BZH SANDRA

09 juin 2017

Brick au boeuf et fromage

Pour ce soir, il reste un peu de taboulé breton... Mais ça risque de faire un peu juste, pour la famille BZH. Surtout pour Junior, qui ne court pas après les salades composées, même si elles sont au sarrasin. En plus, donc, ce soir, une fournée de brick (ça, mon rejeton aime bien...), qui seront farcies, aujourd'hui, avec un mélange de viande hachée, d'oeuf dur, de pommes de terre et de fromage fondu. Pour la farce, je me suis inspirée de différentes recettes trouvées sur le Net, alors, j'espère que le résultat plaira à tout le... [Lire la suite]

09 juin 2017

Taboulé breton

Pour ce midi, vu qu'il fait encore bien chaud, ce sera salade composée ! Avec cette chaleur, je deviens nostalgique de ma Bretagne natale et surtout de son climat "tempéré", plus supportable pour la motte de beurre que je suis, que l'air sec et étouffant, de la Champagne, actuellement. Je vais donc essayer de remédier à mon état de totale liquéfaction, en préparant un bon taboulé bien frais. Oui, mais... Un taboulé peut-être, mais un taboulé breton !!!     Taboulé breton . Pour 6 personnes : 200 g de graines de... [Lire la suite]
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05 juin 2017

Poêlée de fenouil à la méridionale

Bon... Comme je le disais précédemment, exit les frites avec l'andouillette au Chaource, on va se donner bonne conscience (et oui... la sauce au Chaource est mortelle...), avec une poêlée de fenouil, aux saveurs méditerranéennes. J'ai de la chance. Je me suis mise à aimer ça, assez récemment quand même et mes 2 z'homs apprécient aussi... Alors, profitons en !     Poêlée de fenouil à la méridionale . Pour 4 personnes : 500 g de fenouil émincé (ici en surgelé) 60 g d'olives noires 2 pommes de terre 1 courgette 1... [Lire la suite]
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05 juin 2017

Andouillettes au BBQ et sauce au Chaource

Ce soir, Jules dîne à la maison. Merci à son chef, qui a décidé de l'envoyer en mission, à 40 km de chez lui, pendant une semaine. Du coup, ce soir, je lui fais un petit plaisir en lui préparant des andouillettes au BBQ. Le Gremlins va faire la tronche, mais je ferai la paix avec lui, en lui préparant quelques merguez, rien que pour lui tout seul. Pour Jules et moi, ce sera donc andouillettes ET sauce au Chaource. Rhooo ! Là, c'est le summum de la gourmandise...     Andouillettes au BBQ et sauce au Chaource . ... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Cake express au carambars

Envie de faire un gâteau pour le goûter, mais en même, j'ai la flemme... Cruel dilemme, hein ? Alors, du coup, j'en profite pour tester une recette de cake "express", que j'ai lorgnée sur une page Facebook, que je suis régulièrement... Il parait qu'il ne faut jamais rester sur une envie !!!     Cake express aux carambars Pour 6 personnes : 100 g de farine 60 g de sucre 80 g de beurre 3 œufs 10 carambars du sucre glace pour la déco ******************** Faire fondre les carambars avec le beurre. Dans le... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Riz au lait de coco, raisins secs et poivrons (Cookeo)

J'ai bien aimé mon "riz aux carottes et aux épices", l'autre jour ! Tellement, d'ailleurs, que je remets ça, aujourd'hui (ou du moins, quelques choses d'approchant...). Et en bonus (je l'espère !), un p'tit apport de sucres lents, pour le Gremlins, qui en aura besoin, pour le match de Hand de cet après-midi.     Riz au lait de coco, raisins secs et poivrons, version Cookeo Pour 4 personnes : 200 g de riz 3 couleurs 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2 poignées de raisins secs 20 cl de lait de coco 1 CS d'huile... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Riz et carottes aux épices (Cookeo)

Ce soir, on vide le frigo, les placards et on profite des promos... Du riz (ça, ça fait parti du fond d'épicerie indispensable), quelques carottes esseulées et... une boite de petites brochettes Yakitori, en promo chez A...I feront l'affaire pour le dîner. Et comme je n'ai vraiment pas envie de me fouler, après le Thermomix et ses crèmes dessert aux Kinders, c'est au tour du Cookeo de bosser.     Riz et carottes aux épices, version Cookeo Pour 4 personnes : 200 g de riz 4 carottes 1 oignon rouge 1 cube de... [Lire la suite]
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24 mai 2017

Crème dessert aux Kinders, version Thermomix

Bon... Je ne vous présente plus le dessert phare de la famille BZH (entre autres...) : Les "fameuses" crèmes dessert, made in Thermomix ! Elles sont déclinables, pratiquement, à l'infini et après les avoir testées aux Daims, aux Werther's, aux Carambars, à la Pralinoise et aux galettes bretonnes, voici maintenant, la version "Kinder" ! J'en connais (je ne donnerai pas les noms, ils se reconnaîtront...) qui ne devraient pas bouder leur p'tit dessert, ce soir...     Crème dessert aux Kinders, version Thermomix Pour... [Lire la suite]
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23 mai 2017

Frites de courgettes au parmesan

Petit test, ce soir, pour accompagner mes aiguillettes de poulet sautées. Le Gremlins et moi sommes en tête à tête, ce soir, et, connaissant son "amour" immodéré pour les légumes (en général...), je vais essayer de ruser, pour les transformer en quelques choses de plus appétissant pour mon rejeton. Et puis, ce sera une façon sympa de changer du mode de cuisson habituel des courgettes...     Frites de courgettes au parmesan Pour 4 personnes : 4 courgettes 2 œufs Chapelure Parmesan Sel et poivre Épices (fac.)... [Lire la suite]
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20 mai 2017

Agneau à la catalane (Cookeo)

Marre du porc, du boeuf et de la volaille... Ce midi, ce sera donc de l'agneau. Je n'en fais pas très souvent, car, jusqu'à présent, je n'en étais pas trop fan et, en plus, je trouve que ça n'est pas vraiment bon marché. Cette fois, étant donné qu'il y avait une promo sur la boucherie, j'ai "craqué" pour quelques tranches de gigot d'agneau et avec la recette que j'ai dénichée pour aujourd'hui, ça devrait plaire à tout le monde. Évidement, j'ai encore détourné une recette, pour la préparer à ma sauce et évidemment, c'est le... [Lire la suite]
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