BZH SANDRA

18 mars 2015

Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes

Une trouvaille dans le placard à conserves du garage (j'avoues... je ne suis pas conserves... je l'ai déjà chanté tout haut dans mon précédent post, mais... il m'arrive quand même d'en ouvrir une, de temps en temps, pour les légumes principalement !) : 2 pots de beurre de cacahuètes qui patientent là, depuis la semaine US du supermarché, sans dire un mot. Et bien... Ça leur apprendra à tirer au flanc... Ce sera la mort de l'un d'eux ! Et toc !!! Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes Pour 6 à 8 personnes : 200 g de... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Saucisses aux haricots blancs

Ce soir, c'est du "vite fait" !!! Mais bon... Plutôt qu'ouvrir une boite (les conserves, ce n'est absolument pas mon truc !), je vais tester le "cassoulet", en version très simplifiée et express. Jules devrait apprécier, Junior, un peu moins, mais il fera avec. Ce n'est quand même pas lui qui va faire sa loi, non mais !!! Saucisses aux haricots blancs Pour 4 personnes : 4 saucisses de Strasbourg 4 rondelles de saucissons à l'ail (ici, du fumé) 250 g de haricots lingots 50 g de beurre 1 CS rase de farine 70 g de concentré de... [Lire la suite]
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15 mars 2015

La Quichaourcine

Une 'tite quiche, en ce dimanche soir ? C'est pratiquement devenu une tradition, à la maison. Le dimanche soir, c'est pizza, tarte ou quiche, selon ce que je trouve dans le frigo... Pour cette fois, j'avoue, j'avais prévu le coup et acheté un bon Chaource, en prévision. Jules adore ça, surtout mélangé à de l'andouillette (z'avez goûté mes muffins aubois ???). Là, ce sera Chaource tout seul. J'espère qu'il ne m'en voudra pas !     La Quichaourcine   Pour un moule à tarte classique : 1 pâte à tarte (brisée ou... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Sauté de porc basquaise

Une barquette de sauté de porc en promo, quelques poivrons et tomates en stock et me voilà avec tout ce qu'il faut pour préparer un bon mijoté de porc, façon basquaise. Pour le reste des ingrédients, je vais m'adapter, comme d'habitude, mais ça... c'est souvent que ça m'arrive, hein ? Sauté de porc à la basquaise Pour 4 personnes : 3 poivrons (vert et rouge) 4 à 5 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, romarin et sauge) 10 cl de vin blanc 1 CC de paprika 500 g de porc (sauté ou escalope de... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Calamars au chorizo

Après nous être rempli la panse, ce midi, dans une orgie de tomates en tout genre, ce soir, je fais un menu spécial Junior... Calamar... Chorizo... Il y a tout pour lui plaire. Espérons que j'ai eu le nez creux, sur ce coup-ci ! Je m'y suis prise un peu tard, alors, pour ce qui est de la marinade, ça n'a "trempé" que le temps de l'après-midi. C'est dommage, mais ça ne devrait pas poser plus de problème que ça ! Calamars au chorizo Pour 4 personnes : 500 g d'anneaux de calamars (congelés ou frais) 150 g de chorizo doux 1 poivron... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Spaghetti aux 3 tomates

  Je profite d'un repas en tête à tête avec Jules, pour concocter le plus cauchemardesque (à mon avis, en tout cas !) des petits plats de notre Gremlins... Ce midi, c'est un "spécial" tomates au menu !!! Au détour d'un rayon de supermarché, mon regard a été accroché sur un paquet de spaghetti tout rouge ! A la tomate, à coup sûr... Oui, mais pas que ! Ce sont des spaghetti quinoa-tomate de chez Jardin Bio. Point de pub ici, mais si cette recette vous a plu, au moins, vous saurez vers quelle marque vous tourner... Je ne... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Kedgeree au haddock fumé

Ce midi, je décide de partir en voyage, en solo... C'est un plat, portant un drôle de nom, qui m'a tapé dans l'oeil, qui est la cause de cette envie soudaine d'exotisme. J'ai trouvé, ce matin, dans le bac à promo du supermarché (décidemment, on y fait de belles trouvailles, parfois, pour peu qu'on le visite régulièrement...), une barquette de haddock fumé. Le haddock, j'adore ça et généralement, je le prépare avec des pommes de terre vapeurs, un peu comme avec les harengs à l'huile. Mais là, j'ai cherché quelques choses d'autre,... [Lire la suite]
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10 mars 2015

Flognarde aux pommes

J'ai encore des pommes à écouler et dehors, il fait frisquet... Ce soir, c'est donc velouté de potimarron au chorizo et dessert aux pommes. Donc, pour changer un peu de mon far aux pommes habituel et surtout pour me remettre de mon "presque" ratage de l'apple cake à la poêle, ce soir, je tente la flognarde aux pommes. Ça ressemble beaucoup aux autres recette mentionnées ci-dessus, on y trouve les même ingrédients, mais dans des proportions différentes. On va bien voir ce que ça donne ! Flognarde aux pommes Pour 6 personnes : 4... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Papillotes de poulet, façon raclette

Expérience en cuisine, à la maison, ce soir ! J'ai fait ma "radine", aujourd'hui et j'ai décidé de me passer des papillotes "Maggi", tout en leur piquant la recette... Ouaich... Je sais... c'est cruel... ! J'ai la chance de trouver, dans mon magasin, du papier cuisson, à l'aspect presque huilé et qui ressemble étrangement au papier cuisson qu'utilisent certaines marques, pour décliner leurs papillotes... L'assaisonnement en moins ! Qu'à cela ne tienne ! L'assaisonnement, j'en fais mon affaire... Tout comme cette adaptation... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Crumble aux pommes

Comme nous avions faim, apparemment, ce soir, je me suis dit que, tant qu'à faire chauffer le four, pour ma quiche poulet estragon, autant rentabiliser la dépense d'énergie... Il me restait 3 pommes dans la corbeille à fruits et Momo avait encore des traces de pâte, dans son bol, alors... en avant pour une seconde fournée... Ni une, ni deux, me v'là en train de préparer un petit crumble aux pommes, moi ! Heureusement que je ne voulais pas cuisiner, ce soir !    Crumble aux pommes   Pour 4 à 6 personnes : 5... [Lire la suite]
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