BZH SANDRA

26 avril 2016

Brochette de poulet au citron

Ce soir, j'inaugure mon plat à brochettes (au four !)... Il est grand temps, ça va bien faire un an, qu'il prend la poussière dans le buffet du salon. La météo étant toujours en mode Sibérie (3°C, ce matin, à 10h30), je vais mettre un peu de soleil dans nos assiettes, en préparant une tournée de brochettes (ben oui... C'est un plat à brochettes, je vous dis...) au citron, avec quelques champignons de Paris et quelques tomates, pour la couleur. Avec les épices, on aura, au moins, une sensation de chaleur dans nos petits corps... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Crozets gratinés, façon carbonara

J'ai la poisse ! J'ai la poise ! J'ai la poisse !!! Décidément, je ne vais pas réussir à les préparer, mes flammekueches en kit !!! Deux fois déjà, que je change de menu au dernier moment et donc, deux fois, que je remballe mes ingrédients au frigo. Ce soir, j'étais pourtant décidée. Si !!! C'est vrai !!! Je sors la crème, les lardons. J'émince 3 beaux oignons, que je mets à fondre gentillement dans ma poêle et... je récupère le paquet de fond de pâte, au réfrigérateur. Et là... Patatras... Que vois-je ? Horreur ! Pouah !!! Mes... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Rocky Road Bars (ou barres au chocolat, céréales, beurre de cacahuète et guimauve)

  Dur ! Dur ! Déjà que, généralement, le lundi, c'est difficile d'émerger, mais là, c'est le pompon !!! Depuis le vide-grenier d'hier, je n'arrive pas à me réchauffer (2°C à 7h30, vent du Nord et giboulées en prime...) et rien que de voir le temps, dehors, ça n'arrange rien à mon cas.      Moi, je dis que, fin avril, ce n'est pas normal d'avoir à gratouiller le pare-brise, avant d'aller déposer le Gremlins devant le collège (pas devant, maman, hein ? Va sur le parking, steuplaiiiiiiiiit !). Bref... Je... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Orange Curd (Crème à l'orange), version TMX

J'ai des oranges à écouler et j'ai déjà ma dose de jus... Du coup, voilà une excellente excuse pour tester une petite crème, que j'ai vu passer, très récemment, sur un groupe Thermomix, sur FB. J'en ai toujours entendu parlé, en version "citron", mais à l'orange, pourquoi pas... Ca devrait être moins acide et Jules, qui ne court pas après le citron, devrait apprécier autant de sollicitude de ma part... Le temps de brancher MoMo, de presser quelques oranges et je m'en vais tester ça...         Orange... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Gratin de blettes à la saucisse de Morteau

Ce soir, j'essaies de faire manger des légumes à la famille BZH... Pour Jules et moi, pas trop de problème en perspective. On est même plutôt demandeurs... Surtout que, privé de toutes les sortes de choux, le choix de légumes s'est considérablement restreint pour Z'hom (et la BZH Familly, du coup), qui ne peut plus avaler tout ce qui ressemble à un chou-fleur, brocoli, chou de Bruxelle, chou romanesco, chou vert-blanc-rouge et même un navet et un rutabaga (même famille que les choux, c'est à dire, les Brassicacées ou Crucifères),... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Mac'n Cheese V.3

Quand on aime, on ne compte pas... C'est bien connu, n'est-ce pas ? Alors, ce soir, on entame les Mac'n Cheese V.3 !!! C'est sûr, qu'après le flan de riz aux merguez de ce midi, j'aurai pu faire plus léger, mais Jules n'avait rien contre le fait de se refaire une plâtrée de féculents, ce soir (moi non plus, d'ailleurs, même si je sais que ce n'est pas raisonnab' !) et le Gremlins, lui, avait poisson et poêlée de légumes à la cantine ce midi. Du moins, c'est ce qui était prévu sur l'agenda ! Je suis donc restée fidèle au menu,... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Flan au riz et merguez

Bouh ! J'ai presque honte de publier ça, tellement le résultat pourrait faire penser au Gloubiboulga de mon copain Casimir... Mais Jules et moi, nous n'avons pas trouvé ça, aussi mauvais, que ce que le visuel pouvait laisser penser... Et puis, surtout, j'ai continué à vider le frigo ! Un reste de riz cuit et quelques merguez congelées, rescapées du 1er barbecue de l'année ont donc suffi à notre "bonheur"... Ou, tout du moins, à nous sustenter, le temps d'un déjeuner...     Flan Gratin au riz et merguez   ... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Petites quiches apéro

Ce soir, à la maison, c'est apéro dînatoire... Sans l'apéro, mais en gardant le côté dînatoire !!! C'est donc une farandole de mini quiches, que j'ai décidé de proposer au dîner, en lieu et place de la quiche familiale habituelle. Ça va me permettre de vider le frigo (un peu...) en utilisant les restes de ci... et les petits bouts de ça... Avec une salade verte, ça va le faire et avec mon moule en silicone à tartelettes, ce sera un jeu d'enfant !     Petites quiches apéro   Pour une douzaine de mini quiche :... [Lire la suite]
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13 avril 2016

Spaghetti carbo à la Vache KiRit

Le mercredi, c'est ravioli ? Non !!! Aujourd'hui, ce sera spaghetti... Et c'est bon aussi ! A la maison, les pâtes, on adore ça et à toutes les sauces, si je puis dire. Même si notre préférence va, indifféremment, aux 2 grands classiques du genre, que sont les pâtes bolognaise et les pâtes carbonara... C'est justement, à une version "carbonara" que va mon choix, ce soir. Par contre, je sors un peu des traditions et j'ajoute à ma sauce de base, un ingrédient présent dans le frigo de toutes bonnes ménagères : la Vache KiRit... ... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Crème renversée "vite fait"

Bon... ben... Comme vous avez pu le deviner aisément, y'a plus de pancakes à la maison. Tout a été dévoré à belles dents et avec appétit ! Comme j'ai l'impression que certaines personnes de ma connaissance sont dans leur période "lichouserie"... Qu'à cela ne tienne... Je m'en vais les contenter, illico presto, en préparant un petit dessert rapide pour ce midi. Selon la recette, c'est une version "vite fait", alors, y'a qu'à essayer !     Crème renversée "vite fait" Pour 6 personnes : 50 cl de lait 75 g de sucre... [Lire la suite]
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