BZH SANDRA

29 avril 2011

Inchies Kitty

Ca y est ! C'est le grand départ pour la Normandie où mon 'tit frère et ma belle-soeur baptise leur p'tite princesse ! A nous Center parc (où nous allons, je l'espère, passer un week-end de rêve, vu qu'on a quand même casser la tirelire !!) et les footing avec les chevreuils de la pub !! Holà ! Je m'égare, moi ! Si je vois un seul chevreuil qui veuille bien courir avec moi dans les sous-bois, j'arrête la cuisine, moi ! Bref... Avant ce week-end de détente et de bizouillage intensif de Petite princesse, j'ai quand même un... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Invisible aux pommes

Aujourd'hui, c'est jeudi ! Et qu'est-ce que je fais le jeudi ? Pour ceux qui seraient nouveaux sur ce blog, et bien, entre deux séances de steaks aux crevettes, arrosés de sauce au fromage blanc à 0% (journée protéinée oblige !), je fais de la pâtisserie ! Et comme promis précédemment, je me suis lancée dans un gâteau invisible aux pommes et cette fois, je n'ai pas oublié l'appareil photo ! Me voici donc, de nouveau, commise à l'épluchage des pommes (ça tombe bien, celles que j'avais achetées, lors de nos pérégrinations des... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Quiche ricotta-épinards... à l'oseille !

Après un week-end chocolat, j'ai envie de manger léger, pas vous ? Moi, si ! Et comme l'oseille qui pousse dans le jardin (et pas au fond de mes poches, hélas...) est enfin prête à être consommée (d'après mon spécialiste Es-jardin, j'ai nommé mon p'tit canard de Jules !!!), j'ai décidé de modifier une recette que je gardais depuis longtemps dans mes tiroirs : une quiche ricotta-épinards. Et comme la ricotta fait partie des fromages pauvres en graisse, pourquoi se priver ? Donc, je ne me suis pas privée !! Alors... Direction le... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Inchies en folie !

Cette année, c'est Pâques en famille ! Et pour cette occasion, j'ai décidé de faire travailler mes p'tites mimines ! Et pas QUE dans la cuisine, pour une fois ! Invitée avec Junior et Jules, chez sa grande soeur, je me suis chargée du dessert : Invisible aux pommes pour les grands et farandole de p'tits bonhommes et nounours pour les moins grands ! Bon, sur ce coup-ci, je me suis légèrement plantée ! Car si les grands ont bien apprécié (je pense !) l'Invisible aux pommes, ils se sont surtout jetés sur les p'tits biscuits (et plus... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Bo Bun

Aujourd'hui, chez nous, c'est "Dimanche à la campagne" ! Et en plus, il fait beau ! On a beau habiter au fin fond de la cambrousse, entourés de champs de colza, blé, maïs et tournesols, nous n'avons pas pu résister à l'appel de la nature et du coup, nous avons visité quelques fermes des environs et surtout, nous avons déguster quelques produits locaux bien appétissants.  J'ai donc craqué pour quelques kilos de pommes (je ne sais plus quelle variété !), du jus de pommes qui va avec et de la confiture artisanale. Bon, je sais,... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Meringues BZH !

Et avec mes blancs d'oeufs, qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? J'ai été tentée, suite à mon fiasco de l'autre jour, de refaire des langues de chat. Mouais... Je suis restée sur mon échec et ça ne me disait pas trop de retenter le coup... Une île flottante ou des oeufs à la neige ? Pas assez d'oeuf pour faire la crème anglaise qui va avec !! Mais ça m'a donné des idées, ces images  de grosses masses blanches toutes nacrées !! Je vais faire des meringues !! J'adooore ça (surtout quand c'est encore tout mou à... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Cannelés de Bordeaux

Ça y est ! Je me suis enfin décidée à étrenner mon nouveau moule et de me lancer dans la préparation de cannelés. Houlà !! Vaste programme ! Depuis le temps que j'en entends parler, de ces fameux cannelés, je n'arrêtais pas de me dire qu'il allait bien falloir  que j'essaye d'en faire un jour. Oui, mais voilà... Je n'avais les moules et sans les moules à cannelés, point de cannelés. CQFD !! Donc, j'ai investi (une somme tout-à-fait raisonnable !) dans les fameux moules et me voilà prête à l'action. Maintenant, il me faut la... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Gâteau express à l'ananas

Et voilà, j'ai craqué ! (ça, c'est de la faute au petit bonhomme de vendredi !!) Après ma journée protéinée de samedi, je m'étais fixée comme objectif, de tenter un dimanche 100% protéiné aussi, histoire d'anticiper les futurs agapes des fêtes de pâques et leurs lots incontournables de chocolat !! Même si on fait attention, on ne peut pas y couper ! Bref... Après un samedi "viande", je ne me suis pas imaginée tenir le coup un jour de plus. J'avais trop envie de mes tartines du matin (je crois que c'est ce qui me manque le plus... [Lire la suite]
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08 avril 2011

P'tits biscuits et P'tits Nounours

Bon, comme c'était un plat plutôt léger, que mes flans au saumon et aux asperges, je me suis dit qu'un petit dessert gourmand s'imposait ! (Ca, c'est le prétexte N°1 quand je décide de faire de la pâtisserie !) Non, en fait, je voulais absolument essayer les 2 emportes-pièces que j'ai trouvé lors de ma virée en ville, mardi dernier. Alors, après les petits fours "martiens" de mercredi, je me suis lancée dans une série de P'tits Biscuits et de P'tits Nounours, avec une pensée toute particuière pour ma petite nièce, "NaNa" qui s'est... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Flans au saumon et aux asperges vertes

Et les asperges, dans tout ça ? Les asperges !! Mais quelles asperges ? Ben... Celles qui étaient prévues dans mon gratin de pâtes d'hier !! Si vous avez tout suivi, vous avez dû remarquer que je n'avais pas mis le bocal d'asperges prévu dans la recette initiale. Mais alors... Où sont-elles passées... ces fameuses asperges ? Ben... Dans mes p'tits flans saumon-asperges, évidemment ! Quelle question !! Normalement, elle était proposée comme une recette d'entrée, mais je l'ai adapté (je ne me peux pas m'empêcher de mettre mon... [Lire la suite]
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