BZH SANDRA

19 mai 2019

Boulettes au lait de coco et aux légumes

Un peu de couleur dans nos assiettes, en ce dimanche midi ! Pour une fois, ce n'est pas sur le Net, que j'ai trouvé l'inspiration, mais dans le magazine "Gourmand", que je retrouve régulièrement, à la caisse de mon supermarché. Je me fais souvent avoir, par la couverture et son alléchante photo, mais une fois que je met le nez dedans, je suis souvent déçue... Rien d'intéressant pour moi, finalement ou demandant trop de manip ou d'ingrédients... Bref ! C'est rare que je rentabilise mon achat... Sauf à de rares occasions ! Là, j'en... [Lire la suite]
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10 mars 2019

Poulet aux écrevisses

Encore du poulet, en ce dimanche midi ! Oui, mais en sauce... avec des écrevisses... Mouai ! Drôle d'association, hein ? Je ne sais plus où j'ai pioché une telle idée (chez mon distributeur de produits surgelés, je crois...), mais dans l'optique de tester ça, j'avais acheté, en prévision, un sachet d'écrevisses surgelées... Du coup, je tente le coup, ce midi, en espérant que le mélange Terre/Mer soit au goût de tout le monde et ne provoque pas une trop grande grimace, de la part que qui-vous-savez !!!     Poulet... [Lire la suite]
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13 février 2019

Sauté de veau épicé à la mangue (Cookeo)

Je vous ai dit que j'étais devenue accro à la mangue ? Oui ? C'est vrai, j'assume ! J'aime tellement ça, que j'ai eu envie de la décliner en version salée... Je profite donc d'une recette trouvée dans le magazine "Gourmand", pour tester la mangue en garniture d'un plat de viande. Ici, on aime bien les plats sucrés-salés, alors, cette recette devrait plaire et pas qu'un peu !     Sauté de veau épicé à la mangue   Pour 6 personnes : 1 kg de sauté de veau 1 à 2 mangues bien mûres 2 oignons 1 jus de citron... [Lire la suite]
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11 février 2019

Sauté de porc au Maroilles (Cookeo)

Une petite recette au Maroilles, ce midi ! Ce n'est pas la première fois que j'en cuisine, alors, après le poulet et le filet mignon, je vais tester ça, avec du sauté de porc ! A chaque fois, on se régale... même le Gremlins, qui déteste le fromage et même Jules, qui est le premier à me réclamer des plats à base de sauce aux Maroilles (!!!). Je vais donc contenter tout le monde (moi y compris, bien entendu !) et sortir de nouveau le Cookeo. A chaque fois, c'est une réussite...     Sauté de porc au Maroilles, ... [Lire la suite]
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10 février 2019

Chicken butter (Poulet au beurre à l'indienne)

Ce midi, c'est à un des plats préférés du Gremlins, que je m'attaque... Depuis qu'on lui a fait découvrir la cuisine indienne (et pakistanaise), l'été dernier, mon rejeton ne jure que par les plats épicés à souhait (mais surtout sans le piquant, hein ?) !!! La dernière fois, il avait pris du "Chicken Butter" et il avait adoré. Je vais donc essayer de reproduire le plat, en me rapprochant au plus près, de celui du resto indien, où nous avons pris nos habitudes...     Chicken butter (Poulet au beurre à l'indienne) ... [Lire la suite]
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01 février 2019

Poulet aux noix de cajou (Cookeo)

Je suis contente ! Ce midi, au lieu de déjeuner toute seule, le Gremlins m'accompagne exceptionnellement. Merci au prof d'anglais, qui s'est aperçue, qu'il y avait trop d'heure de cours, dans son emploi du temps (!!!). Bref ! Un vendredi sur deux, le Gremlins va donc terminer à midi... Pour fêter l'évènement, je lui ai préparé un de ses plats préférés : du poulet au noix de cajou. Déjà fait, vous allez me dire ??? Oui, cette fois, c'est en mode "Cookeo" !     Poulet aux noix de cajou, version Cookeo   Pour... [Lire la suite]
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09 décembre 2018

Picata de poulet au citron et aux câpres

Encore une variante au poulet rôti dominical... A force de vouloir changer "un peu", je m'aperçois que ça fait une éternité, que je n'ai pas fait de poulet au four, finalement !  Bref... Je note ça, pour un prochain dimanche, mais je garde le menu que j'avais prévu, pour ce midi ! On reste donc dans le poulet (des filets bien charnus, aujourd'hui) et on ajoute une petite sauce au citron et aux câpres. j'en ai un 1/2 pot à finir, depuis mon dernier tartare et comme j'adore ça (le cabillaud au beurre de câpres est à tomber... [Lire la suite]
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05 décembre 2018

Boeuf carottes, façon goulash (Cookeo)

Une grosse promo sur le boeuf à bourguignon, au supermarché !!! J'en ai pris 2 kg, carrément et avant de mettre la viande en sachet, direction le congélateur, j'en ai prélevé une "petite" part, pour tester (une fois n'est pas coutume !) une des recettes intégrées de mon Cookeo. Je sélectionne la recette pour 2 personnes et il y en aura (peut-être !!!) une part pour Jules, s'il est sage ! La viande à l'air de bonne qualité (je suis rarement déçue, dans mon Intermarché...) et j'ai hyper faim, alors vivele Cookeo, qui prépare un... [Lire la suite]
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04 décembre 2018

Bouchées de porc au miel et tahiné

J'ai un pot de tahiné (ou tahini, ou purée de sésame), qu'il faut que j'écoule rapidement (Rhoooo ! La bonne excuse !)... Comme c'est la 1ère fois que j'en voyais en magasin, j'en ai acheté un stock, mais bon... voilà... maintenant il faut trouver comment les utiliser (oui, parce que tartiné sur du pain au petit déj', ça va un moment, mais ça ne remplace pas le Nutella, quoi !). J'ai déjà testé en version sucrée avec mes muffins au chocolat noir et tahini, mais là, j'ai trouvé une recette, en sucré-salé, que j'ai hâte d'essayer,... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

Poulet au chorizo et paprika fumé

Je suis inscrite sur un groupe d'Idées repas, sur FB et l'autre jour, une recette très sympa a retenu mon attention... Ça devrait plaire à mes 2 z'homs, car entre poulet et chorizo, leur coeur balance. Pour ma part, c'est le côté paprika fumé qui m'a tapé dans l'oeil. Nous sommes dimanche... Le jour "habituel" du poulet rôti... Alors, c'est aujourd'hui que je vais tester ce plat... Là !     Poulet au chorizo et paprika fumé   Pour 6 personnes : 1 beau poulet 1/2 chorizo 1 tomate et 1 oignon 3 CS de... [Lire la suite]
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