BZH SANDRA

01 novembre 2015

J'ai testé... le kit pour tarte flambée Schneider

Ce soir, je fais ENCORE ma feignasse !!! Hier, Jules et moi, sommes partis en expédition shopping, sur Saint Dizier, histoire de changer un peu nos habitudes sur nos lieux d'approvisonnement pour les courses de la semaine. Et c'est fou ce qu'on peut trouver dans les rayons inconnus !!! Enfin... Pas trop inconnus quand même ! Saint-Dizier, nous y allons de temps en temps, histoire de changer un peu des magasins de Troyes. Je connais donc un peu, faut pas exagérer ! Cependant, si l'enseigne du supermarché ne change pas, les produits,... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Crumble aux légumes d'automne

C'est l'automne ! Et partout, on entend qu'il faut cuisiner les fruits et les légumes de saison. C'est moins cher pour le porte-monnaies et c'est plus savoureux aussi... Et bien, on va pouvoir vérifier ça, ce soir. Hier, j'ai fait la razzia, au rayon fruits et légumes et je vais mêler tout ça, sous une belle croûte de crumble ! Ben oui... Le crumble n'est pas forcément réservé au dessert !!! En attendant, j'en ai déjà l'eau à la bouche, moi !     Crumble aux légumes d'automne   Pour 4 personnes : 100 g de... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Baguettes à l'ancienne, version TMX

Allez ! Je retente le façonnage de baguettes. C'est bien la peine d'avoir investi dans une gouttière à baguettes, si je n'en fais jamais. En plus, ça prend quand même un peu de place dans le placard !!! A chaque fois que je sors la cocotte-minute, vlan !!! v'là t'y pas que mon moule s'écroule dans un boucan assourdissant... (j'exagène à peine... vous l'avez pas, vu mon placard infernal où je planque tous mes moules à pâtisserie !!!). J'essaies donc une nouvelle recette, avec une pâte à pain, made in Thermomix. Allons ! Je ne... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Échine de porc au four

13 ans aujourd'hui ! Et les joies de l'adolescence dans toutes leurs splendeurs... Mais je l'adore quand même, mon Gremlins !!!     Pour le gâteau d'anniversaire, c'est déjà prêt et il n'y a plus qu'à le sortir du frigo, en espérant que la décoration ne se soit pas effondrée pendant la nuit ! Mais avant, j'ai sorti un beau morceau d"échine de porc du congélateur et, pour ne pas passer ma matinée dans la cuisine (j'ai eu ma dose, hier, en préparant le gâteau), j'ai décidé de faire simple, et de tout simplement, la... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Veau marengo

Bon ! C'est bien beau de jouer avec le chocolat et les bonbons, mais il va aussi falloir que je pense au repas de ce soir ! Promo sur le veau, au supermarché. Du coup, j'ai mis de quoi faire une blanquette, au congèl, et j'ai gardé une belle barquette de sauté de veau, à côté de moi.  En parlant de blanquette... Pour changer un peu, ce soir, c'est veau marengo. C'est bon aussi, n'est-ce pas ?     Veau marengo facile   Pour 6 personnes : 800 g d'épaule de veau (déjà découpé en sauté, chez moi) 2 oignons ... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Gravity Cake ou gâteau suspendu aux Smarties

Demain, le gremlins prend une année de plus... 13 ans, toutes ses dents, la voix qui "déraille" et le caractère en ébullition... Bref, l'ado dans toute sa splendeur ! Et qu'est-ce qu'un ado souhaite comme gâteau d'anniversaire, hein ? Je vous le demande ? Du chocolat, bien sûr ! Et rien de trop enfantin... Faudrait pas que les copains rigolent de trop, n'est-ce pas ? J'ai envie de tester encore un "fashion" gâteau... Après les roulés imprimés (voir ici et là), ce sera donc, un "Gravity Cake" ou gâteau suspendu. Ceux là aussi,... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Madeleines, version TMX

Les Thermomixeuses ont encore frappées !!! Une belle photo, bien gourmande, devant mes yeux et me voilà prise en flagrant délit de craquage... Des madeleines... Voilà une éternité que je n'en ai pas fait. Pour preuve... mes moules prennent la poussière, au fin fond du placard spécial pâtisserie et je me suis même vue obligée de leur faire faire trempette dans la bassine à vaisselle, avant de les garnir. Là, cerise sur le gâteau (ou, en l'occurence, ici, bosse sur la madeleine...), la pâte se fait en version Thermomix... (ou pas...... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Gâteau de... couches

Une nouvelle girlette vient de pointer le bout de son mignon petit nez dans la famille. Côté Jules, de toutes façons, c'est simple, il n'y a pratiquement que ça, des filles... Au grand désespoir de Junior, d'ailleurs, qui a du mal a se trouver quelques cousins de son âge, pour une partie de foot ! Myana a donc débarqué, mi-septembre, et a, une nouvelle fois, fait de moi, une Grande Tata (quel coup de vieux, hein ? Mais bon, chez nous, ce sont les neveux et nièces qui font des enfants, maintenant...). Du coup, il fallait bien... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Butternut gratinée au colombo et cancoillotte

J'ai déniché une belle courge butternut, chez Lidl, ce matin. Rien à faire... Il n'y a que chez eux que je trouve ces courges un peu originales, en forme de poire et à la chair jaune/orangée. Dans mon supermarché habituel, c'est courge musquée ou potimarron, mais de butternut, point... J'en profite donc et ce soir, c'est courge butternut farcies (ou gratin de butternut... au choix ! Ce sera la même recette, de toute façon !)       Butternut gratinée au colombo et cancoillotte   Pour 4 personnes :  ... [Lire la suite]
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17 octobre 2015

Roulé girafe et ganache choco-caramel

Double anniversaire à fêter, ce week-end. Ce sera double roulés pour le dessert ! Pour le roulé n°1, j'ai choisi un décor à fleurs et fourrage à base de crème de framboises. Pour le biscuit n°2, impossible de ne pas la jouer en mode chocolat... Indispensable, à mon avis, pour fêter tout anniversaire qui se respecte. J'ai de nouveau trouvé l'inspiration (visuelle) sur Pinterest et longtemps hésité entre le roulé Tigre, le roulé Léopard et le roulé Zèbre...  Et... j'ai choisi... le roulé Girafe !!! Sympa aussi, non ? Le décor... [Lire la suite]
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