BZH SANDRA

28 avril 2012

Sauté de dinde, façon Osso Bucco

Bon, ça y est ! Je suis encore en panne d'inspiration pour mon repas (de midi, cette fois !). J'ai deux invités surprises à table en plus et là, je sèche complètement. On fait vite l'inventaire de tout se qui peut contenir du comestible, dans mon humble demeure et voilà le résultat sur mon plan de travail...           une barquette d'osso bucco de dinde (c'est ce qui est marqué sur la boite !)      du concentré de tomate      des tomates en boite ... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Quiche sans pâte aux poireaux et aux lardons

Bon, voilà le dessert de ce soir enfin terminé ! Il n'y a plus qu'à déguster. M'enfin... On ne va tout de même pas manger QUE ça !  Même, si, personnellement, ça ne me poserait pas AUCUN problème !!! Rhaaaa !!!! La gourmandise, tout de même, ce que ça peut faire faire ! Pour me donner bonne conscience (en ai-je vraiment besoin, d'une telle excuse ?), ce soir, je vais profiter de la chaleur du four, pour nous confectionner une quiche, sans pâte (!!!), aux poireaux et aux lardons. On va dire que ça va faire plutôt léger, pour... [Lire la suite]
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23 avril 2012

5-4-3-2-1 de Keremma

Hier, Môman a fait de la pâtisserie ! Plus ça va, plus j'ai l'impression qu'elle veut me faire de la concurrence ! C'est que je vais commencer à être jalouse, moi ! Surtout qu'elle m'a fait drôlement envie, en postant son "oeuvre" sur FB ! Rien que de regarder les photos et je me suis mise à saliver tels Jules et TouTou devant une carcasse de poulet rôti ! Alors... Comme j'avais tous les ingrédients sous la main et que je ne voulais pas lui laisser la vedette plus longtemps, j'ai craqué très rapidement et j'ai, à mon tour,... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Sauté de porc anisé aux poireaux

Dehors, c'est la tempête. Il pleut, il vente et voilà que la grêle s'en mêle. Je sens biens que le vide-grenier de demain est plutôt compromis et que tout mon bazar va rester dans les cartons. Me voilà d'humeur grognon maintenant ! Qu'à cela ne tienne ! Pour me remonter le moral, pendant que mon pain est en train de cuire dans la MAP, je m'en vais préparer le repas de ce soir. Sur mon menu, j'ai noté "sauté de porc aux petits légumes", mais sans vraiment d'idée de recette en tête. Alors, je fouille... Un paquet de poireaux surgelés,... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Mousse au chocolat After-Eight

Il vous en reste, vous, des chocolats de Pâques ? Pour ma part, nous avons déjà presque écoulé le stock. Il faut dire que cette année, nous avons été raisonnable et, hormis Junior, qui a reçu, une fois encore, sa dose de chocolat (On est très loin d'avoir atteint notre poids en chocolat ! Les cloches ont été très, très sages, cette fois !), la famille est loin d'avoir frôlé l'overdose ! Je dirai même que je commence à être un peu en manque, là ! Mais... je ne vais tout de même pas boulotter ceux de mon fiston, non ? Et... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Fricassée de poulet au lait de coco

Allez ! C'est dimanche ! Et qu'est-ce qu'on mange, le dimanche, la plupart du temps ? Je ne sais pas chez vous, mais à la maison, le plat favori de Jules, c'est le poulet sous toutes ses formes. Vous verriez ses yeux, quand, le jeudi, je reviens du marché avec un poulet rôti, emballé dans son sac, avec un peu de sauce et des petites patates !!! Ça fait vraiment plaisir à voir... Moi, mon truc, c'est le sucré-salé, les saveurs un peu exotiques, curry, lait de coco... Le soleil, quoi ! Alors, comme c'est dimanche, je vais... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc

Tout est calme dans la maison. Jules est au boulot, Junior est à l'école, TouTou roupille (quel bol, il a, TouTou ! C'est ce qu'on appelle une vie de chien...) dans la véranda, profitant du soleil et de la chaleur d'une éclaircie entre deux giboulées et moi... Et moi, qu'est-ce que je fais ? Et bien, je compense ! Et oui !!! J'ai (enfin !!!) repris mes bonnes vieilles habitudes et comme tout jeudi protéiné qui se respecte, je me détends en faisant de la pâtisserie. Aujourd'hui, c'est muffins pour le goûter (et le p'tit déj de... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Fondants chocolat-menthe

Et non ! Il faut croire qu'on n'en a pas eu assez... de chocolat ! Pour achever ce week-end de Pâques en beauté, je nous ai concocté un dessert. Et un dessert au chocolat... benwouayon !!! Je vous ai déjà parlé de mon Coulant au chocolat ? De mon Sorbet choco-menthe ? Oui ? Ah ! Je vois que vous êtes des habitués !!! Non ? Tsss... Allez vite, en cession de rattrapage, saliver devant mes deux gourmandises préférées et revenez vite prendre notes de celle-ci, c'est une sorte de mix des deux !     Fondants... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Asperges blanches sauce gribiche

Bon. Vu qu'on a (un peu !) joué aux gloutons, hier et que le stock de chocolat a déjà pris une sacrée claque, j'ai décidé de faire un peu plus light aujourd'hui. Enfin... Light, c'est peut-être beaucoup dire... Mouais... On va dire que c'est pour se donner bonne conscience ! Une fois n'est pas coutume, c'est à la télévision que j'ai trouvé l'inspiration et j'avais hâte de tester cette recette. Le repas de midi fera l'affaire et vu que nous n'avons pas trop faim (grasse mat' = petit déj' tardif = peu d'appétit, même à 13h00 bien... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Roulé à la viande hachée

Bon, c'est bien beau d'avoir surveillé la cuisson de mon gigot pendant 7 heures (Si ! Si ! C'est vrai, je vous assure ! J'avais installé ma chaise devant le four et je l'ai veillé toute la nuit, tel un Junior malade !), il faut aussi penser au repas de ce soir ! J'avais prévu pizza. Ce n'est pas compliqué à faire et ça plaît toujours, à tout le monde. Mais là, en plein milieu de l'après-midi, j'ai changé d'avis. Il y a quelques semaines, j'ai repéré sur le site de "la-main-a-la-pate", une recette rigolote et originale, entre la... [Lire la suite]
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