BZH SANDRA

02 décembre 2016

One Pot Pasta... version franc-comtoise

Brrr ! On ne peut pas dire qu'il fasse très chaud, ces jours-ci. Du coup, je fantasme sur des "petits" plats bien consistants et tout dégoulinant de fromage. Alors, toujours pour changer de la raclette et de la tartiflette et après avoir dégusté une bonne "truffade", le week-end dernier, je retente l'expérience "saucisse/fromage", en remplaçant les pommes de terre par des macaroni, cette fois ! Pour ce soir, je suis en mode traditionnel, mais il parait que ça se décline également très bien, en mode "Cookeo". Et devinez ce que j'ai... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Biscuits "Clair de Lune"

Bon... Ne restons pas sur le "semi échec" des sablés cacahuète... Il me reste une recette à tester ! Après les cacahuètes, on reste dans les fruits secs et je m'attaque maintenant aux noisettes et à des petits biscuits, en forme de croissant de Lune et ressemblant très fortement à ceux que je trempais dans ma tisane, lors de nos soirées camping, quand j'étais petite. Rien que d'y penser, en fermant les yeux, j'entends encore le ronronnement de la lampe à gaz, accrochée au plafond de l'auvent de la caravane... Ahhh ! Séance... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Sablés cacahuète

Après-midi pâtisserie en perspective. Et ouais... Ça me prend, de temps en temps ! Et là, ce n'est pas moins de 2 recettes qui m'ont fait de l'oeil en même temps. Qu'à cela ne tienne... Et bien... On va faire les 2 ! Avec un peu de chance, si c'est une réussite, je sais ce qu'il y aura dans les "petits" sachets gourmands à distribuer à la famille, cette année. Je commence par des petits sablés "fondants" à la cacahuète. Ça tombe bien... J'ai un pot de beurre d'arachides à terminer !     Sablés cacahuète   ... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Kasha au lait d'amandes

Non ! Non ! Je ne me suis pas transformée en pasionaria de la cause Bio et Végan !!! Ça n'est pas du tout mon genre et ça n'est pas prêt d'arriver, c'est sûr ! Par contre, faire mon p'tit tour de curieuse, dans le nouveau magasin Bio du coin... Oui ! Et craquer sur 2 paquets de sarrasin et de kasha (graines de sarrasin grillées)... Oui aussi ! Alors, de là à laisser vagabonder mon inspiration, en tombant nez à nez avec une brique de lait d'amandes, dans le rayon d'à côté, il n'y avait qu'un pas... Que j'ai franchi allégrement !!! ... [Lire la suite]
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27 novembre 2016

Wok de boeuf mariné aux 2 poivrons

Rhooo... C'est encore galère pour trouver de quoi nourrir la famille BZH, ce midi ! Et quand je sèche, c'est une cata... Rien ne trouve grâce à mes yeux. Jules vient alors à la rescousse et, à part à la recherche du déjeuner, pour revenir quelques minutes plus tard, avec 2 kits pour brochettes asiatiques... périmés d'il y a quelques semaines. Oups ! Mince ! Je les avais oubliées, celles-là ! Bon... On dépiaute les boites et on recycle que qui peut encore être recyclé... Du coup, on continue de fouiller... dans le congélo, cette... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

Gratin de pommes de terre et saucisses au fromage, façon "Truffade"

Bon... Le sportif s'est bien dépensé (on passera vite sur l'issue du match...!) et le temps a bien fraîchi... J'ai envie d'un bon plat bien réconfortant, avec plein de fromage dégoulinant. Mais pas de raclette  Non pas que je sature... (Moi ?!!! Saturer sur de la raclette !!! JAMAIS !!!!!!!!), mais j'ai envie de changer un peu.  J'ai de la Tomme, au frais et 2 saucisses de Morteau au congélateur. Je vais donc m'orienter vers un mix, entre la truffade et le gratin de pommes de terre et saucisses au fromage. J'ai donc... [Lire la suite]

26 novembre 2016

Poêlée de sarrasin, au poulet et abricots secs

Un petit air de Bretagne, dans nos assiettes... J'en ai mis, du temps, à en trouver, des graines de sarrasin, dans ma Champagne profonde ! Ce n'est pas pour laisser le paquet, planqué dans son placard (Houlà ! Pas facile à prononcer...). Je vais donc servir mon sarrasin, ce soir, en poêlée, avec un peu de poulet, pour les protéines et quelques abricots secs, pour le côté coloré et vitaminé. Pour le côté "sucré-salé", aussi !!! J'espère que ce déjeuner, plutôt équilibré, me semble t'il, aidera mon "grand" sportif à marquer... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Tarte à l'oignon, pomme, lardons et camembert

Bon... Après les galipettes et la pizza boulettes, ce soir, c'est tarte salée. Mouais... Pas très diététique, les repas, cette semaine... Quoi qu'il en soit, moi, les tartes salées et les quiches, j'en suis fan. C'est relativement simple et rapide à préparer et on peut y mettre, à peu près, ce que l'on veut. Un véritable plan de secours, quand je ne sais pas quoi faire à manger et/ou, quand il faut vider le frigo... Aujourd'hui, pas de vidage de frigo. Cette recette là, je l'avais mise de côté et prévue dans mon menu de la... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Pizza boulettes BBQ

Ce soir, c'est boulettes !!! Oui, mais boulettes sur pizza... C'est Junior qui devrait être content !!! Pour ma part, je ne suis pas sûre du résultat, car, même si j'ai opté pour un menu pizza, je n'ai pas forcément tous les ingrédients nécessaires pour la garniture habituelle. Tant pis... On va faire avec ! J'aime bien improviser     Pizza boulettes... BBQ Pour 4 à 6 parts : 1 pâte à pizza (maison ou toute faite) de la sauce BBQ 6 à 8 boulettes (boeuf, kefta, etc.) 100 g de lardons 1 gros oignon 4 à 6... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Galipettes !!!

V'là t'y pas que Jules me fait des infidélités, maintenant !!! De passage à Saumur (pour raisons professionnelles, s'entend !), Môsieur Jules s'est offert, avec ses collègues, une 'tite virée dans une de ces petites tavernes planquées dans d'anciennes caves, creusées dans la roche. Et là... Révélation !!! Le voilà qui ne parle plus que de galipettes... Bon, je sais que c'est dur, la semaine, loin du domicile conjugal, mais là... Il est en manque ou quoi ? Et bien non... Rien de tout ça. Juste une spécialité culinaire, en direct... [Lire la suite]
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