BZH SANDRA

12 août 2020

Brochettes de kefta

Encore une petite nouveauté, dans ma cuisine et grâce à mon petit hachoir à viande... Au départ, je voulais tester l'embout à saucisses, mais impossible de trouver des boyaux frais en rayon (en même temps, je n'ai pas demandé au boucher... Il aurait peut-être...

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Tags: viande hachée, brochette, kefta

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31 juillet 2020

Brochettes de magret de canard aux pruneaux et abricots secs

Ce midi, on reçoit au mobil-home ! C'est mon anniversaire et j'ai mes parents à déjeuner. Il fait beau (dans les critères bretons, cela va de soi...), alors, ce sera BBQ. Et pour changer un peu des sempiternels merguez-saucisses-poitrines de porc et autre...

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Tags: brochette, pruneau, abricot sec, canard, magret de canard

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3 mai 2020

Brochettes de poulet marinées au curry rouge

Bon... Même si Jules est absent, en ce moment, on ne déroge pas à la règle, à la maison ! Comme souvent, le dimanche, c'est poulet et là, je vais le préparer en brochette et mariné avec le fond de mon pot de curry rouge maison . Le Gremlins ne devrait...

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Tags: poulet, brochette, curry rouge

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19 avril 2020

Araignée de porc, façon Thaï

A l'attaque de mon araignée... de porc ! Le boucher me l'a vendue, comme étant une viande peu connue, mais à découvrir... Peu couteuse (en tout cas, quand elle est en promo ! Le reste du temps, je n'ai jamais fait attention à son prix...) et très tendre....

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Tags: thaï, curry rouge, araignée de porc

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18 avril 2020

Boulettes à l'indienne (Cookeo)

Ce midi, c'est boulette ! Et il y en a un qui ne devrait pas bouder son assiette... Je vous laisse deviner lequel... En même temps, vu qu'il est "coincé" à la maison, confinement oblige, il n'a pas intérêt à faire son difficile... D'après ses dires, ce...

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Tags: lait de coco, curry, boulette, Cookeo

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13 avril 2020

Oeufs à l'écossaise

En ce lundi de Pâques, on fait dans la tradition... On fait des œufs ! Et ce soir, c'est une version XXL de mes boulettes de viande surprise, au menu ! Et quand il y a des boulettes dans l'assiette, généralement, je suis assurée du succès (surtout avec...

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Tags: chair à saucisse, oeuf dur

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8 mars 2020

Pulled pork (Cookeo)

Je m'étais dis, après en avoir trouvé, sous vide, au supermarché et après l'avoir goûté en salade, qu'il allait bien falloir que je me décide à en préparer moi-même... Quoi donc ? Et bien, du Pulled Pork (ou effiloché de porc) !!! J'avais, vite fait,...

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Tags: sauce worcestershire, ketchup, Cookeo, effiloché de porc, pulled pork

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1 mars 2020

Poulet arlequin

Aujourd'hui, c'est poulet ! Normal, c'est dimanche !!! Et comme il fait beau, on va changer du traditionnel poulet rôti au four et on va apporter un peu de couleur dans l'assiette (d'où le titre du plat ! Facile !!!). J'ai une barquette d'aiguillettes...

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Tags: poivron, poulet, semoule, filet de poulet

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17 février 2020

Boeuf sauté au gingembre

Allez ! Une fois n'est pas coutume, je ressors mes magazines de cuisine, pour trouver l'inspiration. Je commence à en avoir un bon petit tas et avant d'atterrir dans la benne à recyclage, je vais les feuilleter une dernière fois, histoire de voir, si...

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Tags: gingembre, boeuf

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14 janvier 2020

Veau aux épices, PdT et potimarron (Cookeo)

J'ai profité d'une promo sur le veau, pour faire provision de viande à blanquette. J'adore ça ! Sauf qu'aujourd'hui, c'est pas blanquette au menu. Ce sera plus exotique et moins franchouillard ! J'ai trouvé une petite recette sympa, qui me permettra d'utiliser...

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Tags: veau, potimarron, épices, Cookeo

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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