BZH SANDRA

04 décembre 2018

Bouchées de porc au miel et tahiné

J'ai un pot de tahiné (ou tahini, ou purée de sésame), qu'il faut que j'écoule rapidement (Rhoooo ! La bonne excuse !)... Comme c'est la 1ère fois que j'en voyais en magasin, j'en ai acheté un stock, mais bon... voilà... maintenant il faut trouver comment les utiliser (oui, parce que tartiné sur du pain au petit déj', ça va un moment, mais ça ne remplace pas le Nutella, quoi !). J'ai déjà testé en version sucrée avec mes muffins au chocolat noir et tahini, mais là, j'ai trouvé une recette, en sucré-salé, que j'ai hâte d'essayer,... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

Roulé japonais (Thermomix)

Encore une recette Thermomix, reçu par mail ! C'était d'ailleurs, dans le même mail que les mannala... Rhooo !!! Celui là, je crois que je vais l'archiver un moment avant de le mettre à la poubelle !  Je ne sais pas si c'est l'arrivée des fêtes qui m'émoustille comme ça, mais en ce moment j'ai envie de cuisiner du sucré, du sucré, du sucré... Chose faite cet après-midi... Après les mannala d'hier, donc (il en reste quelques uns, d'ailleurs !), aujourd'hui, je teste le roulé "japonais"... Il parait qu'il est plus moelleux,... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Mannala (Thermomix)

On attaque la dernière ligne droite, avant les agapes de fin d'année... Ça va être encore l'orgie de chocolat et autres douceurs sucrées !!! Mais avant Noël, ici, dans l'Est, il y a déjà la Saint Nicolas !!! Ce n'est pas qu'on fête cette journée, en particulier, à la maison (ce n'est pas dans nos traditions familiales...), mais j'aime bien cette période de l'année, car ça commence à sentir bon les préparatifs de Noël, mais surtout, ça me donne une excuse pour commencer à préparer des tas de petits biscuits (ou bredele)... ... [Lire la suite]
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28 novembre 2018

Gratin de crozets aux carottes, bacon et cancoillotte

Brrr ! Ça caille, ce soir... J'ai envie d'un petit plat bien réconfortant, moi ! Avec plein de fromage, bien évidemment !!! Il me reste des tranches de bacon de la dernière raclette familiale et un peu de légumes dans le bac du frigo... Pour la cancoillotte, il y en a régulièrement à la maison... A l'ail, le plus souvent ! Pour les crozets, je n'en avais plus, alors le temps d'un aller-retour express au supermarché (il n'y en avait plus au sarrasin... Sniff !) et je me met, illico, aux fourneaux !     Gratin de... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

Velouté "Détox" (Thermomix)

On commence bien la semaine, avec un petit menu soupe, qui devrait durer quelques jours ! Un peu marre de ma "soupe minceur"... Il faut que je m'en trouve une autre ! Et puis... j'ai envie de tester de nouvelles saveurs, pour changer un peu de toutes ma listes de veloutés. A force, je me lasse ! C'est encore mon Thermomix qui va bosser... Ça ne risque pas de changer, vu qu'il me donne des résultats d'un velouté incomparable ! Pour la recette, c'est chez Cookomix, que je me suis rendue. Et encore une fois, j'y ai trouvé mon... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

Poulet au chorizo et paprika fumé

Je suis inscrite sur un groupe d'Idées repas, sur FB et l'autre jour, une recette très sympa a retenu mon attention... Ça devrait plaire à mes 2 z'homs, car entre poulet et chorizo, leur coeur balance. Pour ma part, c'est le côté paprika fumé qui m'a tapé dans l'oeil. Nous sommes dimanche... Le jour "habituel" du poulet rôti... Alors, c'est aujourd'hui que je vais tester ce plat... Là !     Poulet au chorizo et paprika fumé   Pour 6 personnes : 1 beau poulet 1/2 chorizo 1 tomate et 1 oignon 3 CS de... [Lire la suite]
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23 novembre 2018

Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)

Menu "oriental", ce soir ! J'ai dû flasher sur cette recette, en navigant sur Pinterest (je crois... Vu que c'est mon terrain de "chasse" préféré !) et il fallait absolument que je l'essaie rapidement ! La photo me mettait tellement l'eau à la bouche que ça aurait été compliqué d'attendre plus longtemps... Bon... Je ne suis pas sûre que les hommes de la maison apprécient le mélange de saveur, mais... Qui ne tente rien, n'a rien, non ?     Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)   Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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19 novembre 2018

Cookies au sarrasin, noisettes et chocolat noir

Je ne me lasse plus du sarrasin ! En ce moment, j'en consomme sous toutes ses formes et comme j'adore son petit goût de noisette, autant vous dire que je ne m'en prive pas !!! De plus, côté Indice Glycémique (IG), c'est un super aliment pour moi (le sarrasin est reconnu pour aider à maîtriser la glycémie... Entre autre... !), j'en ai toujours dans mes placards, que ce soit sous forme de graines ou de farine. Aujourd'hui, c'est à nouveau le paquet de farine qui est de sortit et, après les pancakes (ils sont à tomber, ceux là !!!),... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

Tarte jambon, poireau et reblochon

Encore une recette de FB, qui m'a tapé dans l'oeil et que j'avais mise de côté (et enregistrés !), pour la réaliser très (très !!!) vite... Sur la vidéo (surtout au début...), ça me paraissait très appétissant, mais j'ai été un peu "refroidie" sur la fin... Crotte ! Je n'ai pas le moule qu'il faut et ils ont ajouté des fioritures (qui me paraissent) inutiles, pour le final... Comme d'hab' ! Qu'à celà ne tienne, je vais la faire quand même, mais à ma façon... Comme d'hab' ! Encore... !     Tarte jambon, poireau et... [Lire la suite]
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17 novembre 2018

One Pot Pasta "Tex Mex"

Un "p'tit" peu de féculents, avant le match de Hand du Gremlins ? Le One Pot Pasta est là, pour me sauver la mise et changer un peu des menus habituels ! De la viande hachée (et un reste de sachet de knackis, trouvé au frigo !) et un sachet d'épices Tex mex et le tour est joué ! On m'a prévenu... Tout le monde est affamé ! Alors, j'ai intérêt à prévoir large !!!     One Pot pasta "Tex Mex"   Pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 350 g de pâtes (ici des torti) 1 pot de sauce Salsa (300 g environ) 1... [Lire la suite]
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