BZH SANDRA

20 novembre 2012

Mini sablés aux pépites de chocolat

Et oui... je sais... Nous ne sommes pas mercredi, mais j'ai eu envie de biscuits, cet après-midi. Et pourquoi donc, vous allez me demander (ou pas !!!) ? Et bien, parce que, l'autre jour, les élèves de l'école de Junior ont fait une matinée "confection de petits biscuits", pour ensuite aller les vendre, afin de financer leur classe de mer, en Normandie, en mars prochain. Quel rapport avec mon envie subite ? Ben... Disons qu'elle n'était pas si subite que ça, cette envie de biscuits... Car depuis cette matinée pâtisserie à... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

J'ai testé... Les papillotes "petits mijotés" by Maggi

Allez !! On remet ça ! Aujourd'hui, c'est dimanche et c'est le jour du poulet. C'est Jules qui va être content !!! Sauf que... Je vais changer un peu du sempiternel poulet rôti au four et tester une nouveauté de chez Maggi : Petit Mijoté façon Paysanne. C'est une papillote, à laquelle on doit ajouter 600 g de pommes de terre coupées en petits dés et 8 pilons de poulet, avec un sachet d'épices et un peu d'eau. J'ai déjà testé d'autres papillotes de la même marque et je n'ai pas été déçue, donc... Petit Mijoté Façon Paysanne ... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Curry de légumes au lait de coco

Je veux des légumes ! JE VEUX DES LEGUMES !!! Marre des pâtes, du riz et des patates ! Depuis que Jules s'est vu interdire TOUS les choux, c'est devenu compliqué de manger des légumes à la maison, surtout en cette saison !!! L'été, on peut encore faire illusion avec les courgettes, les aubergines et les tomates, mais là... Si on enlève les haricots verts (conserve, surgelés, parce que ce n'est pas la saison non plus !), il ne reste pas grand chose à se mettre sous la dent, c'est le cas de le dire ! Là, j'ai trouvé un beau... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Timbale milanaise, façon Papy Jacky

En cette mi-novembre, ça caille dur et me voilà frigorifiée... Ça me donne des envies de gratins, là et même si on a décidé de faire attention avant les fêtes, histoire de limiter le capital "calories", je sens que ça va être difficile de tenir le coup... Pour preuve, l'inspiration de ce soir, que j'ai honteusement piqué à Pôpa. A chaque fois qu'on lui rend visite, on y a le droit et ce n'est pas moi (ni Junior !) qui allons nous plaindre, car franchement, on adore ça ! Alors, pour le coup, c'est moi qui m'y colle et j'espère que... [Lire la suite]
12 novembre 2012

Gratin au brie et au brocoli

Ce soir, c'est menu spécial "Maman-Junior" !!! Jules, lui, est retenu au boulot et dormira sûrement sur place. Nous allons donc en profiter pour nous faire un petit plaisir... Des brocolis pour Jr et du Brie, pour moi... Comme quoi, y'a pas besoin de grand chose pour nous faire plaisir, à la maison ! Au menu, donc, ce soir, un nouveau 'tit gratin déniché dans mon mag préféré et Junior et moi, on va s'en donner à coeur joie ! Gratin au brie et brocoli Pour 4 personnes : 1 tête de brocoli 2 oeufs 125 g de Brie de Meaux (marque... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Gratin de poisson et purée de potiron

En ce moment, je trouve que je délaisse un peu la blogosphère, pour trouver mes inspirations culinaires... Je sature un peu (y'a trop de choix, je ne sais plus où donner de la tête !!!) et surtout, je me suis mise dans la tête de rentabiliser un max, mes magasines de cuisine. C'est vrai, quoi ! A quoi ça sert de craquer toutes les 2 semaines (au moins !), si c'est pour feuilleter la chose en 5 minutes et n'en garder aucune recette valable...? Pour ce soir, donc, un petit gratin facile et économique et totalement de saison ! Gratin... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Pizza raclette

Bon ! Après le fiasco "quiche au Chaource" de vendredi (qui, ceci dit, était excellente, une fois la bonne cuisson obtenue... le lendemain, donc !), j'ai eu envie d'en avoir le coeur net. Était-ce mon four ou la recette qui déconnait ???? J'en avais une 'tite idée, mais bon, ça me donnait aussi l'excuse de faire une petite pizza pour ce soir ! J'avais une part de part à pizza au congélateur et des restes de raclette. Alors, ça n'a pas été très difficile de trouver le menu de ce soir ! Pizza raclette Pour 3 très gros gourmands (et... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Quiche au Chaource

Un nouveau magazine vient de cuisine vient de faire son apparition à la maison. Je l'ai déniché, toujours au même endroit, c'est-à-dire, à la caisse de mon supermarché... Et en le feuilletant brièvement (je tombe toujours sur la caisse "pot d'pue" qui bugue, qui a un problème de rouleau ou de prix qui ne passe pas... Ça vous rappelle quelqu'un ? Que je ne me sente plus aussi seule...), je me suis dit, avec espoir :"voilà enfin un magazine où je vais pouvoir piocher plus d'une recette !" Et je ne me suis pas trompée ! J'en ai... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Pâtes au poulet

Il sera dit que cette journée sera placée sous le signe de "je finirai les restes" ! Après mes petits fours à la ganache, qui n'ont pas fait un four au goûter, je m'attaque au dîner de ce soir et au plat traditionnel du lundi soir (surtout quand il y a eu le poulet rôti du dimanche midi...) : les pâtes au poulet. C'est simple, pas cher et ça permet surtout d'écouler les petits restes du week-end. Pour ce soir, donc, après une fouille minutieuse du frigo et du placard, je nous ai préparé ça : Pâtes au poulet et au céleri Pour 6... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Gratin de poireaux au jambon

Chose promise, chose due ! Il n'y a pas très longtemps, je vous avais parlé d'un futur plat d'endives au jambon, sans endives, mais avec poireaux et toujours avec jambon. Ben oui, quoi ! Y'a pas de raison qu'il n'y ai que Jules et Junior qui puissent déguster un p'tit gratin. Moi aussi, j'en veux et comme je n'adhère pas du tout aux endives cuites, cette fois, je fais à mon goût et tant pis pour les autres !  Ça fait du bien d'être égoïste, de temps en temps, non ? Poireaux au jambon Pour 3 personnes : ... [Lire la suite]
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