Le temps de brancher Momo et je m'y mets ! Tarte aux pommes,  version TMX Pour 6 à 8 personnes : Compote : 4 pommes 1 CS de miel 1 CS de sucre vanillé 20 g de beurre Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre mou en... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Gâteau à la compote de pommes... version Thermomix

Encore un don en nature... Cette fois, des pommes de pommiers (et pas de supermarché, hein !!! Les vraies, les moches, celles qui ont du goût... du goût de pommes, quoi !).     Sympa, ma voisine...  Bon... C'est vrai... Elles sont un peu abîmées (elles n'ont pas apprécié de tomber par terre avec le vent, les mignonnes !) et si les plus belles sont passées en tarte, les autres font finir en compote. Oui, mais voilà... A la maison, la compote, on ne se jette pas dessus (sauf tiède, quand elle vient tout juste... [Lire la suite]
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29 août 2014

Tarte au citron meringuée

Il fait chaud et j'ai envie d'un petit dessert bien frais. La rhubarbe est un peu fripée, dans le jardin... La faute à un été  "trop" chaud et un peu "trop" ensoleillé. Elle a manqué d'eau, ma rhubarbe ! Dommage ! Une bonne tarte meringuée, ça m'aurait bien fait plaisir. Qu'à cela ne tienne, j'ai des citrons qui ne demandent qu'à être pressés...     Tarte au citron meringuée   Pour 6 personnes : 1 pâte brisée (version Thermomix, ici) 200 g de farine - 100 g de beurre mou en morceaux - 30 g de sucre - 1... [Lire la suite]
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20 août 2014

Clafoutis aux mirabelles, version Michalak

Il me reste plein de mirabelles et les "livraisons" continuent encore !    Arrêtez ! Arrêtez ! J'ai plus de pots, moi, pour les confitures !!! Qu'à cela ne tienne... Ce soir, ce sera clafoutis. J'ai déjà posté une recette de clafoutis à la mirabelle (pour les nostalgiques et les autres... c'est ici !), mais celle-ci, c'est façon Michalak... Excusez du peu... On ne rigole plus ! Alors ? On essaye ? Clafoutis aux mirabelles, façon Michalak   Pour un moule de 21 cm de Ø : 130 g de poudre d'amande 150 de sucre... [Lire la suite]
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16 août 2014

Tarte amandine aux mirabelles

On reste dans le thème de la prune ! Après la quetsche bien rouge, voilà le tour des premières mirabelles... N'ayant pas la chance d'en avoir dans MON jardin, ce sont mes deux voisines préférées, qui me fournissent généralement, tous les ans, à grands coups de paniers, remplis de petites bibilles couleur jaune d'or ! Et tous les ans, à cette même période, c'est opération "confiture de mirabelles". Alors, avant de plonger mes toutes belles, dans la marmite, avec un certain nombre de kilos de sucre, j'en pioche l'équivalent d'un... [Lire la suite]
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14 août 2014

Gâteau fondant aux prunes

Ding Dong !!! Visite surprise, ce matin, de mes deux petites voisines (à peine 12 ans à elles deux !), munies d'un "petit" panier, rempli de belles prunes bien mûres.  Est-ce que j'en veux ? Ben oui... je ne fais quand même pas faire la fine bouche !!! Hum... On va se régaler ! Je fais le tri (il a apparemment, déjà été fait en amont...) et vu le stock qu'il me reste, il va falloir trouver un moyen, gourmand, de préférence, pour les écouler rapidement. Elles sont mûres à point et même si j'en boulotte une ou deux, à chaque... [Lire la suite]
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