BZH SANDRA

27 juillet 2013

Courgettes farcies au thon

Finalement, ça a du bon d'être rentrés de vacances !!! Ma charmante voisine, Madame J, me fait de nouveau profiter de son surplus de courgettes et vu l'état du jardin, cette année (y'a que les patates et les betteraves rouges qui ont l'air de survivre dans ce champ de bataille !), j'espère rester dans ses bonnes grâces, le plus longtemps possible ! Étant donné la canicule qui sévit en ce moment, ce midi, ce sera repas froid, histoire de rafraîchir un peu l'atmosphère... Je sacrifie donc quelques courgettes fraîchement cueillies... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Méli-Mélo d'aubergine, poivron et chorizo

Bon... C'est bien beau d'être rentrés de vacances, mais il faut continuer sur notre lancée et rester motivés pour la cure de fruits et légumes, commencée en Bretagne ! 5 par jour, c'est facile à dire, mais en pratique, pas évident à mettre en oeuvre...    Pour mon repas de ce soir, je ne me suis pas inspirée de la gastronomie armoricaine, mais plutôt de celle du soleil ! Encore qu'en ce moment, du soleil, y'en a partout !!! Ça ressemble quand même beaucoup à ma poêlée de haricots verts, aubergine et chorizo, postée en... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Pennes aux saucisses Hénaff et aux légumes du soleil

Ça y est ! Nous revoiloù de Bretagne. Finies les wacances ! Cette année, nous sommes parties plus tôt, pour cause de mariage de Môman, le 29 juin dernier. On l'attendait avec impatience, celui-là, alors, on a changé nos dates habituelles pour partir complètement à l'Ouest, dès la fin du mois de juin et nous voilà à peine mi-juillet que déjà terminées la grimpette sur les roches de Huelgoat et la bronzette sur les plages de l'Ile Tudy. Adieu aussi les macarons de Philomène et les crêpes de Trouzilit... Et avec tout ça,... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Tarte chèvre-miel

Une nouvelle recette dans ma boîte mail. Aujourd'hui, ce n'est pas Marmiton qui m'inspire, mais, Le Cuisinier. Quand le site ne bugue pas et qu'il ne fait pas planter mon PC (y'a message, là ! Ça devient pénible, à force !), on y trouve tout un tas de recettes sympas. Pour ce coup-ci, elle m'inspire tellement, cette recette, que j'ai décidé de me lâcher pour le déjeuner de ce midi. Junior est à la cantine, Jules, au boulot et moi, je déprime un peu, à voir mon assiette solitaire sur la table. J'ai une pâte feuilletée au frigo (tant... [Lire la suite]
21 juin 2013

Sorbet cerises... version Thermomix

Un p'tit tour chez ma nièce et me voilà nantie d'une belle provision de fraises (bien rouges et bien juteuses), d'une douzaine de beaux gros oeufs de "vraies" poules et d'un énoooorme seau rempli de belles cerises bien charnues (pas des "bigarreau Napoléon" comme à la maison, celles-là, je ne peux rien en faire à part les gober directement ! Mais des "Burlats, je crois !).  Cette année, mon cerisier à moi n'a rien donné (le peu qui a survécu au vent, aux pluies et aux zozios, n'a pas atteint sa pleine maturité et s'est retrouvé... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Glace au chocolat... version Thermomix

Il y a quelque chose que je n'ai pas encore essayé avec mon Thermomix ! La glace !!! Il est vrai que, depuis qu'il trône dans la cuisine, le temps ne s'y prête pas vraiment. Là, on ne peut pas dire que ce soit les grandes chaleurs, mais on est le 15 juin, quand même ! Peut-être qu'en dégainant la cuillère à glace, ça fera venir l'été ??? Pour une première, je table sur une valeur sûre : la glace au chocolat. Au moins, je suis sûre qu'elle sera appréciée ! Glace au chocolat... version Thermomix Il faut : 200 g de chocolat noir... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Patates douces farcies à la mexicaine

En faisant mes courses, ce matin, bonne surprise au rayon "Fruits et légumes" ! Il semblerait qu'il y ai eu un arrivage de patates douces et elles sont toutes belles et bien charnues. Je sens que je vais pouvoir renouveler mon stock et me régaler, par la même occasion. Pour le coup, celles-ci ne vont pas finir en purée !!! J'ai déniché une recette de derrière les fagots et vu les photos et vu les ingrédients requis, ça devrait plaire également à mes 2 z'homs ! Ça n'a pas l'air bien compliqué, juste un peu de préparation et... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Petits palmiers express

Bon... Là, ce n'est pas vraiment une recette, mais plutôt une astuce pour môman pressée ! Oui... Je sais... je vous ai déjà fait le coup avec mon goûter express pour feignasse, mais là, Tadam !!! j'ai changé la forme, pour me rapprocher au plus prêt des palmiers du boulanger. J'ai dégoté, dans le "fameux" bac à promos de mon supermarché, 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire qui ne demandaient qu'à être utilisés dans la journée (c'est fou ce que la notion de DLUO ou de DLC peut m'inspirer quand je passe à proximité de ce... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Oeufs à la neige express

Ce n'est pas de ma faute !!! Je le jure ! C'est la faute de Pôpa !!! V'là t'y pas qu'il m'appelle, ce midi (pour prendre des nouvelle, aussi !) pour un S.O.S dessert. Et là, je sèche. Oui... J'ai déjà fait des oeufs à la neige. Euh... Non... Je ne connais pas la technique de cuisson des blancs d'oeufs au micro-ondes... J'en reste muette d'émotion. Ce n'est pas souvent que je sèche sur une recette (même si la, on parle plus de technique que de recette) et ça me rend curieuse. Du coup, qu'est-ce que j'ai prévu au dessert, ce... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Gâteau moelleux à l'ananas

Oh !!! Il me reste des tranches d'ananas de ma salade Jambalaya d'hier. Et oui... C'était une grosse boite   ! Bref... Me voilà avec une excuse servie sur un plateau pour me faire, une fois de plus, succomber à la tentation. Pas de gâteau express à l'ananas aujourd'hui (et oui... faut changer de crémerie de temps en temps !), mais une recette piochée une fois de plus, dans la cuisine de Ciorane. J'avoue... Ce sont les photos qui m'ont fait craquer ! Gâteau moelleux à l'ananas : 100 g de beurre mou 50 g de sucre... [Lire la suite]
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