BZH SANDRA

02 septembre 2015

Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois

Ce soir, mon Gremlins devrait être content et terminer ENFIN !!! son assiette. Du calamar, du chorizo... Tout un programme, qu'il devrait suivre jusqu'au bout, sans zapper le repas familial... Je continue mon tri de mes magazines Gourmand et j'y ai pioché LA recette idéale pour Junior. Comme quoi, ça valait le coup de faire le ménage et je commence à me demander, si je fais bien de jeter ces fichus bouquins, moi ! En attendant de me décider, voilà la recette...     Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois ... [Lire la suite]
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26 août 2015

Pâtes à la ricotta, courgettes et citron... version TMX

Encore un "tout en un", made in MoMo, ce soir. J'ai découvert cette recette, grâce à un nouveau groupe sur lequel je me suis inscrite, sur FB : Les Thermomixeuses qui déchirent ! Et pour déchirer, elles déchirent, mes nouvelles copines !  Tout un tas de super recettes, spéciales MoMo, à tester, à essayer, à dévorer... Et moi... pas égoïste pour 2 sous, je leur fais profiter des "miennes" aussi !     Donc, toute heureuse d'avoir une telle mine d'inspiration à ma disposition, je m'empresse d'en tester une, illico... [Lire la suite]
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25 août 2015

Filet mignon au pesto

Allez ! Je fais du tri dans ma bibliothèque ! Régulièrement, je me fais avoir, à la caisse du supermarché et je craque souvent, malgré mes bonnes résolutions, pour les photos alléchantes de la couverture du magazine Gourmand. De retour à la maison, j'en feuillette rapidement les pages et là... Patatras... Je m'apperçois que parmi toutes les recettes, et bien... il n'y en a peut-être que 2 ou 3 que je pourrais faire, finalement. Donc, je me retrouve avec tout un tas de magazines, stockés à la maison, que je répugne à jeter (Allez... [Lire la suite]
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24 août 2015

Cannelés, version TMX

C'est fou ce qu'une photo, aperçue quelques secondes sur le net, peut avoir des conséquences sur l'organisme !!! Hier, en surfant sur mes blogs culinaires préférés, à la recherche d'un peu d'inspiration (et pour le plaisir des yeux aussi, c'est bien vrai !), je tombe en arrêt sur une belle photo de cannelés. Des cannelés, j'adore ça... Ce petit goût de rhum, son fondant, son croustillant... Je m'en lèche déjà les babines.  Le problème c'est que c'est long à faire (en fait, c'est surtout le temps de pose de la pâte, qui est... [Lire la suite]
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21 août 2015

Blé au Comté, légumes et jambon

La journée touche à sa fin et je laisse MoMo se reposer un peu. Il a pas mal bossé aujourd'hui et à mon tour de mettre la main à la pâte. Ce soir, c'est féculents, légumes et protéines au menu. Tout un programme !!! J'ai pioché la recette sur le site de Croquons La Vie et une fois de plus, ça risque d'être pas mal du tout. C'est équilibré, facile et pas cher. Tout ce que j'aime ! Blé au Comté, légumes et jambon   Pour 4 personnes : 200 g de dés de jambon 300 g de blé précuit 100 g de Comté 1 oignon émincé (fac) 1/2... [Lire la suite]
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21 août 2015

Purée maïs-pommes de terre, version TMX

Le goûter... c'est fait ! Mes guimauves sont au frais (c'est le plus long dans la recette...) jusqu'à demain après-midi et je m'attèle maintenant au repas de ce midi. Ce sera du vite-fait... Mon agenda de cet aprèm' étant déjà bien rempli ! Au menu, donc, ce midi, ce sera foie de veau. Je vois déjà certains faire la grimace (Junior en tête !). Ben pourquoi... ? C'est très bon, le foie (en tout cas, Jules et moi, on adore ça et en plus, c'est plein de fer...). Bref... Généralement, je fais de la purée avec. On ne déroge donc pas à... [Lire la suite]
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21 août 2015

Guimauves, version TMX

Grosse journée en cuisine, aujourd'hui ! Pas moins de 3 "plats" à préparer... qui a dit que le week-end était fait pour ce reposer ? J'ai débuté ce marathon (Non... tout au plus un semi marathon ou un p'tit 10 kil'...!), dès ce matin, en préparant quelques petites douceurs, spéciales gourmands, et, évidemment, MoMo a été mis à contribution. Guimauves, version TMX   Pour un plat de 20 x 20 cm : 2 blancs d'oeuf 5 feuilles de gélatine (10 g) 220 g de sucre glace 2 CS de sirop (fraise, grenadine, menthe, etc) Colorant... [Lire la suite]
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19 août 2015

Jalousies saumon épinards

Ce soir, j'inaugure mon nouveau joujou de cuisine... Un rouleau à losanges !!! Depuis le temps que je vois tout ce qu'on peut faire avec, je bavais d'envie devant cet ustensile. Depuis mon dernier anniversaire, plus besoin de me lamenter... il a trouvé sa place dans mon tiroir à babioles. Merci donc à mon 'tit frère et à ma belle-soeur, pour ce cadeau d'anniversaire très gourmand... Ils me connaissent bien, hein ? J'inaugure donc, ce soir, ce petit rouleau magique, avec une recette salée : un feuilleté saumon épinards, ça vous dit... [Lire la suite]
17 août 2015

Poulet aux lardons et crème de citron, version TMX

J'ai décidé de rentabiliser un maximum, MoMo mon petit robot. Ce n'est pas encore la rentrée (encore que, Jules a repris le boulot, ça y est !), mais c'est une de mes bonnes résolutions de cette nouvelle année scolaire qui approche à grands pas. J'ai donc mis à profit, quelques heures de libertés sur le PC, pour sélectionner quelques recettes, en version "plat complet" avec MoMo. J'ai tout mis dans un coin de mon ordi et je suis prête à dégainer ces petits plats, au fur et à mesure de mes manques d'inspiration ! Poulet aux lardons... [Lire la suite]
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13 août 2015

Guacamole, version TMX et salade d'été

Bon... On se remet en mode salade, car, côté température, plus ça va... moins ça va... J'ai chaaaaaud ! Ce soir, donc, pour Jules et moi (Junior aura son menu spécial Gremlins difficile), c'est salade d'été (pas vraiment de recette en particulier, mais un mélange de ce que j'ai trouvé de frais, à la maison et surtout de ce qu'on aime, surtout quand il fait chaud comme aujourd'hui) ! En accompagnement, je me suis laissé tenter par un guacamole, présenté dans un petit bol fait avec 2 tortillas, qui me restait (pour la marche à... [Lire la suite]
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