BZH SANDRA

21 juin 2018

Pancake au fromage blanc, V.2

Envie de pancakes, tout de suite, là !!! Et même s'il fait une chaleur à faire fondre une BZH, je n'en démords pas... Bon... Tout ça parce que j'ai du fromage blanc à écouler et surtout aussi, pour tester une nouvelle recette ! Rien de tel pour me motiver, moi !!! Entre deux séances de Spa, ça devrait le faire, pour le goûter, je pense ! .   . Pancake au fromage blanc, V.2 . Pour une quinzaine de pancakes : 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pots de fromage blanc 4 oeufs 15 cl de lait 2 sachets de... [Lire la suite]
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17 juin 2018

Spaghetti aux fèves, anchois et lard

Gros dilemme, ce soir... Que faire au dîner ? D'habitude, je fais mon menu à l'avance, histoire de ne pas être confrontée à cette situation (qui m'agaçe au plus haut point, surtout quand je suis là seule à me creuser la cervelle pour savoir comment remplir les assiettes...), mais là, oublie de ma part... Rien de prévu sur le Post-It du frigo ! Je fouille, je tournicote et finalement, ce sera un mix entre frigo et congélateur. Pour l'inspiraton, heureusement que Cuisine Actuelle était là, parce que si je ne devais compter que sur... [Lire la suite]
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13 juin 2018

Clafoutis aux fruits secs

Que faire quand on (re)découvre un reste d'abricots secs, de pruneaux et de pignons de pin dans la placard ? A la maison, je ne me pose pas vraiment la question, car si ça ne finit pas en plat sucré/salé, c'est obligatoirement en clafoutis aux fruits secs que ça s'achèvera ! Ça fait des années que je le fais, celui-là et là, PAF !!! je m'apperçois que je ne l'ai jamais postée, cette recette !!! Quel sacrilège... Il faut AB-SO-LU-MENT que je remédie à cette situation et pas plus tard que maintenant ! Seule entorse à ma recette... [Lire la suite]
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08 juin 2018

Madeleines express, version Thermomix

Cet après-midi, les 2 z'homs de la maison retrouvent le chemin de la maison et du coup, je leur prépare un petit goûter, pour leur souhaiter la bienvenue... J'adore cuisiner, j'adore pâtisser, mais comme vous le savez, maintenant, je suis aussi (un peu) feignasse sur les bords ! Du coup, si je trouve une recette qui me permette de gagner du temps, je saute dessus, évidemment ! Là, il s'agit de madeleines, alors c'est coup-double, car je sais que, même sans chocolat, le Gremlins adore ça ! Profitons en...     ... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites), fendues en 2. J'ai bien envie de tester ça, ce soir, surtout que j'ai tout ce qu'il me faut (bon... il faut dire que j'avais prévu le coup et fait les courses en conséquence... !).     Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty   4 personnes : 4 x... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Salade cubaine

Bon... Après mes déconvenues, cet après-midi, avec l'épisode "Confiture de cerises au Thermomix", j'ai eu bien besoin d'un p'tit remontant, moi ! Un p'tit (virgin) Mojito, M'dame ? Oh que oui... Je ne dis pas non !!! Et qu'est-ce qui accompagnera le mieux mon grand verre de Mojito ? Et bien... Une grande salade cubaine, ça va de soi !!!     Salade cubaine 2 personnes : 1 blanc de poulet 4 tranches de poitrine fumée Salade verte 1/2 oignon rouge 1/2 piment vert (fac) 1/2 poivron vert et jaune 1/2 concombre ... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Confiture de cerises, version Thermomix

Cette année, la nature a été généreuse et le printemps commence bien, côté cuisine... Côté générosité, ma nièce n'est pas en reste et me voilà nantie d'un énorme seau de belles cerises bien rouges et juteuses. Ma voisine y a contribué aussi, il ne faudrait pas l'oublier... Les plus belles ont "sublimé" quelques clafoutis (deux en deux jours... C'est une belle moyenne, non ?) et le reste est sensé se transformer en confiture. Ça changera un peu de la rhubarbe et de la framboise... je crois que Jules sature un peu !!! J'ai donc... [Lire la suite]
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25 mai 2018

Rouleau de Printemps déstructuré

Vous savez quoi ? J'adore la cuisine asiatique et à chaque fois que j'ai la chance d'aller au resto, c'est l'orgie de sushi, maki et de rouleaux de printemps, dans mon assiette... J'en fais rarement à la maison, car j'ai du mal à trouver les galettes de riz nécessaire et également... Parce que j'ai la flemme, tout simplement (!!!). Là, J'ai, comme qui dirait, une grosse envie de Rouleau de Printemps et comme je n'ai toujours pas ces fameuses galettes, en stock, dans mon placard, je vais me la jouer en version "déstructurée" !!! ... [Lire la suite]
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23 mai 2018

Muffins au chocolat noir et tahini

Il y a peu de temps, j'ai investi dans plusieurs pots de tahiné (ou tahin, ou tahiné, etc...), dénichés en promo, dans mon discounter préféré (Lidl, pour ne pas le citer !!!). C'est de la pâte de sésame au miel (pour le mien, en tout cas...) et c'est excellent sur les crêpes et les tartines grillées (entre autre...). Bon, forcément, il faut aimer le goût du sésame et du miel, mais un peu de temps en temps, j'adore ça. Le problème (qui n'en est pas vraiment un...) c'est qu'une fois entamé, il faut finir le pot assez rapidement,... [Lire la suite]
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21 mai 2018

Goulash de boeuf à l'américaine, version Cookeo

Pinterest m'a encore poussé à commette une crime de lèse-majesté !!! Je sens que les puristes vont ENCORE pousser des cris d'orfraie... QUOIIIII !!! Du goulash au four, avec des pâtes et américains, en plus ? Argh ! Mais qu'est-ce que c'est que ce binz ? Et au Cookeo, pour ne rien gâcher... Ben voyons ! Ouais, bon... Ne vous enflammez pas non plus, hein ? je n'ai rien inventé et c'est le nom donné (pour cette recette là, en tout cas...) à une sorte de One Pot Pasta, que j'ai achevé en gratin... Bref, un bête gratin de pâtes à la... [Lire la suite]
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