BZH SANDRA

01 mars 2017

Poêlée de chou chinois, champignons et lardons (Cookeo)

Je profite d'être toute seule, pour incorporer un peu de chou à mon menu... Le Gremlins n'en est pas très fan (sauf pour le brocolis et le chou romanesco...) et Jules, lui, n'a plus le droit d'en manger. Me voilà donc privée d'un légume que j'apprécie et qui me permettait, auparavant, de varier un peu plus mes menus. Là, je suis seule avec mon Cookeo, alors, je vais en profiter à fond... Et me faire des p'tites barquettes, pour de futurs repas !!!     Poêlée de chou chinois, champignons et lardons..., version... [Lire la suite]
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27 février 2017

Clafoutis salé épinards et saumon

J'ai de la chance... J'ai un Gremlins qui adore les épinards. Et depuis quelques années, je m'y suis mise aussi... Mais UNIQUEMENT à la crème, hein !!! Faut pas QUE déconner, non plus, quoi ! Saumon et épinards, c'est une association relativement classique, à la maison, mais en version clafoutis, c'est une première pour moi. J'ai hâte de voir ce que ça va donner...     Clafoutis salé épinards et saumon Pour 4 personnes : 300 g d'épinards surgelés à la crème 3 pavés de saumon surgelés 25 cl de lait 60 g de... [Lire la suite]
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25 février 2017

Osso bucco de dinde, façon BZH (Cookeo)

Hier, je suis "encore" passée chez Lidl et j'ai "encore" craqué pour une barquette d'osso bucco de dinde. Avant le Cookeo, je n'y pensais pas forcément, car je n'étais pas une grande fan de dinde. Peut-être, parce que je n'arrivais jamais à la cuire correctement cette viande, que je trouvais assez filandreuse... Désormais, c'est le contraire et dès que j'en déniche une barquette, je la déménage direct, dans mon chariot. Donc, après la recette "façon traditionnelle", ce midi, je tente la "façon BZH"... Et pourquoi "BZH", me... [Lire la suite]
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25 février 2017

Chausson PdT, lardons et fromage à raclette

Un reste de fromage à raclette, en stock ? Des patates cuites qui se fripent au frigo ? Une barquette de lardons fumés (Quoi !!! Vous n'avez pas de barquette de lardons, toujours d'avance au frigo ?). Et Paf !!! Voilà le repas de ce soir. Le temps de brancher Momo, pour préparer une pâte brisée, digne de ce nom et je vous livre la recette !     Chausson PdT, lardons et fromage à raclette Pour 4 personnes : 1 pâte briséou 200 g de farine + 100 g de beurre + 1 jaune d’oeuf + 40 g d'eau + ½ CC de sel 5 à 6... [Lire la suite]
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21 février 2017

Gnocchi au saumon et champignons (Cookeo)

Vite fait... Vite fait, ce soir ! Et mon Cookeo va m'aider. Pour le coup, je suis sûre, cette fois, que le Gremlins va apprécier le repas : des gnocchi !!! Tout pareil que dans la Pub, quoi !!! Donc, pas de prise de tête, en perspective, à table. Ça va me changer un peu et je sens que ma digestion ne sera que mieux...     Gnocchi au saumon et champignons, version Cookeo Pour 4 personnes : 500 g de gnocchi à poêler 3 pavés de saumon (frais ou surgelés) 10 beaux champignons de Paris 20 cl de vin blanc 20 cl de... [Lire la suite]
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19 février 2017

Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille

C'est dimanche et j'ai envie de faire un gâteau. J'ai mis une recette de côté, il y a déjà pas mal de temps déjà, mais refroidie par mon expérience foireuse des crêpes 1000 trous, un gâteau à base de semoule me faisait franchement hésiter... Là, j'ai quand même envie de me lancer. L'envie de gâteau est beaucoup trop forte !!! J'espère seulement obtenir un résultat un peu plus convainquant... . . Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille Pour 6 à 8 personnes : 75 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 2 CS d'extrait... [Lire la suite]
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18 février 2017

Paupiettes de porc au Roquefort (Cookeo)

Promo sur le cochon, au supermarché ! Et pour changer un peu, aujourd'hui, ce sont les paupiettes qui ont eu ma préférence. Ce n'est pas souvent que j'en fais, à la maison, peut-être rebutée pour le souvenir que j'en ai, de celles de la "cantine", souvent fadasse (ou alors hyper salées !) et gorgées de flotte. Là, c'est moi qui suis aux fourneaux (avec mon ami le Cookeo) et comme je suis vilaine, ce sera à la sauce Roquefort. Mes hommes vont râler à coup sûr, là ! Y'a que moi qui aime ça, à la maison...     ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Risotto champignons-crevettes (Cookeo)

Après la version Thermomix, ce soir, je teste le risotto, version Cookeo. La barre est haute, la version Thermomix étant, à mon goût, vraiment excellente. Comme c'est la Saint Valentin, je vais essayer de faire plaisir à mes 2 z'homs et la garniture du jour, sera aux champignons et aux crevettes. Je ne sais pas pour vous, mais moi, le risotto, pour célébrer la Fête des Amoureux, je trouve ça plutôt glamour... Pas vous ?     Risotto champignons-crevettes, version Cookeo Pour 4 personnes : 300 g de riz à risotto ... [Lire la suite]
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13 février 2017

Rôti de porc aux girolles

En cette début de semaine, Jules est en mission à quelques kilomètres de la maison. Il peut donc rentrer tous les soirs et même si ça me met du baume au coeur, du coup, il va falloir se creuser les méninges (et plutôt 2 fois qu'une), pour trouver les menus du soir... Heureusement, un des prospectus qui squattent ma boites aux lettre, est venu à ma rescousse. J'aime bien, moi, quand les pubs me filent un coup de main en cuisine... et c'est encore mieux quand j'ai tout en stock (ou presque...). Un rapide aller-retour au magasin,... [Lire la suite]
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13 février 2017

Gâteau "Snickers" (Cookeo)

Petit test, aujourd'hui, avec Coco le Cookeo ! Bon... La fonction "petits plats mijotés" est complètement maîtrisé (on va dire à 99%), mais QUID des petites recettes sucrées ? A mon avis, le Cookeo n'est pas vraiment adapté pour les desserts, mais j'ai quand même vu passer quelques recettes de crèmes et de compotes. Ceci dit, pour les crèmes, je continuerai à utiliser le Thermomix, qui les prépare à merveille... Surtout celle-ci !!! Là, j'ai repéré une recette de gâteau... Ça m'intrigue, cette affaire là ! Un gâteau au Cookeo ?... [Lire la suite]
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