BZH SANDRA

05 juin 2017

Andouillettes au BBQ et sauce au Chaource

Ce soir, Jules dîne à la maison. Merci à son chef, qui a décidé de l'envoyer en mission, à 40 km de chez lui, pendant une semaine. Du coup, ce soir, je lui fais un petit plaisir en lui préparant des andouillettes au BBQ. Le Gremlins va faire la tronche, mais je ferai la paix avec lui, en lui préparant quelques merguez, rien que pour lui tout seul. Pour Jules et moi, ce sera donc andouillettes ET sauce au Chaource. Rhooo ! Là, c'est le summum de la gourmandise...     Andouillettes au BBQ et sauce au Chaource . ... [Lire la suite]
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20 mai 2017

Agneau à la catalane (Cookeo)

Marre du porc, du boeuf et de la volaille... Ce midi, ce sera donc de l'agneau. Je n'en fais pas très souvent, car, jusqu'à présent, je n'en étais pas trop fan et, en plus, je trouve que ça n'est pas vraiment bon marché. Cette fois, étant donné qu'il y avait une promo sur la boucherie, j'ai "craqué" pour quelques tranches de gigot d'agneau et avec la recette que j'ai dénichée pour aujourd'hui, ça devrait plaire à tout le monde. Évidement, j'ai encore détourné une recette, pour la préparer à ma sauce et évidemment, c'est le... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Filet mignon au Chaource (Cookeo)

  C'est férié, aujourd'hui ! Donc, la famille BZH est au complet, pour le repas de ce midi... Chic ! Chic ! Chic ! J'en profite, afin de fêter ça, pour sortir un beau filet mignon, du congélateur. Et le Chaource du frigo... Jules ne m'en voudra pas trop d'entamer son fromage préféré... Que ce soit avec une belle tranche de pain ou en sauce, il adore ça. Là, il n'est pas encore vraiment "fait" à coeur, donc il passera très bien à la casserole. Voilà pour le contenu... Pour le contenant, je vous laisse deviner ? Ben oui...... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Mafé de poulet (Cookeo)

Un stock de cuisses et de pilons de poulet, au congélateur et plusieurs pots de beurre de cacahuète dans le placard (Oui... Bon... C'est vrai... J'ai un peu dévalisé le rayon, lors de la dernière promo USA, chez Aldi...). Il ne m'en fallait pas plus pour tester le poulet à la sauce beurre de cacahuète. Déjà fait dans ma cuisine, me direz vous ? C'est vrai... C'est même ici !!! Oui, mais ici, non seulement, la recette diffère un peu, mais en plus... Aujourd'hui, c'est la version Cookeo !!! YeeHaaa !     Mafé de... [Lire la suite]
17 avril 2017

Rôti de porc 5 épices, moutarde et miel balsamique (Cookeo)

Oui, je sais... C'est le week-end de Pâques, mais il n'y a pas d'agneau qui mijote dans la cuisine. Pas envie !!! Cette année, ce sera Pâques "cochonnes"... Et mon complice s'appelle Cookeo. Ben oui, quoi ! Aujourd'hui, on a autre chose à faire, que de passer des heures en cuisine. Distribution de chocolat en perspective !!!     Rôti de porc aux 5 épices, moutarde et miel balsamique, version Cookeo Pour 4 personnes : 1 rôti de porc (600 à 800 g) 2 gousses d'ail 1 CS de moutarde à l'ancienne ½ CS de moutarde... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Wok de blettes aux saucisses fumées

Bon... L'équipe du Gremlins a perdu (avec les honneurs) et pour se remonter me moral, il est resté au gymnase avec ses copains, pour suivre le reste des matchs du jour. Et comme c'est soirée "croques-monsieurs", il ne perd rien au change. Du coup, repas en tête à tête avec Jules et dépoussiérage du Wok, qui ne sert pas très souvent, il faut bien l'avouer...     Wok de blettes au saucisses fumées   Pour 3 personnes : 1 botte de blettes (blancs + feuilles) 1 à 2 saucisses de Morteau (selon la taille) 1... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Blanquette de dinde (Cookeo)

Un petit plat, vite fait, bien fait, en ce samedi midi, avant de partir pour le Hand. Le Cookeo et la barquette de "sauté de dinde" qui se trouve au frigo, vont venir à ma rescousse. J'ai déjà testé la version "Osso bucco", alors cette fois, ce sera la version "Blanquette". C'est bon aussi... Et avec une garniture de blé, ça fera un plat bien nourrissant pour le Gremlins et son ballon !     Blanquette de dinde, version Cookeo   Pour 4 personnes : 1 kg de dinde à blanquette 300 g de poireaux 6 carottes 2... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Emincés de porc caramélisés aux échalotes

Voilà un plat qui devrait plaire à mon rejeton. C'est généralement ce qu'il prend, quand nous mangeons au resto chinois (échalotes en moins, bien sûr !!!). Bon... Je ne pense pas que ça lui pose de gros problèmes existentiels, alors j'ai bien envie de tester. Pour un samedi midi, ça devrait le faire tout à fait !     Emincés de porc caramélisés aux échalotes Pour 4 personnes : 500 g d'échine de porc 20 échalotes 4 CS de sucre 2 CS de sauce soja 3 CS de nuoc-mâm 2 CS d'huile d'olive ******************** ... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Casserole de poulet, miel, ail, PdT et brocoli

Ce soir, c'est une recette spéciale, pour le Gremlins et moi. Ben oui... Il y a du brocoli ! On profite donc que Jules soit exilé, encore pour une soirée, pour s'offrir une "orgie" de ces petites fleurettes de chou... Les préférés de mon rejeton ! Il y a un peu de manipulation, au niveau cuisson, mais bon... Quand je vois la photo d'origine, je pense que ça vaut le coup de se lancer.     Casserole de poulet, miel, ail, Pdt et brocolis Pour 4 personnes : 4 beaux filets de poulet 400 g de pommes de terre... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Flanchet de boeuf au pesto rosso et champignons (Cookeo)

Le Cookeo est de nouveau de sortie, en ce dimanche midi ! Une promo sur la viande (du boeuf, cette fois !) et hop !!! Voilà une belle barquette de flanchet dans mon chariot. J'avais une recette, sous le coude et comme il me manquait l'autre ingrédient principal, re-hop !!! Cette fois, c'est un pot de pesto rosso qui a rejoint le flanchet. Et maintenant que j'ai tout sous la main, y'a plus qu'à s'y mettre ! Il est quand même déjà midi...     Flanchet de boeuf au pesto rosso et champignons (Cookeo) . Pour 4... [Lire la suite]
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