BZH SANDRA

19 avril 2017

Cuisses de grenouille (Cookeo)

Enfin !!! Enfin, j'ai réussi à écouler le sachet de cuisses de grenouilles, qui poireaute au congélateur, depuis des mois et des mois. A la maison, on adore ça et on a tendance à se jeter dessus, à chaque fois qu'il y en a, au resto chinois. Du coup, j'avais investi dans ce fameux sachet, mais comme je ne trouvais pas de recettes rapides et faciles pour les accommoder, elles sont restées coincées au fin fond du congélo. Là, Cookeo m'a encore sauvé et en cherchant sur le Net, j'ai trouvé la recette idéale. Du coup, je m'y met de... [Lire la suite]
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17 avril 2017

Rôti de porc 5 épices, moutarde et miel balsamique (Cookeo)

Oui, je sais... C'est le week-end de Pâques, mais il n'y a pas d'agneau qui mijote dans la cuisine. Pas envie !!! Cette année, ce sera Pâques "cochonnes"... Et mon complice s'appelle Cookeo. Ben oui, quoi ! Aujourd'hui, on a autre chose à faire, que de passer des heures en cuisine. Distribution de chocolat en perspective !!!     Rôti de porc aux 5 épices, moutarde et miel balsamique, version Cookeo Pour 4 personnes : 1 rôti de porc (600 à 800 g) 2 gousses d'ail 1 CS de moutarde à l'ancienne ½ CS de... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Wok de blettes aux saucisses fumées

Bon... L'équipe du Gremlins a perdu (avec les honneurs) et pour se remonter me moral, il est resté au gymnase avec ses copains, pour suivre le reste des matchs du jour. Et comme c'est soirée "croques-monsieurs", il ne perd rien au change. Du coup, repas en tête à tête avec Jules et dépoussiérage du Wok, qui ne sert pas très souvent, il faut bien l'avouer...     Wok de blettes au saucisses fumées   Pour 3 personnes : 1 botte de blettes (blancs + feuilles) 1 à 2 saucisses de Morteau (selon la taille) 1... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Blanquette de dinde (Cookeo)

Un petit plat, vite fait, bien fait, en ce samedi midi, avant de partir pour le Hand. Le Cookeo et la barquette de "sauté de dinde" qui se trouve au frigo, vont venir à ma rescousse. J'ai déjà testé la version "Osso bucco", alors cette fois, ce sera la version "Blanquette". C'est bon aussi... Et avec une garniture de blé, ça fera un plat bien nourrissant pour le Gremlins et son ballon !     Blanquette de dinde, version Cookeo   Pour 4 personnes : 1 kg de dinde à blanquette 300 g de poireaux 6 carottes 2... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Brick thon, oeufs durs et PdT

Cette fois ci, c'est un paquet de feuilles de brick esseulé, au fond du bac à promo, qui m'a fait de l'oeil. J'aime bien fouiner dedans... Je prends ça comme une sorte de challenge, me permettant de chercher l'inspiration pour quelques recettes inédites (ou presque !) et alimenter, par la même occasion, ce modeste Blog. Aujourd'hui, donc, ce sera brick et comme je n'ai pas encore testé cette version là, la garniture du jour sera composée de thon, d'oeufs durs et de pommes de terre...     Brick au thon, oeufs durs ... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Lasagnes de ravioles aux épinards

Rhooo ! Des plaques de ravioles, hier, dans le bac à promo... C'est rare et pas vraiment donné, d'habitude. Alors, Zou ! dans mon chariot ! Et après avoir cherché (et trouvé !) l'inspiration le soir même, je suis retournée au magasin ce matin, pour finaliser la liste des ingrédients. Donc, en ce vendredi soir, voilà ce que j'ai fait de mes 2 paquets de ravioles !!!     Lasagnes de ravioles aux épinards Pour 6 personnes : 8 plaques de ravioles (soit 2 paquets, normalement) 600 g d'épinards surgelés à la crème ... [Lire la suite]
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28 mars 2017

Cake pistache griottes aux blancs d'oeuf

Encore des blancs d'oeuf à écouler, ainsi qu'un fond de bocal de griottes... Je ne sais plus trop où et chez qui, j'ai trouvé l'inspiration, mais je le ou la remercie !!! En voilà une excellente façon de vider le freezer et de se régaler, par la même occasion. Bon... Je m'y met tout de suite, histoire que ce soit prêt pour le goûter, quoi !!!     Cake pistache griottes aux blancs d'oeuf Pour 6 petits cakes : 6 blancs d’oeufs 250 g de lait concentré sucré 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Coco de Paimpol, à la crème d'ail et lard (Cookeo)

Ce soir, je m'attaque à une recette qui squatte mon fichier "P'tits Plats à Faire", depuis un bon nombre d'année. Je l'avais mise de côté, mais rebutée par l'idée de la crème d'ail, je n'avais jamais osé m'y attaquer. Là, maintenant que j'ai mon Cookeo, je me sens plus inspirée... Donc, je vais essayer d'adapter la recette originale, à celle trouvée sur le Net, histoire de ne pas me louper, quoi !     Coco de Paimpol,à la crème d'ail et lard (version Cookeo) (Version Cookeo) Pour 4 personnes : 400 g de coco de... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Emincés de porc caramélisés aux échalotes

Voilà un plat qui devrait plaire à mon rejeton. C'est généralement ce qu'il prend, quand nous mangeons au resto chinois (échalotes en moins, bien sûr !!!). Bon... Je ne pense pas que ça lui pose de gros problèmes existentiels, alors j'ai bien envie de tester. Pour un samedi midi, ça devrait le faire tout à fait !     Emincés de porc caramélisés aux échalotes Pour 4 personnes : 500 g d'échine de porc 20 échalotes 4 CS de sucre 2 CS de sauce soja 3 CS de nuoc-mâm 2 CS d'huile d'olive ******************** ... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Casserole de poulet, miel, ail, PdT et brocoli

Ce soir, c'est une recette spéciale, pour le Gremlins et moi. Ben oui... Il y a du brocoli ! On profite donc que Jules soit exilé, encore pour une soirée, pour s'offrir une "orgie" de ces petites fleurettes de chou... Les préférés de mon rejeton ! Il y a un peu de manipulation, au niveau cuisson, mais bon... Quand je vois la photo d'origine, je pense que ça vaut le coup de se lancer.     Casserole de poulet, miel, ail, Pdt et brocolis Pour 4 personnes : 4 beaux filets de poulet 400 g de pommes de terre... [Lire la suite]
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