BZH SANDRA

31 janvier 2015

Gratin de ravioles au fromage

Encore une belles trouvailles, dans le bac à promo du supermarché. Cette fois, ce sont deux paquets de ravioles esseulés qui ont attiré mon attention. Je n'ai pas trop l'habitude d'en proposer à la maison et ça doit faire seulement la seconde fois que j'en achète. Je ne sais jamais trop comment les cuisiner et quand j'essaies de détacher chaque petit carré, ça se déchire facilement. Mais bon... Les deux paquets étaient là et je me suis dit, qu'il fallait bien, que je leur laisse une chance de me prouver, que ça valait le coup de les... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Biscuits à la presse... V.2 et avec TMX

Je suis complètement masochiste ! Si ! Si ! Je commence à me poser de sérieuses questions sur ma santé mentale... J'ai ENCORE succombé à la fièvre acheteuse et je me suis DE NOUVEAU laissée tenter par une presse à biscuits en plasTOC... J'avais pourtant juré qu'on ne m'y prendrait plus !!! (voir expérience traumatisante de la presse à biscuits V.1 !!!) Oui, mais bon... Vu le prix de celle ci, je me suis dit que ça ne me ruinerait pas de l'essayer... Même si c'est une presse "jetable" !!! Le meilleur moyen de le savoir, c'est de la... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Poule au riz

Un petit plat terroir, bien de chez nous, en ce dimanche midi. Pas de poulet rôti, pas de poule au pot, mais une poule au riz (enfin... Ce sera un poulet tout bête, parce que... point de poule au rayon volaille du supermarché ! Ce ne sera plus vraiment une poule au riz, mais on va dire que...). Le temps de sortir ma cocotte-minute et je suis toute à vous... Poule au riz Pour 4 personnes : 1 poule bien charnue 75 cl de vin blanc 3 carottes 1 poireau 2 oignons 3 clous de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni Sel et... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Clafoutis aux pommes caramélisées

Et après ces p'tites bricks façon raclette, vous pensez qu'il nous restait une petite place pour le dessert ? Ben oui !!! Franchement... Vous commencez à connaître la famille BZH, non ? Honnêtement, il nous en faut un peu plus, pour nous faire peur, à la maison. On est et on restera gourmands... Chacun son vice !!! J'ai donc pioché dans la corbeille à fruits et fais un sort aux pôv' pommes qui commençaient à se flétrir dangereusement. Quand je dis que c'était la journée des restes... Clafoutis aux pommes caramélisées Pour 6... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Brick, façon raclette

Après le riz, façon cantonais, voici maintenant les bricks, façon raclette. Il sera dit que la journée d'aujourd'hui sera placée sous le signe "écoulons les restes" ! Et des restes, il y en a... Bizarrement, la raclette de ce week-end nous a vite rassasié (serions nous devenus raisonnable, Jules et moi ?) et j'ai une assiette remplie de pommes de terre cuites, de fromage et de charcuterie qui attend désespérément, sous son film plastique, de disparaître. Je file vite acheter un paquet de feuilles de brick et je m'occupe de lui... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Riz frit à la chinoise

Maman va encore finir les restes, ce midi ! Être à la maison, ça a ses avantages et ses inconvénients. Quand je fais un bon p'tit plat, la veille, j'essaies toujours de m'arranger pour en sauver une part, pour mon repas du lendemain, mais bon... ça n'arrive pas tous les jours... Alors , je m'attaque aux restes du frigo ! Aujourd'hui, c'est un reste de riz cuit qui patiente au frigo. J'ai également une petite barquette de lardons en allumettes et de la ciboulette du jardin, au congélateur. Pas de petits pois, ni de crevettes sous la... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Steak tartare

Charité bien ordonnée, commence par soi-même ! Si on le dit, c'est que c'est vrai !!! Après le camembert au four, je me fais de nouveau plaisir. J'adore le steak tartare (et la viande rouge crue, en général ! Avec moi, quand c'est fondue bourguignonne au menus, c'est un cube de viande sur deux qui me va tout droit dans le bec, sans passer par la case poêlon ! Oui... Je suis une viandosaure qui assume !) et je commande toujours ça au resto, quand ils en proposent sur la carte (je parle évidemment du vrai steak tartare et non du steak... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

Je suis Charlie...

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07 janvier 2015

Camembert au miel et pommes de terre au four

Aujourd'hui, je me fais plaisir. Ce sera fromage au menu !!! Jules ne dira rien, même s'il n'aime pas trop ça, mais c'est pour le gremlins que je m'inquiète... Bon... inutile de me faire des cheveux blancs avant le verdict final. Croisons les doigts ! Le camembert qui a survécu au plateau de fromage du 1er janvier va enfin (et heureusement pour ma gourmandise et moi) passer à la casserole ! J'avais promis de manger léger en ce début d'année, moi ? Oups... j'ai encore parlé trop vite ! Camembert au miel et pommes de terre au... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Ô Sole Coco

Un peu de poisson, pour commencer l'année avec un peu de légèreté ? Aucun problème... J'ai ce qu'il faut en rayon. Bon... Quand je dis "légèreté", c'est relatif, n'est-ce pas ? Il y a quand même du lait de coco et pour l'allégé, on repassera. Je n'en ai pas encore trouvé à 4% de MG !!! Mais après les agapes des fêtes de fin d'année, on va dire que ça permet quand même de se donner bonne conscience ! Gratin de sole au lait de coco Pour 4 personnes : 8 filets de sole (ici, j'ai utilisé des filets roulés) 2 échalotes 2 CS de... [Lire la suite]
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