BZH SANDRA

03 juillet 2012

Cake à la fêta et aux herbes fraiches

Ça y est, l'été est enfin là (pour aujourd'hui, on va dire... !!!) et je n'ai pas vraiment d'inspiration pour le dîner de ce soir. Fait chaud, là ! Et je n'ai pas envie de passer mon après-midi devant les fourneaux. Enfin... Il va quand même falloir un peu que je m'active un minimum. J'ai repéré, chez Marmiton, une petite recette de cake bien appétissante et avec une salade verte bien fraîche, ça devrait passer très agréablement pour ce soir ! Le temps d'aller au jardin faire une razzia dans mon carré d'aromatiques et je suis à... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Muffins choco-pistache

J'ai encore des envies de pâtisseries, aujourd'hui, moi ! Que vais-je donc choisir pour le goûter ? Brioche, pancakes, gaufres... Bah... Je ne suis pas vraiment inspirée par tout ça ! Quoi d'autre dans ma boite à idées ? Des muffins !!! Ça, ça me plaît et pour le coup, je suis sûre de faire plaisir à Junior, qui ronge son frein, en attendant la fin de la semaine et le début des grandes vacances. Et comme je suis d'humeur enjouée, en ce moment, je vais me lâcher complètement ! Allez ! Zou !!!     Muffins ... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Gratin de poulet à la mozzarella

Que faire à manger ce midi ? Oui, je sais, je n'arrête pas de vous gonfler avec cette éternelle question, mais quand même... Quelle galère ! J'en ai marre de sécher, comme ça... Rien ne peut m'agacer plus que de devoir faire à manger, sans savoir QUOI faire à manger ! Le coup des menus de la semaine, ça va un moment, mais ça ne marche que les 3/4 du temps... Et là, je suis en plein dans le 1/4 restant. Bon. Pas de panique. J'ai déjà l'accompagnement : des haricots beurres (beurk pour moi, mais j'en ai 2 autres qui adorent ça,... [Lire la suite]
30 juin 2012

Moelleux aux pommes

Cette aprèm', en faisant un peu de rangement dans mon placard à pâtisserie (il était temps... à chaque fois que je l'ouvrais, tout mon assortiment de moules en silicone se retrouvait par terre !), j'ai redécouvert mon moule Triskel. Ça faisait un moment que je ne l'avais pas utilisé et comme j'avais quelques pommes qui vieillissaient dans la corbeille, j'ai été faire ma curieuse sur le site Moldéo (la marque du moule...) et j'ai sélectionné cette recette. Moelleux aux pommes Pour 6 moelleux : 120 g de farine 120 de sucre 120... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Panna cotta aux M&M's

... ou comment être brisée dans son élan ! En ce temps de canicule, j'ai voulu préparer un bon petit dessert bien frais pour mes 2 z'homs (et pour moi aussi, par la même occasion !). Je savais qu'il me restait un reste de (grosse) boite de nounours à la guimauve (pêché mignon de Jules, pour ceux qui ne le connaissent pas !) et avant qu'ils ne se liquéfient au fond de leur boîboîte, j'ai voulu tester la recette de "la main à la pâte", qui m'a fait saliver avec sa panna cotta aux oursons en guimauve. Ou, mais voilà... En... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Filet mignon aux abricots secs

Je suis complètement dingue, moi ! Il fait une chaleur à crever dehors comme dedans et moi, comme si ce n'était pas suffisant, j'en rajoute une couche et je me mets aux fourneaux. Au moins, je pourrais faire une bonne salade bien fraîche... Meuh non ! Je m'attaque à un petit plat en sauce !!! J'en dégouline déjà ! Aujourd'hui, donc, j'ai choisi une variante de mon (célèbre... à la maison...) rôti de porc aux pruneaux et aux abricots secs, mais en version filet mignon ! Filet mignon aux abricots secs Pour 4 personnes : 1 beau... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Croquettes 'n Co

Oups !!! C'était bien la peine de se donner bonne conscience ce midi... Vu ce que j'ai prévu pour ce soir, tous mes efforts vont être anéantis et la vision de ma petite personne en maillot de bain s'éloigne à grands pas.     Mais bon... Junior a vu le menu affiché sur le frigo et si j'ai l'audace de lui proposer autre chose, il va déménager chez la voisine, ça, c'est sûr ! Ce soir, donc, c'est  croquettes en tout genre et je me dis que si je propose un peu de verdure avec ça, ça devrait aller, question bonne... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Salade coleslaw

Ça commence à sentir l'été et les températures deviennent de plus en plus agréables. Non pas que je sois fana des grosses chaleurs, mais un peu plus de soleil, c'est tout de même plus sympa que la pluie, non ? Avec cette petite température estivale, me voilà un peu plus motivée pour préparer des salades bien fraîches et bien croquantes. C'est bon pour le moral et pour le bikini ! Pour aujourd'hui, je vais faire avec mes trouvailles du frigo et ça va peut-être me permettre d'écouler le chou blanc qui végète au frais depuis une... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Quiche aux épinards, chèvre et saumon

Après notre ventrée de parmentier d'hier soir, aujourd'hui, j'ai essayé de faire plus léger (ceci dit, ce n'était pas compliqué non plus !) avec une petite quiche dégottée chez Marmiton. Avec une bonne salade verte, ça ira très bien et hormis le fait que Jules n'aime pas le chèvre (disons qu'il s'en passe extrêmement facilement ! Junior, lui, faisant un rejet systématique devant le plateau de fromage...), je suis plutôt confiante en mon menu de ce soir ! Quiche aux épinards, chèvre et saumon Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Parmentier de canard confit à la patate douce

Et voilà qu'il tombe des cordes !!! C'était trop beau et le temps orageux d'hier ne faisait que présager les trombes d'eau qui se déversent dehors. Si encore ça rafraîchissait l'atmosphère... Meuh non ! Il fait tellement lourd que la pluie se transforme illico en vapeur et me voilà propulsée dans un hammam géant. D'habitude, je trouve ça agréable, mais là, je n'en peux plus !!! Et pour couronner le tout, le repas que j'ai programmé pour ce soir, se cuisine au four et est bien loin d'une bonne salade fraîcheur... Mais bon, il est... [Lire la suite]
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