BZH SANDRA

31 janvier 2016

Sirop "coup de fouet" !!!

Allons bon ! V'là t'y pas que tout le monde est malade à la maison... Nez qui coulent, yeux qui larmoient et gorges qui grattouillent... Personne n'est épargné ! Alors, comme on en a assez, ici, d'avaler comprimés et pilules toute la journée, on va tester une méthode beaucoup, mais alors, beaucoup plus naturelle. J'ai pioché la recette chez une copinaute, qui, bien gentille, la partage très généreusement avec qui veut bien la tester. C'est à mon tour, apparemment ! Le temps d'envoyer Jules et son gros rhume, en mission... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Lasagne BZH

Ce n'est pas encore la Chandeleur et pour une fois, je ne la fêterai pas en retard, mais plutôt en avance... Alors, ce soir, point de galettes traditionnelles, mais une version "gâteau" ou, comme me l'a fait remarquer Junior, une version "Lasagnes BZH" !!! En tout état de cause, quel que soit le nom qu'on lui donnera, à table, tout le monde s'est jeté dessus.     Lasagnes BZH Pour 6 à 8 personnes : 6 galettes de blé noir 300 g de jambon blanc 300 g de fromage râpé 1/2 litre de béchamel (50 g de beurre + 50 g de... [Lire la suite]
24 janvier 2016

Panna cotta au Nutella

Jules (et moi aussi...) a encore de la place pour un petit dessert, tout léger, léger... Enfin... Léger... On va le dire vite ! Mais disons qu'on ne va pas atteindre le niveau calorique d'un Paris-Brest, non plus !!! Une panna cotta, donc, pour finir le week-end en beauté, sur une petite note de gourmandise sucrée. Allez ! Je sors le pot de Nutella et je m'y mets !     Panna Cotta au Nutella Pour 4 verrines : 20 cl de crème liquide (ici, à 12% de MG) 20 cl de lait 3 CS de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Bruschetta à l'artichaut

Alors? Qu'est-ce qu'on mange, ce soir ? Pizza ? Quiche ? La rouelle de porc nous a bien calé, ce midi, mais elle est digérée, maintenant et mes 2 breiz'homs ont faim ! En farfouillant dans le congèl, je tombe sur le dernier paquet de tartines spéciales bruschetta (faudra que j'en rachète, tiens ! Ça part vite à la maison !!!) et ça n'a pas échappé au Gremlins... "Dis Mam's (je déteste quand il m'appelle comme ça... Grrrr !), on fait des bruschetta, ce soir ?" Bon, ben voilà... Mam's a encore cédé !!!     ... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Rouelle de porc au miel, moutarde et abricots secs

J'ai encore quelques rouelles de porc à écouler... Je ne pensais pas que, dans un 1/2 cochon, il y en aurait autant... D'habitude, je les fais au BBQ, ou alors au four, quand le soleil et le beau temps nous fait défaut, en version caramélisée. Aujourd'hui, c'est à une version aux saveurs orientales, que va ma préférence. Un peu de soleil, en cette fin janvier, ça vous va ?     Rouelle de porc au miel, moutarde et abricots secs   Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (1 kg environ) 2 CS de moutarde 1 CS de... [Lire la suite]
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23 janvier 2016

Boeuf façon goulash, version Thermomix

Encore un peu d'exotisme, dans les assiettes, en ce début de week-end. Après un rôti de porc à la tomate, bien de chez nous, un ragoût d'agneau aux épices, qui flirte avec le grand sud, je pars aujourd'hui, vers l'Europe de l'Est, avec un goulash, un des plats fétiches de Papy Jacky (qui, cela dit en passant, le cuisine divinement bien...). Ici, malheureusement, point de Papy Jacky sous la main (tous ces kilomètres... C'est vraiment frustrant !!!) pour nous régaler, mais une nouvelle fois, MoMo et sa source d'inspiration... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Ragoût d'agneau aux épices, version TMX

Ah !!! Il voulait bosser, MoMo ? Et bien, on peut dire que cette semaine, il est plutôt servi ! Après le rôti de porc farci à la tomate, ce soir, c'est de nouveau un plat complet (ou presque !), que je propose à mes 2 z'homs. On passe les frontières hexagonales et on se dirige un peu vers l'Orient, en cuisinant un ragoût d'agneau aux épices !     Ragoût d'agneau aux épices Pour 4 personnes : 600 g d'agneau 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 oignon rouge 2 tomates 2 gousses d'ail 1 à 2 CC de gingembre... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

Rôti de porc à la tomate et pommes de terre grenailles, version TMX

Momo fait la tronche ! Il trouve qu'il ne bosse pas assez, en ce moment, le bougre... Si ! Si ! Il me l'a dit au creux de l'oreille... Tiens donc ! Le voilà qui fait du zèle ? Et bien... Je vais lui en donner, moi, du boulot ! J'ai déniché sur un de mes bouquins Thermomix, une 'tite idée de plat complet, pile poil avec les ingrédients que j'ai sous la main, dîtes donc...!!! Si avec ça, il ne retrouve pas le sourire...     Rôti de porc à la tomate et pommes de terre grenailles, version TMX   Pour 4... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Orangine

Vous connaissez les petits gâteaux fourrés à l'orange, ceux qui portent le nom d'un célèbre station de sport d'hiver... ? Oui ? Moi, je les adore. Mais malheureusement, je n'en trouve pas forcément dans les magasins, que je fréquente.. J'ai donc décidé de tester une recette de petits biscuits à l'orange (sont pas fourrés, par contre, mais aux résultats, je verrai bien si je dégaine mon pot de marmelade ou pas), qui, sur la photo, ressemblent beaucoup aux gâteaux cités précédemment. Je n'ai pas le même moule... Ça va peut-être... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Croissants à la forestière

Repas idéal du dimanche soir, au menu, chez moi, ce soir. On va changer un peu des pizzas et des croque-monsieurs habituels, tout en restant pratique et rapide. Une fournée de croissants au jambon, ça vous dit ? Histoire de refourguer le sachet de viennoiseries 1er prix, acheté l'autre jour, au supermarché et que le Gremlins semble bouder, au petit déj' comme au goûter... Pourtant, avec 2 cm de BZH'ella au milieu, je pensais que ça allait le faire... Bon... Ben... Puisque c'est comme ça, ce soir, point de pâte à tartiner, mais... [Lire la suite]