BZH SANDRA

09 septembre 2017

Tarte au fenouil caramélisé, pommes et fromage de chèvre

Envie de "léger", ce soir... Une petite tarte, une bonne salade et ça devrait faire l'affaire ! Mais... Pour avoir eu cette idée là, j'ai encore dû flasher sur une photo du Net, moi... J'ai mis une recette de côté et je sens que c'est le bon moment pour la sortir de mes archives. Il me reste du fromage de chèvre (de ma sauce pour les pâtes...), des pommes dans la corbeilles à fruits... Y'a plus qu'à aller, vite fait, bien fait, investir dans quelques bulbes de fenouil...     Tarte au fenouil caramélisé, pommes et... [Lire la suite]
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07 septembre 2017

Sauce chèvre miel (pour les pâtes !)

Ce midi, je me fais un petit plaisir... Des ravioli (au rayon frais) farcis au chèvre et au miel. Un régal pour mes papilles. Alors, comme j'adore cette association de saveurs et que je la joue en mode égoïste, tant qu'à faire, autant en remettre une couche : une petite sauce, pour arroser mes ravioli, bien sûr ! Et quel goût va avoir ma p'tite sauce ? Hein ? Je vous le donne en mille...     Sauce chèvre miel... ... pour les pâtes ! Pour 2 personnes : 100 g de chèvre frais égoutté 1 échalote 1 CC bombée de miel... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

Tourte au poulet, façon "pastilla"

J'ai des feuilles de brick à écouler, au frigo, ainsi que du filet de poulet, des champignons et des carottes. J'ai envie de faire des samoussas ou des aumônières avec tout ça... Mais après un petit surf sur Pinterest, histoire de passer le temps (), j'ai changé mon fusil d'épaule et j'ai opté pour une sorte de pastilla... Et j'ai bien dit "une sorte" !!!     Tourte au poulet, façon "pastilla" Pour 2 petites tourtes : 2 beaux filets de poulet 200 g de champignons de Paris 2 carottes + 1 oignon 10 cl de vin... [Lire la suite]
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01 septembre 2017

Risotto lardons, chorizo et champignons (Cookeo)

Pas envie de cuisiner, ce soir ! Il fait encore beaucoup trop chaud pour moi... Remarquez, il ne m'en faut pas beaucoup, pour me liquéfier, hein ! Comme toute bretonne qui se respecte, quoi... C'est donc le Cookeo qui va bosser à ma place, car c'est risotto au menu. Et rester devant la casserole, à touiller mon riz, j'ai vraiment la flemme... Alors, autant faire travailler mon commis, hein ?   Risotto lardons, chorizo et champignons, version Cookeo Pour 4 personnes : 400 g de riz à risotto ½ chorizo 200 g de... [Lire la suite]
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31 août 2017

Sauces tomates (Thermomix)

Merci à ma Belle-Soeur, qui m'a fourni de quoi bosser, cet après-midi... Enfin... Bosser... C'est beaucoup dire, car c'est le Thermomix qui a surtout travaillé !!! A moi les bocaux de sauces tomate ! Ceci dit... Avant de déguster une bonne bolognaise maison, va quand même falloir que je trie, lave et découpe mes tomates, histoire de les faire passer au mixeur, de la meilleure façon qui soit... Finalement, je vais quand même devoir travailler un peu, moi !     Sauces tomate, version Thermomix . Pour 2 pots... [Lire la suite]
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24 août 2017

Tarte jambon Boursin

Quand on aime, on ne compte pas ! Il me reste encore du Boursin à écouler, alors comme je me suis aperçue que mon rejeton aimait ça (bon... disons qu'il supporte et accepte bien ça, du moment que c'est mélangé à autre chose...), j'écoule le surplus... Après les bruschetta, ce soir, c'est tarte au Boursin. Ca devrait le faire aussi... Du moins, croisez les doigts pour moi !     Tarte jambon Boursin Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 3 œufs 15 à 20 cl de crème fraîche 40 g de farine 150 g de dés de jambon 150... [Lire la suite]
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22 août 2017

Bruschetta Boursin et saumon fumé

Ce soir, je ne me fais pas trop de bile, pour l'ambiance à table... Au menu, c'est bruschetta ! Le Gremlins adore ça et en plus, si j'y met du saumon fumé, pour moi, c'est Byzance... Le double effet Kiss Cool... La cerise sur le gâteau, quoi !!! Bref... De quoi dîner en toute sérénité, ce soir !     Bruschetta Boursin et saumon fumé Pour 2 tartines : 2 tranches de pain à bruschetta 4 carrés de Boursin « ail et fines herbes » 4 à 6 tranches de saumon fumé 2 boules de mozzarella Aneth ******************** ... [Lire la suite]
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20 août 2017

Pâtes aux carottes, champignons et cervelas (Cookeo)

Vite fait, bien fait, ce soir... Jules repart sur la région parisienne, sitôt le dîner achevé, alors, même s'il fait encore jour quand il s'en va, il ne faudrait pas qu'il rentre trop tard... La route + la voiture à décharger + les sacs à vider + les affaires à ranger... On dépasse facilement minuit, à ce rythme là... Bref... Rien de mieux que de sortir le Cookeo, le dimanche soir, pour profiter encore un peu de son p'tit Jules. Aujourd'hui, on écoule aussi le frigo.... Et oui, la fin du mois approche ! Restons raisonnable... ... [Lire la suite]
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19 août 2017

Boutons de calamars, lardons et paprika

L'autre jour, en fouinant au rayon surgelés, à la recherche d'anneaux d'encornets, je suis tombée sur un sachet de "boutons de calamars". Qu'est-ce que c'est donc que ça ? Connais pas... Jamais vu... Ça ressemble (en aspect) à de petites noix de pétoncles. Bon... Ben, comme je n'ai point trouvé d'anneaux d'encornets, qu'à cela ne tienne, ce sera donc boutons de calamars, en remplacement... La recette prévue, repart donc dans mes archives et, à la place, une autre, que j'ai dénichée et qui a l'air rudement sympa aussi !!!   ... [Lire la suite]
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18 août 2017

One pot quinoa à la mexicaine

Ce soir, c'est One Pot !!! Oui, mais pas avec des pâtes... Non !!! Trop facile... Pas avec du riz, non plus... Trop classique, déjà ! Non... Ce soir, c'est avec du quinoa... J'ai investi dans plusieurs paquets, alors faut les écouler ! A la maison, on aime aussi les soirées mexicaines (Olé !!!), alors, je vais renter d'allier les deux... Ça devrait donner quelques chose d'intéressant !     One pot quinoa... ... à la mexicaine . Pour 4 personnes : 160 g de quinoa 2 gousses d'ail ½ à 1 poivron vert (selon la... [Lire la suite]
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