Ce soir, on fête l'anniversaire de mes jumelles préférées !!! 5 ans, ce n'est pas rien !!! Tous les ans, je me creuse la cervelle pour trouver une idée de gâteau originale et j'avoue que, cette année, ça a été assez difficile de trouver "mieux" que le Gâteau tigré, le Rainbow cake et le Barbapapa. Donc, cette année, pas de gâteau "spectaculaire" au four, mais une occasion d'étrenner un nouveau moule à gâteau, que j'ai déniché chez Edouard, pour un prix plus que modique...    Pour le reste, je vais improviser... ... [Lire la suite]

Bon... Après avoir mangé du poisson, une grande partie de la semaine dernière, ce soir, je nous accorde un "petit" extra... Oh... Rien de bien transcendant... Une simple tarte aux pommes, mais avec compote de pommes et pâte à tarte, version TMX. Ce sont mes 2 z'homs qui devraient être ravis. Le temps de brancher Momo et je m'y mets ! Tarte aux pommes,  version TMX Pour 6 à 8 personnes : Compote : 4 pommes 1 CS de miel 1 CS de sucre vanillé 20 g de beurre Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre mou en... [Lire la suite]

Encore du poisson, aujourd'hui ! C'est la série... Jamais 2 sans 3, comme on dit !!! Mais cette fois, pas de saumon. On va un peu varier, quand même !!! Pour l'accompagner, quelques carottes et le reste de la botte de poireaux de mon gratin de dimanche. Poisson au four aux petits légumes   Pour 4 personnes : 4 filets de poisson (200 g chaque) 200 g de carottes 150 g de blancs de poireaux 5 à 10 cl de crème fraîche 80 g de beurre 1 citron Huile Sel et poivre ******************** Râper les carottes et émincer... [Lire la suite]

Ben... On reste dans le saumon, en cette fin de semaine, mais il est fumé, cette fois ! Une plaquette de saumon fumé, dont la limite de consommation arrivait à grands pas, me faisait de l'oeil dans le bac à promo, hier, et du coup, je n'ai pas hésité une minute. Par la même occasion, j'ai également embarqué une barquette de tagliatelles fraîches qui devait ABSOLUMENT être mangé avant... aujourd'hui... et voilà mon plat déjà prêt dans ma tête. Pâtes au saumon, le dimanche soir, ça le fait, non ? Sauf que... Jules me remonte du... [Lire la suite]

C'est vendredi et le vendredi... c'est jour de poisson, non ? Je ne suis pas du genre à suivre les traditions à la lettre, mais bon... de temps en temps... faut se laisser tenter... et le poisson, c'est très bon pour la santé ! A la maison, on adore le saumon, alors... ni une, ni deux, je cours chez le poissonnier, que je déleste de 3 beaux pavés de saumon frais et je m'y mets. Saumon à l'échalote Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 5 belles échalotes 2 CS de crème fraîche 4 CS de vinaigre balsamique 1 pointe de... [Lire la suite]

Repas, made in "n°300", ce soir !!! Après le poulet aux crevettes, à l'ail et au piment, le jarret de porc rôti aux légumes et les aubergines farcies, voilà le tour du hachis de boeuf à la provençale. Histoire de débarrasser le congélateur de la dernière barquette de ratatouille... C'est un peu compliqué, mais je ne garde pas forcément un bon souvenir de la façon dont ces barquettes ont atterri chez moi, alors, plus vite elles disparaissent, mieux c'est !!! Hachis de boeuf à la provençale Pour 4 personnes : 700 g de boeuf haché ... [Lire la suite]

Ce soir, c'est knacki ! Ben oui, quoi... C'est dimanche soir et je n'ai pas trop la tête à faire de la "grande" cuisine. Par contre, même si je n'ai pas envie de trop me fouler, j'ai quand même envie, de mettre un peu de panache dans mon assiette. Je me suis donc inspirée d'une photo trouvée sur le Net et j'ai tenté de reproduire la même chose... avec plus ou moins de réussite, il faut le dire... Fleurs de knacki Pour 4 personnes : 8 knackis Pâte feuilletée prête à dérouler (rectangulaire, c'est plus simple à découper) Graines... [Lire la suite]

Qu'est-ce que vous faites, vous, avec vos pots de fromage blanc, à la limite du périmé ??? Moi, après avoir testée les fournées de gaufres, je me lance dans les pancakes. Et comme nous sommes mercredi, la pile a intérêt à être haute... De toute façon, c'est du 0%, alors on peut y aller sans culpabiliser, non ? Du moment que je ne vide pas le pot de BZH'ella dessus... Pancakes légers au fromage blanc   Pour une vingtaine de pancakes : 275 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 CC de levure chimique 1 pincée de sel 2... [Lire la suite]

Il me reste "encore" quelques courgettes à écouler... Elles commencent à s'abimer, pour certaines et vu leur taille, difficile de les utiliser autrement qu'en soupe. Je vais quand même essayer quelques choses d'autre, pour ce soir. Ça changera un peu... Courgettes à la cancoillotte Pour 4 personnes : 2 belles courgettes  1 oignon 1 pot de cancoillotte (200 g généralement) 15 cl de lait 2 3 oeufs  Sel et poivre 2 CC d'huile 1 CS de parmesan râpé ******************** Préchauffer le four à 180°C. Couper les... [Lire la suite]

Grande première aujourd'hui ! Je tente mon 1er pain cocotte et tant qu'à faire, en version Thermomix ! Ça fait un bon moment que je vois cette recette sur le Net, mais je ne sais pas pourquoi, je n'arrivais pas à visualiser du pain cuit au four, mais dans une cocotte avec couvercle... Pour moi, il n'allait pas être cuit, doré et croustillant... Et puis... comme j'ai investi dans une nouvelle machine à pain, il y a quelques mois, je culpabilisais un peu de ne pas la rentabiliser. Mais bon... J'en avais un peu marre des pains... [Lire la suite]