BZH SANDRA

19 février 2017

Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille

C'est dimanche et j'ai envie de faire un gâteau. J'ai mis une recette de côté, il y a déjà pas mal de temps déjà, mais refroidie par mon expérience foireuse des crêpes 1000 trous, un gâteau à base de semoule me faisait franchement hésiter... Là, j'ai quand même envie de me lancer. L'envie de gâteau est beaucoup trop forte !!! J'espère seulement obtenir un résultat un peu plus convainquant... . . Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille Pour 6 à 8 personnes : 75 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 2 CS d'extrait... [Lire la suite]
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18 février 2017

Paupiettes de porc au Roquefort (Cookeo)

Promo sur le cochon, au supermarché ! Et pour changer un peu, aujourd'hui, ce sont les paupiettes qui ont eu ma préférence. Ce n'est pas souvent que j'en fais, à la maison, peut-être rebutée pour le souvenir que j'en ai, de celles de la "cantine", souvent fadasse (ou alors hyper salées !) et gorgées de flotte. Là, c'est moi qui suis aux fourneaux (avec mon ami le Cookeo) et comme je suis vilaine, ce sera à la sauce Roquefort. Mes hommes vont râler à coup sûr, là ! Y'a que moi qui aime ça, à la maison...     ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Risotto champignons-crevettes (Cookeo)

Après la version Thermomix, ce soir, je teste le risotto, version Cookeo. La barre est haute, la version Thermomix étant, à mon goût, vraiment excellente. Comme c'est la Saint Valentin, je vais essayer de faire plaisir à mes 2 z'homs et la garniture du jour, sera aux champignons et aux crevettes. Je ne sais pas pour vous, mais moi, le risotto, pour célébrer la Fête des Amoureux, je trouve ça plutôt glamour... Pas vous ?     Risotto champignons-crevettes, version Cookeo Pour 4 personnes : 300 g de riz à risotto ... [Lire la suite]
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13 février 2017

Rôti de porc aux girolles

En cette début de semaine, Jules est en mission à quelques kilomètres de la maison. Il peut donc rentrer tous les soirs et même si ça me met du baume au coeur, du coup, il va falloir se creuser les méninges (et plutôt 2 fois qu'une), pour trouver les menus du soir... Heureusement, un des prospectus qui squattent ma boites aux lettre, est venu à ma rescousse. J'aime bien, moi, quand les pubs me filent un coup de main en cuisine... et c'est encore mieux quand j'ai tout en stock (ou presque...). Un rapide aller-retour au magasin,... [Lire la suite]
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13 février 2017

Gâteau "Snickers" (Cookeo)

Petit test, aujourd'hui, avec Coco le Cookeo ! Bon... La fonction "petits plats mijotés" est complètement maîtrisé (on va dire à 99%), mais QUID des petites recettes sucrées ? A mon avis, le Cookeo n'est pas vraiment adapté pour les desserts, mais j'ai quand même vu passer quelques recettes de crèmes et de compotes. Ceci dit, pour les crèmes, je continuerai à utiliser le Thermomix, qui les prépare à merveille... Surtout celle-ci !!! Là, j'ai repéré une recette de gâteau... Ça m'intrigue, cette affaire là ! Un gâteau au Cookeo ?... [Lire la suite]
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12 février 2017

Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons

Après le poulet au Maroilles d'hier, ce n'est pas encore ce soir, qu'on va "s'aérer" la bouche... Au menu, tarte à l'ail !!! Je ne suis pas très rassurée quant au résultat, mais bon... Il faut savoir vivre dangereusement, non ? Au pire, si ça tournait mal pour ma tarte, je dégainerai mon paquet de nouilles préféré !     Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 50 g de beurre 5 cl de lait 7 gousses d'ail rose de Lautrec 50 g de parmesan 100 g de pignons 20 cl de crème... [Lire la suite]

11 février 2017

Poulet, sauce au Maroilles (Cookeo)

Bon... Allez... Mon Cookeo adoré... Je ne suis plus fâchée et tu n'es plus au coin ! Ce midi, tu vas pouvoir te rattraper, en nous préparant du bon poulet... au Maroilles. Jules et moi, on adore ça (pour les amateurs de Maroilles, vous pouvez aller voir mes autres recettes "odorantes", ici et là...), pour le Gremlins, j'attends de voir avant de me prononcer. Au pire, j'essaierai de ne pas trop lui mettre de sauce. Il y en aura plus pour ses gourmands de parents...     Poulet, sauce au Maroilles, version Cookeo ... [Lire la suite]
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09 février 2017

Terrine de jarret de porc aux herbes

Mouai... On ne peut pas dire que j'ai brillé en cuisine, cette semaine... Un porc au caramel (version Cookeo), plutôt Bof-Bof et un roulé de veau aux fruits secs (version Thermomix), un peu galère à réaliser... Bref... Je ne suis pas très fière de moi ! Je vais donc laisser de côté mes robots et revenir aux "fondamentaux". J'ai la flemme de refaire mon pâté de tête, pourtant très bon, mais comme il y a des promos sur le cochon, en ce moment, on va rester dans le même style, mais en plus rapide et facile.     ... [Lire la suite]
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08 février 2017

Roulés de veau aux fruits secs et aux noix, version TMX

Bon... Je suis fâchée avec mon Cookeo, qui m'a foiré mon porc au caramel, en début de semaine. Bon, je vous rassure toutefois, ce n'était pas vraiment de sa faute, hein ? Mais plutôt celle de la cuisinière et de la recette (ou plutôt, des...) utilisées. Du coup, je lui fais quelques infidélités et ressors son "concurrents", qui s'ennuie ferme, depuis plusieurs semaines. Ce soir, ce sera donc MoMo, qui participera à l'élaboration du menu. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le livre "La Cuisine à toute vapeur", mais je... [Lire la suite]
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06 février 2017

Emincé de porc au caramel (Cookeo)

Encore un classique de la maison, mais en version Cookeo, ce soir... Mon jambalaya de la semaine dernière, ayant eu le même succès que ma version originale, je vais réitérer l'expérience avec le porc au caramel. Généralement, quand j'en fais, le Gremlins est ravi et mange de bon coeur (pour une fois...) en dégainant ses baguettes fétiches. Cette fois, je ne vais pas adapter ma recette habituelle (avec vinaigre balsamique et sauce soja), mais plutôt un mix de différentes recettes spéciales Cookeo, dénichées sur le Net. On verra... [Lire la suite]
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