Le printemps est capricieux... Après nous avoir appâté avec des températures presque estivales, voilà que ça se rafraîchit franchement. Ce n'est pas grave !!! J'avais justement envie d'une raclette. Allez savoir pourquoi, moi, les envies de fromage, ça me prend n'importe quand, à n'importe quelle saison, quelle que soit la température... Et là, PAF !!! Une bonne excuse, pour sortir l'appaeil à raclette s'offre ENFIN à moi ! Chic ! Chic ! Chic ! Sauf que, il me reste des patates douces et un reblochon au frigo, alors exit la... [Lire la suite]

Je cherchais une recette de gâteau pour utiliser un pot de crème fraîche épaisse, qui était bon, jusqu'à... hier. En me disant que, une fois cuit, je ne risquais pas grand chose ! C'est vrai, quoi !!! Comme dirait, je ne sais plus quel humoriste, dans je ne sais plus quel sketch... "Que pouvait-il bien se passer, dans ce fichu pot de crème, bien rangé au frais, dans mon frigo, à 23h59, hier soir"? Hein ? Ben... Rien !!! J'ai appelé mon testeur attitré, qui a décrété que ma crème était très bonne et comme il n'est pas tombé raide,... [Lire la suite]

Je vous ai déjà dit que je n'aimais pas faire les choses comme tout le monde ? Sûrement un bon milliard de fois, vu que j'ai tendance à radoter un peu parfois... mais voilà une recette qui va en apporter la preuve, pour ceux qui seraient encore sceptiques... En ce lendemain de Jeudi de l'Ascension, v'là t'y pas que je décide de cuisiner de l'agneau.  Et pourquoi ça ne serait réservé qu'au repas de Pâques, hein ? Epaule d'agneau confite Pour 4 personnes : 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée (oups, la mienne, y'avait un os...)... [Lire la suite]

Ce soir, c'est bruschetta ! C'est facile à faire et ça change de la pizza... Dès que je trouve du pain spécial bruschetta, Hop !!!, je vandalise le rayon et je remplis le congèl. Ensuite, y'a plus qu'à sortir le paquet à la demande ! Ce soir, c'est donc bruschetta avec garnitures du frigo et comme il me restait encore des olives à écouler, ainsi que des tomates et un pot de sauce aubergines parmigiana, j'ai baptisé cette version, Bruschetta façon provençale... Mais ça n'engage que moi ! Pour le reste des ingrédients, j'ai mis ce... [Lire la suite]

Yes !!! Ça y est !!! Fait chaud ! Bon... Ce n'est pas la canicule et je croise les doigts pour qu'elle m'épargne cette année, celle-là... Mais il fait bon et ce soir, j'ai envie d'une salade bien fraîche, pour accompagner les quelques grillades du dîner. J'avais mis une recette de côté, pour une occasion comme celle-ci, j'ai fait quelques emplettes et me voilà fin prête pour assembler le tout ! Salade de pâtes à l'Orientale Pour 4 personnes : 400 g de tranches de gigot d'agneau dégraissé 250 g de pâtes 180 g de tomates cerises ... [Lire la suite]

De notre dernière visite chez Ikéa, devinez ce qu'on a rapporté dans notre caddie ? Je vous le donne en 1000... Notre poids en Daims !!! (Rhoooo... J'exagère à peine...). Mais maintenant, va falloir les utiliser ! Je me suis donc dit, "Pourquoi ne pas tester les cookies aux Daims ?" Ça devrait plaire à toute la famille, ça ! Cookies aux Daims Pour 20 à 25 pièces environ : 100 g de beurre doux 100 g de sucre roux 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 jaune d'oeuf 1 CC d'extrait de vaille liquide 1 pincée de sel ... [Lire la suite]

On reste dans la série des desserts ! Il me reste quelques pommes dans la corbeille et "on" me réclame un dessert maison pour ce soir. Ce sera donc tarte aux pommes, mais un peu améliorée, car je ne suis pas trop fan de la version tradi, avec compote. Petite pensée, donc, à ma filleule Enorah, qui est en Normandie !!! Tarte normande aux pommes   Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte à tarte brisée ou sablée 4 ou 5 pommes 150 g de crème fraîche épaisse 1 oeuf 2 CS de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Amandes effilées... [Lire la suite]

A ma nouvelle abonnée... de m'avoir rejoint !!!   Et aux autres qui me rendent visite régulièrement, car...    Je vous fais 1000...          

Petit dessert improvisé, ce soir, pour mon Jules adoré, après un petit détour fructueux au rayon crémerie de mon Intermarché... Leur rayon "crèmes dessert" est plutôt bien fourni et il y a souvent de nouvelles saveurs, que je m'empresse, habituellement, d'essayer. Le parfum du moment, c'est saveur banane flambée... Bon... Les bananes, ce n'est pas vraiment ma tasse de thé (ceux qui visitent régulièrement ce Blog l'auront sûrement deviné !), mais je sais que Jules, lui, est fan de ce dessert. Il a goûté la crème, hier soir et en... [Lire la suite]

On reste dans la pâtisserie. En ce moment, je vide le congélo. J'ai encore des pêches, des mirabelles et des prunes, de l'été dernier et avant de refaire le plein, il faut déjà finir celles-là ! Aujourd'hui, je choisis les prunes. Elles sont déjà coupées en oreillons, toutes prêtes à être croquées (après un passage au four, bien évidemment, celà dit en passant !). J'ai retrouvé un bout de page de cahier, dans mon tas de recettes en vrac. Je ne sais pas d'où elle sort, mais on verra bien le résultat ! Tarte amandine aux prunes... [Lire la suite]