BZH SANDRA

27 mai 2011

Caviar d'aubergine au poisson et à la fêta

Pour ne pas déroger à la règle, aujourd'hui sera jour de poisson. Il me reste 3 pavés de cabillaud au congèl et 3 aubergines dans le bas à légumes du frigo. Un coup d'oeil rapide sur la Toile pour stimuler un peu mon inspiration et voilà que je trouve mon bonheur ! Chic ! Chic ! Chic ! Et en plus, j'aussi de la fêta qui poireaute dans la boite à fromage, en attendant patiemment ma prochaine salade composée. Et bien... La salade, ça sera pour plus tard et sans fêta, car elle va passer à la casserole ce soir ! Au dîner, ce sera donc :... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Clafoutis aux mirabelles

Mais que ce passe t'il donc aujourd'hui ? Quoi !! Vous n'êtes pas au courant ? Mais ce n'est pas possible !! Mais c'est l'anniversaire de petite Princesse ! Et oui ! Aujourd'hui est un grand jour ! Ma filleule souffle sa première bougie et ça se fête. Ben oui... Je ne suis peut-être pas à ses côtés pour l'aider un petit peu (la Normandie, c'est un peu loin de la Champagne pour faire l'aller-retour en une journée !), mais je suis là-bas virtuellement, en pensée et pour m'aider un peu à me concentrer, vu que c'est un... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Risotto de lentilles corail aux chorizo et asperges

Au secours !! L'eau de la piscine est déjà toute verte ! Mais que c'est-il donc passé ? Ce n'est pas possible ! Pas après une semaine à peine !! Damned! On pensait avoir le temps de tout installer tranquillement, mais il faut se rendre à l'évidence... il va falloir brancher dès aujourd'hui, la pompe et de système à électrolyse (super invention, ça !! plus d'odeur de chlore, car plus de chlore du tout, plus d'anti-algues et produits chimiques en tout genre ! Rien que du sel de mer et j'ai l'impression de me baigner en Bretagne, moi !!... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Tagliatelles aux poivrons et chorizo

Bon sang ! J'avais totalement oublié mes poivrons au frigo, moi ! Et en plus, il y en a un qui commence légèrement à se "friper". Il est donc grand temps que je m'en débarrasse ! Après mon risotto de lentilles de corail d'hier, ça ne me dit pas trop de faire du riz ce soir. Ce sera donc pâtes, encore une fois, pour regonfler les batteries de mon grand sportif en herbe ! Il me reste aussi un demi chorizo d'hier soir, ainsi que la moitié d'une brique de crème fraîche. Avec un paquet de tagliatelles au basilic, j'imagine déjà très bien... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Hot dog de courgette

Ce soir, je ressors les vieilles recettes ! Mais, ne dit-on pas que c'est dans la vieux pots, qu'on fait les meilleures soupes ? Idem que pour le riz au lait, quoi !!! Celle-là, je la faisais déjà quand j'étais célibataire et que Junior n'avait pas encore pointé le bout de son petit nez... C'est vous dire ! Elle commence à avoir de la bouteille, ma 'tite recette ! Comme moi, quoi ! Rien de bien compliqué ici !!! Le plus dur étant de cuire correctement l'ingrédient principal : la courgette !     Hot dog de courgette ... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Panna cotta au beurre de cacahuètes

Et avec ma petite quiche aux asperges sauvages, qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger comme dessert ? Quelque chose de frais, en tout cas !! J'ai fait le tour des framboisiers... A peine de quoi remplir un demi bol... trop peu pour régaler la famille, hélas !Quelques fraises des bois bien mûres, découvertes entre les feuilles de menthe (je ne vous raconte pas l'odeur quand on farfouille dans le massif de menthe et les pieds de fraises !!!!), sont venues rejoindre les framboises, mais toujours pas assez pour se mettre à table ! Et... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Quiche aux asperges sauvages

Aujourd'hui, petit message dédicace à ma belle-soeur et à ma nièce, qui ont largement contribué au dîner de ce soir !! Dans mon frigo (et une partie aussi au congélateur !), quelques bottes d'asperges sauvages, toutes fraîches cueillies et une dizaine d'oeufs du jardin...(!!!) Pas besoin de se creuser la tête pour savoir ce que je vais en faire. Au menu ce soir, quiche aux asperges sauvages et panna cotta au beurre de cacahuètes. Rien de très compliqué et très rapide à préparer. Ça tombe bien, le temps est magnifique, le soleil... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Café frappé

Je suis de sortie scolaire, aujourd'hui !! C'est la première fois que je suis disponible pour accompagner la classe de Junior, depuis que je suis à la maison et comme l'instit demandait des volontaires... J'ai proposé ma candidatures. Ça tombe bien, il fait beau (très chaud, même !) et si la météo a prévu de l'orage, pour le moment, point de nuage à l'horizon, le ciel est bleu azur !! Direction la grande ville (!!!) donc et à nous la visite de la maison de la science le matin et le musée de l'IUFM, l'après-midi. Pique-nique le... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Les Pâtes-Ô-Thon de Papy Jacky

Aujourd'hui, c'est mercredi et il y a foot ! Et qui dit foot, dit dépense d'énergie pour mon petit sportif en herbe ! Bon, c'est vrai, généralement il préfère être goal et ce poste là, ce n'est pas vraiment celui où on court le plus ! Même moi qui n'aime pas le foot, je sais ça ! Mais il y a l'échauffement avant toute chose et comme l'entraineur fait tourner les postes, on peut dire que Junior rentre à la maison, passablement affamé ! Donc, j'ai pris l'habitude de préparer du riz ou des pâtes le mercredi soir. Et ce soir,... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Cabillaud en papillote d'oseille

Puisque j'en suis aux expériences inédites, côté cuisine, je continue aujourd'hui avec un nouveau test pour le repas de ce soir. En surfant "on line", il y a quelques jours, alors que j'étais à la recherche de recettes originales, simples et surtout pas chères avec du poisson, j'ai découvert une photo plutôt intéressante et qui s'est tout de suite rangée dans un coin pas trop reculé de mon cerveau : c'était une sorte de paupiette de poisson, entourée de vert (je suppose que ça devait être des feuilles d'épinard ou des feuilles... [Lire la suite]
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