BZH SANDRA

26 juin 2012

Salade coleslaw

Ça commence à sentir l'été et les températures deviennent de plus en plus agréables. Non pas que je sois fana des grosses chaleurs, mais un peu plus de soleil, c'est tout de même plus sympa que la pluie, non ? Avec cette petite température estivale, me voilà un peu plus motivée pour préparer des salades bien fraîches et bien croquantes. C'est bon pour le moral et pour le bikini ! Pour aujourd'hui, je vais faire avec mes trouvailles du frigo et ça va peut-être me permettre d'écouler le chou blanc qui végète au frais depuis une... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Quiche aux épinards, chèvre et saumon

Après notre ventrée de parmentier d'hier soir, aujourd'hui, j'ai essayé de faire plus léger (ceci dit, ce n'était pas compliqué non plus !) avec une petite quiche dégottée chez Marmiton. Avec une bonne salade verte, ça ira très bien et hormis le fait que Jules n'aime pas le chèvre (disons qu'il s'en passe extrêmement facilement ! Junior, lui, faisant un rejet systématique devant le plateau de fromage...), je suis plutôt confiante en mon menu de ce soir ! Quiche aux épinards, chèvre et saumon Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Parmentier de canard confit à la patate douce

Et voilà qu'il tombe des cordes !!! C'était trop beau et le temps orageux d'hier ne faisait que présager les trombes d'eau qui se déversent dehors. Si encore ça rafraîchissait l'atmosphère... Meuh non ! Il fait tellement lourd que la pluie se transforme illico en vapeur et me voilà propulsée dans un hammam géant. D'habitude, je trouve ça agréable, mais là, je n'en peux plus !!! Et pour couronner le tout, le repas que j'ai programmé pour ce soir, se cuisine au four et est bien loin d'une bonne salade fraîcheur... Mais bon, il est... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Cake à l'orange

Allez, je m'attaque au gâteau n°2, pour la kermesse de l'école. Celui-là, je l'avais goûté chez ma belle-soeur, pour les 2 ans de Choupinette et je l'avais trouvé tellement bon et moelleux, que je n'ai pas résisté à l'envie de le faire aussi. Je ne sais pas si nous avons utilisé la même source d'inspiration, mais moi, j'ai choisi cette recette de l'Internaute (parmi tant d'autre !). On verra bien le résultat, même, si je le répète, c'est assez frustrant de ne pas pouvoir y goûter, avant de le déposer au stand. En tout cas, si... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Pudding à la rhubarbe

Demain, c'est la kermesse de l'école et une fois de plus, les mômans sont mises à contribution (Bon, là, attention : je dis les mômans, mais il est bien entendu que certains pôpas ont dû mettre la main à la pâte également... Ils ne servent pas QUE à monter les stands et à tenir la buvette ! Non, mais c'est du sexisme, là !!!). Pour l'édition 2012, je participe à hauteur de deux gâteaux et pour le premier de la liste, j'ai pioché une fois de plus, dans la Cuisine de Quat'Sous et comme ma rhubarbe s'est largement remise de la... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Fondant au chocolat

En ce jour de Fête des Pères, une fois n'est pas coutume, c'est Jules qui a "fait" le menu. Enfin..., quand je dis "fait", je veux dire "choisi" !!! Ouais... Parce que sinon, on ne serait pas prêt de manger à la maison, je vous le dis ! Disons que mon Chéri a l'art et la manière d'interpréter les recettes et que, sa façon d'utiliser un ingrédient à la place d'un autre, laisse un peu à désirer... Pour preuve, le souvenir assez "indigeste" d'un plat de pâtes (!!!) à la crème (style gratin de pâtes, si ma mémoire est bonne) où... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Gaufres au fromage blanc

Et oui, c'est mercredi ! Et comme tout mercredi qui se respecte, je m'occupe de préparer le goûter de Junior (et le mien, par la même occasion !). Cette semaine, pas de pâtisserie au programme, ni viennoiserie. Juste un "petit truc" vite fait ! Aujourd'hui, ce sera donc gaufre (je ne sais d'ailleurs toujours pas dans quelle catégorie ça se range, ça, les gaufres ? Les crêpes et les pancakes, non plus, je dois avouer !). Et comme, il me reste du fromage blanc 0% à écouler (la date limite de consommation approche à grands pas... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Pancake moelleux

Il va me déshériter, j'en suis sûre ! Si un frère peut déshériter sa soeur, c'est sûre, je vous le dis, je suis cuite ! J'ai osé. Et oui, au risque d'être bannie de la vie de mon p'tit frère et de ne plus pouvoir bizouiller Choupinette, ma filleule, j'ai osé faire une autre recette que celle des kouigns à Juju... Mon Dieu... Et le pire, c'est que je n'ai pas honte !!! Il me restait 1/2 litre de lait entier et je ne sais pas pourquoi, j'ai absolument voulu l'utiliser pour faire quelque chose à grignoter. L'autre moitié, je m'en... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Fricassée pommes de terre-chorizo

Aujourd'hui, je ressors une recette de derrière les fagots... Un petit plat en direct live du livre de cuisine privé de pôpa et qu'il nous fait et refait encore régulièrement, pour mon plus grand plaisir. Et en plus, c'est facile et pas cher du tout... Alors, ça vous intéresse ? Voilà pour vous ! Fricassée de pommes de terre au chorizo ou patatos con Torero (je ne sais pas d'où vient ce titre, mais c'est sous ce nom là que je l'avais recopiée dans mes fiches de cuisine !!!)  Il faut : 1 kg de pommes de terre 2... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Pain d'épices

C'est encore un don en nature qui m'ammène aux fourneaux, aujourd'hui. Cette fois-ci, c'est ma nièce qui va contribuer, de bonnes grâces, aux futurs p'tits déj' et goûter de la semaine. On lui a donné un gros paquet (environ 5 kg) de préparation prête à l'emploi (!!!) pour la fabrication de pain d'épices et comme elle n'aime pas ça (mais alors... Pas du tout !!!), c'est tout naturellement et très généreusement, qu'elle a pensé à votre dévouée servante, dite BZH Sandra ou TaTa Gâteaux pour les intimes !   Me voilà donc avec un... [Lire la suite]
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