BZH SANDRA

24 novembre 2012

Cocotte de légumes et blancs de volaille

J'ai quelques légumes qui végètent dans la cuisine et une barquette d'escalope de dinde planquée dans le frigo. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire de tout ça ? Mouais... Bof... Je ne suis pas très inspirée sur ce coup là ! La semaine dernière, mon curry de légumes au lait de coco a eu l'air de plaire, alors, je ressors ma cocotte et j'improvise un petit mijoté. Cocotte de légumes et blancs de volaille Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde ou de poulet 4 belles carottes (+ ou -, selon l'appétit) 4 ou 5 navets 3 ou... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Chili breton

Mais keskilnouoninventéencore ? Chili breton... C'est du grand n'importe quoi, là ! Elle a fumé Môman, quand elle a partagé cette recette... Du chili... La Bretagne... Franchement, je ne vois pas le rapport ! Mais bon, puisque je ne veux pas mourir idiote et que j'aime bien tous les ingrédients de la recette, je vais tenter l'expérience ce soir et on verra bien le résultat... Chili Breton Pour 4-5 personnes : 400 g de coco de Paimpol 250 g de lardons fumés 250 g de chair à saucisse 500 g de tomates 1 oignon rose de Roscoff... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Mini sablés aux pépites de chocolat

Et oui... je sais... Nous ne sommes pas mercredi, mais j'ai eu envie de biscuits, cet après-midi. Et pourquoi donc, vous allez me demander (ou pas !!!) ? Et bien, parce que, l'autre jour, les élèves de l'école de Junior ont fait une matinée "confection de petits biscuits", pour ensuite aller les vendre, afin de financer leur classe de mer, en Normandie, en mars prochain. Quel rapport avec mon envie subite ? Ben... Disons qu'elle n'était pas si subite que ça, cette envie de biscuits... Car depuis cette matinée pâtisserie à... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

J'ai testé... Les papillotes "petits mijotés" by Maggi

Allez !! On remet ça ! Aujourd'hui, c'est dimanche et c'est le jour du poulet. C'est Jules qui va être content !!! Sauf que... Je vais changer un peu du sempiternel poulet rôti au four et tester une nouveauté de chez Maggi : Petit Mijoté façon Paysanne. C'est une papillote, à laquelle on doit ajouter 600 g de pommes de terre coupées en petits dés et 8 pilons de poulet, avec un sachet d'épices et un peu d'eau. J'ai déjà testé d'autres papillotes de la même marque et je n'ai pas été déçue, donc... Petit Mijoté Façon Paysanne ... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Curry de légumes au lait de coco

Je veux des légumes ! JE VEUX DES LEGUMES !!! Marre des pâtes, du riz et des patates ! Depuis que Jules s'est vu interdire TOUS les choux, c'est devenu compliqué de manger des légumes à la maison, surtout en cette saison !!! L'été, on peut encore faire illusion avec les courgettes, les aubergines et les tomates, mais là... Si on enlève les haricots verts (conserve, surgelés, parce que ce n'est pas la saison non plus !), il ne reste pas grand chose à se mettre sous la dent, c'est le cas de le dire ! Là, j'ai trouvé un beau... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Timbale milanaise, façon Papy Jacky

En cette mi-novembre, ça caille dur et me voilà frigorifiée... Ça me donne des envies de gratins, là et même si on a décidé de faire attention avant les fêtes, histoire de limiter le capital "calories", je sens que ça va être difficile de tenir le coup... Pour preuve, l'inspiration de ce soir, que j'ai honteusement piqué à Pôpa. A chaque fois qu'on lui rend visite, on y a le droit et ce n'est pas moi (ni Junior !) qui allons nous plaindre, car franchement, on adore ça ! Alors, pour le coup, c'est moi qui m'y colle et j'espère que... [Lire la suite]

12 novembre 2012

Gratin au brie et au brocoli

Ce soir, c'est menu spécial "Maman-Junior" !!! Jules, lui, est retenu au boulot et dormira sûrement sur place. Nous allons donc en profiter pour nous faire un petit plaisir... Des brocolis pour Jr et du Brie, pour moi... Comme quoi, y'a pas besoin de grand chose pour nous faire plaisir, à la maison ! Au menu, donc, ce soir, un nouveau 'tit gratin déniché dans mon mag préféré et Junior et moi, on va s'en donner à coeur joie ! Gratin au brie et brocoli Pour 4 personnes : 1 tête de brocoli 2 oeufs 125 g de Brie de Meaux (marque... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Gratin de poisson et purée de potiron

En ce moment, je trouve que je délaisse un peu la blogosphère, pour trouver mes inspirations culinaires... Je sature un peu (y'a trop de choix, je ne sais plus où donner de la tête !!!) et surtout, je me suis mise dans la tête de rentabiliser un max, mes magasines de cuisine. C'est vrai, quoi ! A quoi ça sert de craquer toutes les 2 semaines (au moins !), si c'est pour feuilleter la chose en 5 minutes et n'en garder aucune recette valable...? Pour ce soir, donc, un petit gratin facile et économique et totalement de saison ! Gratin... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Pizza raclette

Bon ! Après le fiasco "quiche au Chaource" de vendredi (qui, ceci dit, était excellente, une fois la bonne cuisson obtenue... le lendemain, donc !), j'ai eu envie d'en avoir le coeur net. Était-ce mon four ou la recette qui déconnait ???? J'en avais une 'tite idée, mais bon, ça me donnait aussi l'excuse de faire une petite pizza pour ce soir ! J'avais une part de part à pizza au congélateur et des restes de raclette. Alors, ça n'a pas été très difficile de trouver le menu de ce soir ! Pizza raclette Pour 3 très gros gourmands (et... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Quiche au Chaource

Un nouveau magazine vient de cuisine vient de faire son apparition à la maison. Je l'ai déniché, toujours au même endroit, c'est-à-dire, à la caisse de mon supermarché... Et en le feuilletant brièvement (je tombe toujours sur la caisse "pot d'pue" qui bugue, qui a un problème de rouleau ou de prix qui ne passe pas... Ça vous rappelle quelqu'un ? Que je ne me sente plus aussi seule...), je me suis dit, avec espoir :"voilà enfin un magazine où je vais pouvoir piocher plus d'une recette !" Et je ne me suis pas trompée ! J'en ai... [Lire la suite]
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