BZH SANDRA

09 juin 2013

Salade Jambalaya

Le temps ayant l'air de se maintenir "au beau", on continue dans le mode "salades". Cette fois, je pioche dans mon classeur de recettes et je choisis une valeur sûre et qui a déjà fait ses preuves. Celle-là, de salade, je suis sûre et certaine que Junior daignera en manger les 2 ou 3 cuillères que je me risquerai à mettre dans son assiette. J'ai fait le plein du frigo, hier, en prévision du week-end, alors, allons-y ! Salade Jambalaya Pour 6 personnes : 300 g de riz blanc cuit 600 g de jambon blanc épais (un talon serait idéal) ... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

05 juin 2013

Salade Thaï au boeuf pimenté

Et bien ! Et bien ! Il semblerait que le thermomètre ait décidé de faire une remontée spectaculaire (bon... en même temps... ce n'était pas si difficile, vu les températures de ces derniers temps !) !!! Peut-être qu'on va pouvoir enfin enlever gilet, pull et grosses chaussettes ? Du coup, pour fêter ça, ce soir, c'est salade ! Mais pas n'importe laquelle ! Une Thaï... pimentée juste comme il faut, histoire de nous faire monter le rose aux joues... Ben oui, quoi ! Ce n'est pas parce que le soleil pointe ENFIN le bout de son nez,... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 juin 2013

Emincés de poulet sauté au rhum

C'est encore Marmiton qui vient à ma rescousse, pour le dîner de ce soir. Quelle bonne idée de s'être abonnée à la newsletter ! Une recette par jour dans ma boîte mail, sans avoir à farfouiller pendant des heures pour trouver l'inspiration et surtout THE recette idéale pour contenter les papilles de mes 2 z'homs... Quel pied ! Bon. J'en jette environ les 3/4, mais celle-ci, je la garde. : poulet, rhum, lait de coco... Ça devrait franchement le faire... surtout pour Jules ! Émincés de poulet sauté au rhum Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 mai 2013

Samoussas

C'est encore Junior qui est à l'origine du repas de ce soir ! Il m'a encore fait le coup du "Tu peux faire des triangles qui croustillent, M'man, ? Steuplait ! Steuplait ! Steeeuuuplait !" Encore ? Mais c'est qu'il y prendrait goût, le bougre ! Bon, ok... Mais c'est bien parce qu'il me reste des feuilles de brick au frigo et que c'est vendredi : j'ai un peu plus de temps devant moi pour m'atteler à la préparation. Pour ce soir, donc, un assortiment de samoussas au boeuf et au fromage (mais pas en même temps !), dénichés chez... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 mai 2013

Saucisse de Morteau (comme à Poligny)

Bon... Je reviens sur ce que j'ai dit à propos de ma Katerine Mayfair à moi... Non ! Elle n'a pas voulu me remplacer dans le coeur... l'estomac de mon Jules chéri ! Elle est même trop sympa (à moins qu'elle n'ai été inspirée par son "Jules" à elle !). Pour nous remercier pour la cargaison de rhubarbe de l'autre jour, v'là t'y pas que je vois mon Z'hom revenir lundi soir, avec une énoooorme et maaaagnifique (et odorante) saucisse de Morteau, en direct live de chez le charcutier (pas une de supermarché ! Que nenni ! Une vraie de vraie... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mai 2013

Gâteau minute au chocolat caramel... version Thermomix

Junior me réclame un gâteau... Non !!! Rectification... Juniors me réclame un gâteau et il VEUT le faire lui-même. Bon sang ! Qu'est-ce qui lui arrive ? Il ne me réclame jamais de faire la cuisine, d'habitude ! Vite !!! Je saute sur l'occasion et avant qu'il ne change d'avis et qu'il parte s'abrutir devant sa DS ou sa Wii, je dégaine mon arme secrète : une recette de gâteau-minute, au chocolat (valeur sûre pour Junior... Je ne prends pas de risque) avec passage au Thermomix, au micro-ondes et au moule indémoulable. Ouaip !!! je... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 mai 2013

Tarte à la rhubarbe meringuée

Jules m'a piqué au vif ! C'est qu'elle serait, à la limite, vexée, la BZH Sandra ! C'est comme si je me retrouvais dans un épisode de Desperate Housewives, dans la peau de Bree, après que Katerine ait préparé une meilleure tarte au citron meringuée... Je m'explique... Mon plan de rhubarbe est extraordinairement touffu (et encore, il s'agit d'une motte divisée de la plante mère et que Jules a repiqué l'an dernier) et après en avoir écoulé une partie, dimanche dernier, lors d'un vide grenier, Jules a donné le reste des tiges (une... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 mai 2013

Purée libanaise de lentilles corail et riz

Tout à l'heure, en faisant mes courses, je suis tombées (aïe !!!) sur une promo de magnifiques pavés de saumon (pour une fois que j'en trouve des beaux et pas chers ! C'est que ça devient un luxe, le poisson !) et, continuant sur ma lancée, j'ai aussi trouvé des lentilles corail. Ce n'est pas si souvent que ça arrive, alors j'en ai profité pour faire la razzia dans le rayon. Arrivée à la maison, vu que j'avais investi dans une quantité non négligeable de lentilles corail, je me suis dit que j'allais leur faire accompagner mon... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 mai 2013

Quiche périgourdine

Oh... J'ai un paquet de gésiers confits qui s'était planqué dans le frigo et... vu le temps, c'est pas encore ce soir qu'on va se régaler avec une bonne salade périgourdine ! Ouaip !!! Le chauffage tourne encore (par intermittence, peut-être, mais indispensable encore en ce moment sous peine de laisser l'humidité envahir la maison !) et je serai plus tentée par un plat chaud. Jules aussi, je pense ! Le temps d'un instant, j'imagine une poêlée "patates sautées + gésiers + haricots verts", mais v'là t'y pas qu'une recette sur le... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mai 2013

Pâtes carbo à l'ail et à la ciboulette

Mon plan de ciboulette a explosé !!! Et quand je dis explosé, ça veut dire explosé !!! Il a carrément triplé de volume, par rapport à l'an dernier... Et moi qui pensais qu'il allait falloir en replanter... Du coup, devant une telle profusion, je cherche sur le Net, une recette avec plein de ciboulette et là, Bingo !!! l'Internaute a encore frappé ! Pâtes à la carbonara ail et ciboulette Pour 4 personnes : 500 g de pâtes au choix 1 briquette de crème fraîche (20 cl) 1 oeufs 2 CC de ciboulette hachée (je crois que j'ai LARGEMENT... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,