BZH SANDRA

19 juillet 2016

Blanquette de crevettes, façon Papy Jacky

Ça y est ! Nous voilà en vacances. Et comme à chaque fois, me voilà écartée des fourneaux. C'est Papy Jacky qui prend les commandes... ou plutôt, qui garde le contrôle dans sa cuisine. Là, c'est chasse gardée ! Tout au plus, je suis tolérée en tant que...

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Tags: crevette, champignon, échalote, blanquette

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1 juillet 2016

Truites aux amandes

Jules est enfin rentré de son périple "stage CommandoVTTPêcheàlaTruite", avec une " bonne" odeur de poisson dans la besace... Je sais donc ce que nous allons manger, ce midi. A condition, bien sûr, que mon cher et tendre z'hom daigne vider et couper la...

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Tags: amande effilée, truite

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24 mai 2016

Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre

J'ai envie de pâtes... Avec une bonne sauce, de préférence !!! Et qu'est-ce que je vois, sur mon groupe de copines FB ? Une belle photo de crevettes à l'ail, avec de l'échalote et de la coriandre. Et pour déguster ces petites merveilles, qu'est-ce qu'on...

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Tags: crevette, échalote, ail, coriandre, scampi

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5 mars 2016

Crumble de cabillaud et courgettes

Allez ! J'ai des courgettes à écouler et 2 z'homs affamés à nourrir, dont un grand sportif... Un peu de poisson, pour accompagner, ça devrait le faire et une petite dose de crumble, pour la gourmandise, ça, ça devrait les amadouer, à coup sûr ! La recette...

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Tags: courgette, gratin, cabillaud, crumble

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6 février 2016

Cabillaud gratiné au fromage

Allez ! Un peu de poisson... Ça fait longtemps et ça nous changera un peu de la bidoche !!! Au menu, donc, même si nous ne sommes pas vendredi, ce sera dos de cabillaud et pour un peu plus de gourmandise, je vais les gratiner au fromage. C'est une recette...

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Tags: gratin, poisson, cabillaud, fromage

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28 novembre 2015

Saumon au chèvre, moutarde et miel

On reste dans le saumon, ce soir. Mais pas du surgelé, cette fois... Hier, ça pouvait passer, en miettes, sur mes tagliatelles noires et sauce au chorizo, mais pour la recette de ce soir, il me faut 3 beaux pavés, bien charnus, que je me suis empressée...

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Tags: chèvre, miel, saumon, moutarde, fromage de chèvre

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2 octobre 2015

Morue à l'aïoli

Encore du poisson au menu, pour ce soir. J'avais mis cette recette de côté, il y a quelques temps, après l'avoir sélectionné dans un magazine de cuisine. Je suis un peu sceptique quant aux résultats après cuisson, mais bon... sur la photo, ça parait bien...

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Tags: ail, morue, aïoli, mayonnaise

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27 septembre 2015

Croustillants de cabillaud aux légumes

Ce soir, j'ai envie de poisson. Mais pas du poisson n'importe comment... C'est dimanche, quoi !!! J'ai toujours (ou j'essaye !) un paquet de feuilles de brick dans le frigo. Junior adore quand ça croustille et je suis capable de lui faire avaler (presque...

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Tags: brick, cabillaud, estragon, julienne de légumes, beurre blanc

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15 septembre 2015

Boulettes de poisson et épinards, à la sauce tomate

Encore un menu spécial Gremlins !!! Des boulettes !!! Il adore ça et c'est un plaisir de lui en préparer et de le voir finir son assiette avec appétit. Ce soir, elles ne sont pas à la viande, mes boulettes, mais au poisson (du surgelé, tout ce qu'il y...

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Tags: tomate, épinard, poisson, boulette

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12 août 2015

Terrine de foie de lotte, façon Papy Jacky

Ça y est... Vacances terminées et retour vers la canicule... Et la piscine a profité de notre (trop) courte absence pour tenter un relooking (plutôt réussi, d'ailleurs) en mode vert écolo... Bon... Le temps que Jules retrousse ses manches (il a plutôt...

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Tags: terrine, foie de lotte, lotte

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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