BZH SANDRA

03 octobre 2012

J'ai testé... Gratinado de chez Old El paso

L'autre jour, en feuilletant négligemment mon magasine de cuisine préféré (je craque toujours en passant à la caisse du supermarché, même, si je sais d'expérience, que je ne vais en garder que 2 ou 3 recettes seulement et que mon magasine va vite rejoindre la grosse pile de ses congénères !) mon regard s'est arrêté sur une pub pour le nouveau kit mexicain de chez Old El paso : kit pour Gratinado.   Ça ressemble au kit pour Enchiladas, que je prends d'habitude, mais en version "déroulée", style lasagnes, en fait. J'ai trouvé... [Lire la suite]

02 octobre 2012

Brioche saoudienne

En ce début d'après-midi, je me lance de nouveau dans la préparation du goûter de la semaine (ça ne durera sûrement pas jusqu'à dimanche, mais si on tient jusqu'à demain, ça sera déjà bien !). Je voulais faire un chinois aux pépites de chocolat, mais en flânant  sur la Toile, j'ai remarqué une autre recette de brioche, un peu dans le même style : à la place des "escargots", il s'agit de boules de pâte fourrées avec ce que l'on veut. Bon... Moi... Le fromage à tartiner, je n'ai rien contre, mais là, on va rester classique... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Endives au jambon

Aujourd'hui, c'est vendredi et j'attends Jules pour le repas de ce midi. Il n'arrive pas avant 45 minutes et ça me laisse le temps de trouver l'inspiration... Pour ma part, ce sera velouté de potiron et en sortant ma soupe du frigo, mon sachet d'endives m'a fait un clin d'oeil  (Si ! Si ! Je vous assure !). J'ai des tranches de jambon en stock, alors je vais lui faire des endives au jambon (c'est rapide, pas cher et sûrement très bon ! Je dis sûrement, car moi, les endives cuites, je n'y arrive vraiment pas !) et mon Chéri sera... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

J'ai testé... Le Philadelphia au chocolat Milka

... ou comment se prendre un vent, en voulant faire plaisir à Junior !!! Et oui !!! Encore une fois, je me suis gentillement fait envoyer paître par ma douce progéniture, alors que j'avais fait les courses, en partant d'un bon sentiment. J'ai reçu, à la maison, des coupons de réduc, dont un pour le fromage à tartiner Philadelphia au chocolat Milka et, comme par miracle, voilà que mon supermarché m'en propose en ce moment. C'est assez rare pour être signalé, car d'habitude, les "nouveautés", on les a environ 6 mois après le commun... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Cannellonis ricotta-épinards

Ce soir, je vide les placards ! Enfin... C'est beaucoup dire... C'est surtout ma boite de cannellonis, dont je veux me débarrasser. Ça fait une éternité qu'elle trône sur l'étagère du haut, si bien que je l'avais presque oubliée... J'ai un pot de ricotta dans le frigo, des épinards hachés dans le congélateur... Y'a plus qu'à ! Voilà mon repas de ce soir, tout trouvé ! Cannellonis aux épinards et à la ricotta Pour 4 personnes : 12 rouleaux de cannelloni 500 g d'épinards hachés surgelés 250 g de ricotta Ail en semoule Parmesan... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Chaussons aux pommes

Il est 17h00 et j'ai des pommes et une pâte feuilletée qui patientent dans la cuisine. L'autre jour, Junior, de façon bien innocente (ou pas !!!) m'a fait remarquer, qu'il y avait bien longtemps qu'il n'avait pas mangé de chaussons aux pommes : "Tu sais, comme j'en mangeai chez ma nounou, quand j'étais pitit !" Bon, OK, j'ai compris... Monsieur Junior veut des chaussons aux pommes et finalement, ça nous fera un bon dessert pour le dîner de ce soir. Et comme je suis complètement maso, je vais ressortir mes moules à chaussons. Vous... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Whoopies à la guimauve

L'autre jour, à la librairie, je me suis (encore !!!) fait violemment agressée par un magasine de cuisine. Bon... il était en promo, avec un livre de recettes spéciales Nutella (celui-là, c'est pour Jules !) en prime et personne ne voulait de lui.... Alors... Franchement... Je lui pardonne son agressivité envers moi et je l'ai amoureusement pris sous mon bras. Maintenant, il va falloir que je m'y mette, car, c'est bien beau de tourner les pages et de baver devant toutes ces belles photos, mais il faut aussi que... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Gâche... en MAP...V2

Après ma réussite des petits pains complets de mardi dernier, j'ai voulu continuer sur ma lancée et retenter l'expérience "gâche en MAP". Le dernière fois, je suis restée sur ma faim (c'est le cas de le dire !) et je n'étais pas très contente de mon résultat ! Mais, aujourd'hui, je me sens en veine et j'ai déniché une nouvelle recette de gâche en MAP, sur 750 g. Alors... Comme il me tarde de l'essayer, je m'y mets tout de suite ! Mini gâches en MAP Pour 12 personnes : 130 ml de lait 2 CS de crème fraîche épaisse 110 g de beurre... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Petits pains complets aux céréales et noix

Bon ! Je n'ai plus de pain ! Il va falloir que je ressorte ma MAP. Mais je commence à être un peu lassée de faire toujours le même pain et j'ai envie de tenter autre chose ! On va quand même rester dans le pain complet (c'est meilleur pour la santé !), avec tout plein de petites graines et de fruits secs dedans, mais je vais innover un peu en façonnant ma pâte en pâtons individuels. Ça me fera gagner du temps le matin... Plus besoin de sortir le couteau à pain... Ça me fera gagner... 30 secondes au moins ! Petits pains complets aux... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

"Financiers" choco-amandes

 Oups ! Je viens de retrouver une paire de blancs d'oeufs, au fin fond de mon frigo (qu'est-ce que j'ai bien pu faire des jaunes, moi ?Bon sang !!! Quelle mémoire !). Bref... Je les avais mis de côté et voilà que je retombe dessus et comme je déteste gâcher de la nourriture, j'ai décidé de les utiliser pour déguster quelques petites douceurs pour le goûter de cet aprèm !!! Hé !!! On est dimanche, non ? Petits "financiers" chocolat-amandes Pour un petit goûter pour 4 : taille des financiers en fonction des moules utilisés ! 80... [Lire la suite]
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