BZH SANDRA

08 novembre 2014

J'ai testé... Les papillotes spécial poêle by Maggi

Ce midi, je re-teste les sachets "magiques" de Maggi... Mes derniers essais ne m'ont pas laissés un souvenir impérissable... C'était même plutôt cauchemardesque, à certains moments...    Mais je suis plutôt têtue (c'est mon côté breton "Tête de lard" !!!) et j'ai voulu persévérer. Aujourd'hui, donc, les "Papillotes spécial Poêle" poulet à l'ail et une recette tirée du site de Maggi. On verra bien ce que ça va donner... Papillotes de dinde à l'ail, chèvre et épinards Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde assez... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Quiche aux Saint-Jacques et aux champignons

Ce soir, je ne sais pas trop quoi faire. Une 'tite quiche... Peut-être... La solution de facilité, quoi ! Une pâte brisée, version MoMo, quelques oeufs et de la crème fraîche pour l'appareil et les trouvailles du frigo en garniture... Aujourd'hui, malgré mon manque d'inspiration flagrante, je me souviens (Tiens !!! Quelle coïncidence !) avoir un sachet de noix de Saint-Jacques surgelées au congélateur, ainsi qu'une demi barquette de champignons de paris frais. Je crois me souvenir avoir une recette adéquate dans mes archives, alors,... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Courge spaghetti à la bolognaise, version TMX

J'en ai trouvé une ! J'en ai trouvé une ! Une quoi ??? Une courge spaghetti, pardi !!! Elles n'arrivent décidément pas à coloniser mon potager et dans les magasins, elles sont plus que rarissimes... Alors quand j'en déniche enfin une et je ne la laisse sûrement pas filer !!! Hop dans mon panier... Reste à savoir comment je vais l'accommoder. Entre carbo ou bolo, mon coeur balance... Le temps de me souvenir comment ça se cuit (c'est ça, la rareté... Entre deux courges spaghetti, je ne sais plus comment la cuire, moi !!!),... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Tarte aux Daims©

Oui... Bon... C'est vrai... C'était hier. Mais mieux vaut tard que jamais, non ? Et p'is, j'ai une excuse. Hier soir, pour les 12 ans du fiston, nous nous sommes offert une soirée bowling. Et je les ai mis minable tous les deux !!! Bref... Donc... Malgré 2 ongles cassés, quelques courbatures au niveau du bras droit et un début de lumbago... Oui, mais j'ai GAGNE !!! ... j'ai préparé le gâteau que mon Gremlins me réclame depuis des mois : la tarte aux Daims© (lamêmekechéikéa !!! Ou presque...). J'ai donc choppé une recette... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Chouquettes, version Thermomix

C'est mercredi... C'est jour de pâtisserie... Aujourd'hui, je tente les chouquettes (gros péché mignon de mon Gremlins préféré !!!). C'est une valeur sûre (quand je les réussis, bien sûr !) déjà testée et validée, mais cette fois, ce sera pâte à choux, version MoMo. J'ai déjà réussi ma pâte à pain, ma pâte à brioche, mes pâtes brisées et sablées, mais je galère encore avec mes pâtes à gâteau, qui sont toujours trop liquides et qui peinent à lever correctement. La pâte à choux est entre les deux (pâte molle et pâte dure), alors on... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Brownie pizza

Oui... Bon... C'est vrai... J'ai dit que mon gâteau choco carambar était énorme (et ce n'est pas faux !!!), mais comme il s'agissait de l'anniversaire des Jumelles, j'en ai quand même préparé un deuxième, histoire que chacune d'entre elles ait son propre gâteau, avec ses propres bougies (je croise les doigts pour qu'elles se mettent d'accord sur le gâteau "à souffler" !!!). Pas de prise de tête, ici non plus. Juste un "petit" travail de décoration. La base, c'est un brownie tout simple. Ensuite, c'est un "savant" mélange de glaçage... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Gâteau choco carambar

Ce soir, on fête l'anniversaire de mes jumelles préférées !!! 5 ans, ce n'est pas rien !!! Tous les ans, je me creuse la cervelle pour trouver une idée de gâteau originale et j'avoue que, cette année, ça a été assez difficile de trouver "mieux" que le Gâteau tigré, le Rainbow cake et le Barbapapa. Donc, cette année, pas de gâteau "spectaculaire" au four, mais une occasion d'étrenner un nouveau moule à gâteau, que j'ai déniché chez Edouard, pour un prix plus que modique...    Pour le reste, je vais improviser... ... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Tarte aux pommes, version TMX

Bon... Après avoir mangé du poisson, une grande partie de la semaine dernière, ce soir, je nous accorde un "petit" extra... Oh... Rien de bien transcendant... Une simple tarte aux pommes, mais avec compote de pommes et pâte à tarte, version TMX. Ce sont mes 2 z'homs qui devraient être ravis. Le temps de brancher Momo et je m'y mets ! Tarte aux pommes,  version TMX Pour 6 à 8 personnes : Compote : 4 pommes 1 CS de miel 1 CS de sucre vanillé 20 g de beurre Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre mou en... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Poisson au four aux petits légumes

Encore du poisson, aujourd'hui ! C'est la série... Jamais 2 sans 3, comme on dit !!! Mais cette fois, pas de saumon. On va un peu varier, quand même !!! Pour l'accompagner, quelques carottes et le reste de la botte de poireaux de mon gratin de dimanche. Poisson au four aux petits légumes   Pour 4 personnes : 4 filets de poisson (200 g chaque) 200 g de carottes 150 g de blancs de poireaux 5 à 10 cl de crème fraîche 80 g de beurre 1 citron Huile Sel et poivre ******************** Râper les carottes et émincer... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Gratin de poireau au saumon fumé

Ben... On reste dans le saumon, en cette fin de semaine, mais il est fumé, cette fois ! Une plaquette de saumon fumé, dont la limite de consommation arrivait à grands pas, me faisait de l'oeil dans le bac à promo, hier, et du coup, je n'ai pas hésité une minute. Par la même occasion, j'ai également embarqué une barquette de tagliatelles fraîches qui devait ABSOLUMENT être mangé avant... aujourd'hui... et voilà mon plat déjà prêt dans ma tête. Pâtes au saumon, le dimanche soir, ça le fait, non ? Sauf que... Jules me remonte du... [Lire la suite]
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