BZH SANDRA

19 juin 2015

Gnocchi à la crème de Boursin® et pistaches grillées

Ce soir, c'est Junior qui va être content ! C'est gnocchi au dîner et il adore ça. Bon... La sauce peut-être moins, mais on verra bien ! Par petites doses homéopathiques, le fromage (fondu dans la crème...) devrait passer assez facilement.     Gnocchi à la crème de Boursin® et pistaches grillées Pour 4 personnes : 500 g de gnocchi 5 cl de crème fleurette (finalement j'en ai mis 10 cl) 50 g de Boursin® ail et fines herbes (équivalant à 3 portions individuelles) 1 CS de pignons pistaches grillées Sel et... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Tarte à la brousse, courgette et chorizo

Décidément, le bac à promo, cette semaine, a fait des merveilles et m'a fourni, au moins, de quoi préparer 2 repas pour mes 2 z'homs et moi ! Après les crevettes et le surimi, j'avais également embarqué un pot de brousse (quel gâchis ce serait de laisser jeter ça, surtout que je n'en trouve pas partout... !) et une barquette de grosses tranches de chorizo. Alors, ni une, ni deux, j'ai préparé une petite tarte, pour ce soir. La recette, je l'ai pioché là et la pâte, c'est MoMo qui l'a faite !!!   Tarte à la brousse,... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Brick aux légumes et aux crevettes

Une barquette de crevettes roses cuites et un petit paquet de bâtonnets de surimi au fond du bac à promo... ? Pas besoin de grand chose de plus pour me permettre de concocter quelques chose d'appétissant pour le repas de ce soir... Je passe au rayon frais pour "shopper" un paquet de feuilles de brick et je file en cuisine pour préparer tout ça ! Brick aux légumes et aux crevettes Pour 3 personnes : 6 feuilles de brick 1 sachet de julienne de légumes surgelés De grosses crevettes roses cuites (12 au minimum) Bâtonnets de... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Financiers rhubarbe framboise

Cette recette là, c'est mon coup de coeur de cet été, je crois ! Et peut-être même de l'année... Si ! Si ! Très moelleux, avec une pointe d'acidité, juste comme il faut. La rhubarbe est fondante, presque confite et avec le sirop de framboise, ça se marie à merveille. Le plus long, ici, ça a été de casser mes noisettes (un reste de l'an dernier) et de les réduire en poudre. C'est fou comme 20 petits grammes représentent un gros tas de noisettes... Bref ! Je sens que ce n'est pas la dernière fois que je les refais, ces financiers... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Salade de pommes de terre et cervelas

Chose promise, chose due... De nouveau une salade... Mais cette fois-ci, ce sera pour ce midi (je ne voulais pas affliger, de nouveau, d'atroces souffrances, au Gremlins...). Je recycle donc un reste de patates cuites, de salade Iceberg (rescapée de ma "César") et de champignons de Paris et je sacrifie un gros cervelas que j'avais acheté, "juste au cas où"... Salade de pommes de terre et cervelas Pour 2 personnes : 1 gros cervelas 4 pommes de terre cuites Salade romaine ou Iceberg 2 tomates  4 champignons de Paris 2... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Salade, façon César

Toujours beau et chaud sur la Champagne. Junior va encore faire la tronche, mais ce soir, c'est salade !!! En ce moment, il n'est pas à la fête. Vu la température ambiante, c'est vrai que je me lâche sur les salades composées et vu que mon rejeton est hermétique à tout ce qui est froid, à chaque fois, j'ai le droit à la soupe à la grimace. Donc, pour éviter tout conflit familial et laisser un peu de répit à mon ulcère (dû, sans aucun doute, à nos repas de famille, emprunts de bonheur et de sérénité...), ce soir, Monsieur Junior... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Tarte au thon

Ce soir, c'est repas "vite fait" !  Pas envie de passer des heures en cuisine et envie de manger léger. Ce sera donc tarte salée et j'ai 2 boites de thon à la tomate qui ne demande que ça ! Pas sûr que Junior adore ça, mais bon... On verra bien. Je fais une pâte brisée, made in MoMo (toujours meilleure que les pâtes toute faite, forcément !), je brandis mon ouvre-boite et je préchauffe mon four... Tarte au thon Pour 4 personnes : 1 pâte brisée  2 boites de thon à la catalane 1 oeuf 1 CS d'herbes de Provence 2 CS de... [Lire la suite]
04 juin 2015

Salade "improvisée" de risetti

Je ne sais pas vous, mais, personnellement, quand apparaissent les premières chaleurs, j'adore les grandes salades bien fraîches à déguster le soir (avec ou sans grillades...). Le problème, c'est qu'avec ces envies de salades composées, surgit également THE dilemme épouvantable (pour moi !) : salade de pâtes ou salade de riz ? Chacun ses goûts, me direz vous et finalement, vive l'alternance... Perso, j'aime les deux et à chaque fois, mon coeur balance. Pour ce soir, point de prise de tête en vue et tant qu'à ménager la chèvre et... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Lasagnes bolognaises express

Je re-re-re-re-re-re-re tente, ce soir, la pâte à pasta de chez Herta. Ouais, je sais, ça tourne à l'obsession !!! Mais je déteste foirer mes recettes. Cette fois, j'ai utilisé la pâte à pasta, version XL, plus pratique pour les lasagnes. Pas besoin de découpage... On déroule la pâte, selon la largeur du plat et on coupe à la bonne dimension. Impeccable ! (Oh !!! Enfin un point positif sur la pâte à pasta !). La recette, adaptée quand même à ma sauce, je l'ai prise sur le site de Nestlé - Croquons la Vie. Pas de prise de tête...... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Kebab express "maison"

Ce soir, je me lance en free-style dans quelques chose qui devrait plaire à Junior, mais qui, habituellement, rebute son père et sa mère. Une fois n'est pas coutume... Le kebab... Rien que ce mot provoque chez moi, une grimace . Quant à Jules, il en garde un très, très mauvais souvenir.     Cependant, comme tout ado qui se respecte, notre gremlins adore ça et me tanne, jour après jour, pour que je lui en prépare à la maison. Bon... Je me dis que finalement, si c'est moi qui les prépare, y'a peut-être une chance... [Lire la suite]
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