BZH SANDRA

07 juin 2016

Salade de risetti à l'indienne

Les premières chaleurs font monter en moi, une envie irrépressible de salade ! C'est chose faite, avec mes nouvelles pâtes préférées (pour les salades, s'entend... !). J'adore les risetti, qui, je trouve, sont un excellent compromis entre les pâtes et le riz. Les amateurs de salade composée seront alors comblés. Après la version "improvisée", cette fois, c'est une version "à l'indienne" qui a ma préférence. Un peu d'exotisme, ça fait toujours du bien en ce début "d'été" !!!     Salade de risetti à l'indienne Pour... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Patates douces farcies au bacon et fromage frais

Je suis encore revenue des courses, avec des patates douces dans mon panier. Je n'en trouve pas encore tout le temps et quand ça arrive, je peux vous dire que j'en profite ! Personnellement, j'adore ça, sous toutes ses formes et je crois que Jules aussi (il ne m'a jamais reproché de les cuisiner, en tout cas !). Pour le Gremlins, lui, je vais dire "Joker !" Monsieur fait la grimace généralement, quand il voit des patates douces sur la table, il dit qu'il trouve ça trop sucré. Décidément, je crois que je n'arriverai jamais à... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Poêlée de fenouil, poivron et gnocchi

Ce soir, j'ai décidé de faire simple et d'improviser une petite poêlée, avec les trouvailles du frigo. Du coup, un peu à l'arrache, j'ai préparé un p'tit frichti qui devrait plaire (en partie...) au Gremlins, vu qu'il y a des gnocchi à poêler dans la liste des ingrédients...     Poelée de fenouil, poivron et gnocchi Pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil 1 paquet de gnocchi à poêler 1 poivron vert 1 oignon rouge (2, s'ils sont petits) 1 gousse d'ail 250 g de lardons fumés (ou dés de jambon) 1 CS d'huile... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Gressins express citron-basilic

Avec ma tartinade de sardine, je vais donc nous préparer une fournée de gressins, histoire de faire trempette, dans la joie et l'allégresse. Pour aller avec le poisson, quoi de mieux qu'un peu de citron et de basilic ? Alors, le temps de retrouver le zesteur dans le tiroir à b...del de la cuisine et je m'y mets !     Gressins express citron-basilic Pour une douzaine de gressins : 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 30 g de beurre mou en dés 30 ml (30 g) d'eau froide 1 CS de basilic haché 1 zeste de citron ... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Tartinade à la sardine

Ma tartinade au chorizo ayant connu un franc succès, j'ai décidé de renouveler l'expérience, mais en version poisson, cette fois ! Vendredi oblige !!! J'ai donc ponctionné dans mon stock de boites de sardines. J'en ai toujours une quantité "astronomique" dans mes placards et il faut bien en ouvrir quelques unes de temps à autre ! Cette fois-ci, pas de MoMo pour faire le travail, mais mes petites mimines...         Tartinade à la sardine Pour 4 personnes : 2 boites de sardines à l'huile (ici, aux... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre

J'ai envie de pâtes... Avec une bonne sauce, de préférence !!! Et qu'est-ce que je vois, sur mon groupe de copines FB ? Une belle photo de crevettes à l'ail, avec de l'échalote et de la coriandre. Et pour déguster ces petites merveilles, qu'est-ce qu'on me suggère ? Je vous le donne en 1000... Des pâtes fraîches, bien sûr !!! Alors, ni une, ni deux, v'là tout trouvé le repas de ce soir !     Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre Pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses décortiquées 6 échalotes 6... [Lire la suite]
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23 mai 2016

Pain de viande en cupcakes

C'est lundi et j'ai envie de commencer la semaine, par une recette rigolote... J'ai eu l'idée, en tombant en arrêt devant une belle photo, en surfant (ENCORE !!!) sur Pinterest. Des pains de viande, en version cupcake... Le trompe l'oeil est vraiment réussi, alors, en spéciale dédicace à ma nièce Océane, je vais, à mon tour, succomber à la tentation de la folie cupcake !!! Sauf que les miens... Et bien... Ils seront servis en plat de résistance !!!     Cupcakes de pain de viande Pour 6 personnes : 750 g de... [Lire la suite]
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17 mai 2016

J'ai testé... La pâte à viennoiserie by Herta

Je suis encore revenue du supermarché avec une nouveauté, moi ! Vous le savez, j'adore tester en cuisine (avec plus ou moins de réussites, selon les cas...) et cette fois, c'est la nouvelle pâte à viennoiserie de Herta, qui m'a fait de l'oeil. La dernière fois que j'ai testé la pâte Herta, c'était la pâte à pasta et les résultat a été plutôt en 1/2 teinte... Cette fois, j'espère que la réussite sera plus au rendez-vous !     J'ai testé... La pâte à viennoiserie Herta   Pour 8 MINI viennoiseries : 1 pâte... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Fricassé de poulet, pommes de terre, olives et citron

Jules : "Qu'est-ce que tu nous prépares de bon, ce midi, ma chérie ?" Môa : "Heu... Attends... Je regarde ce qui traîne au frigo !" Et voilà ! Encore LA question qui tue... Et voilà ! C'est ENCORE BiBi qui doit se creuser les méninges pour nourrir sa famille. Jamais, je n'ai le droit à "Laisse ! Aujourd'hui, c'est moi qui m'occupe du repas !" ou à (ce serait un minimum !) une liste de suggestions de menus... "Mais, tu fais ça tellement bien, ma chérie !" "Mais tout ce que, tu nous prépares, est délicieux, ma chérie !" Grrrrr... [Lire la suite]
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12 mai 2016

Tartinade au chorizo, version TMX

Je ne sais pas ce qui m'a pris... Ben... Là... Je n'en sais fichtre rien ! Ça m'est venu, comme ça, sans raison apparente, mais il est clair que j'y ai pensé toute la journée... Du coup, comme on dit qu'il ne faut JAMAIS rester sur une envie, j'ai préparé un petit apéro pour Jules (et moi !!!). Peut-être, avec un peu de chance, en restera-t'il pour le week-end !     Tartinade au chorizo, version TMX Pour 1 pot (500 g) : 1 chorizo (doux ou fort, au choix) 150 g de fromage à tartiner (style Philadelphia) 1 CC... [Lire la suite]
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