BZH SANDRA

24 décembre 2016

Dés de Comté à la crème de noix et planche apéritive

Cette année, pour le réveillon, c'est moi qui m'occupe de l'apéro... Exit, donc, les sempiternels cacahuètes et toasts aux oeufs de lump/beurre de saumon et bonjour les petits amuse-bouches, made in BZH ! Pour commencer, une petite douceur pour les amateurs de fromage et de noix.     Dés de Comté à la crème de noix   Pour 30 pièces environ : 250 g de Comté d'environ (1,5 cm d'épaisseur) 100 g de noix décortiquées 50 g de mascarpone 50 g de crème fraîche épaisse Sel et poivre ******************** Couper... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Chou-fleur brioché

Mais dans quoi je me suis lancée, moi ? Qu'est-ce qu'il m'a pris ? Je ne suis même pas sûre que le Gremlins veuille bien manger ça... Tout ça, une fois de plus, à cause d'une photo, postée sur Pinterest ! J'avais trouvé ça, plutôt original et comme Jules ne peut plus manger de choux, j'ai voulu en profiter, avant son retour à la maison, demain après-midi. Bon... Au départ... J'étais plutôt confiante...     Chou-fleur brioché Pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur moyen 200 g de Comté 250 g de farine (+ 10 g) 10... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Tian de courgettes, au jambon et au Comté

Un 'tit coup de frais, ce soir... Du coup, un p'tit gratin dore dans le four. Mais, le mois de mai est vraiment tout proche, alors point de patates dans mon gratin, cette fois, mais une alternance de courgette, de jambon et de Comté. Oui... Bon... C'est vrai... Au final, ce n'est pas véritablement un gratin, mais un Tian... très gourmand !     Tian de courgettes, au jambon et au Comté   Pour 4 personnes : 6 tranches de jambon blanc 4 à 6 courgettes 3 ou 4 tomates (fac) 200 g de Comté 2 CS d'huile... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Poulet aux artichauts, sauce Comté

J'ai décidé de tester une recette portée sur mon groupe FB préféré ! Il y a encore quelques années, je n'aurais sûrement pas préparé ça dans ma cuisine, mais je dois avouer que je commence à apprécier les artichauts. Enfin... Les fonds d'artichaut, surtout, car les coeurs, je suis moins fan. Quant aux feuilles... Ce n'est pas encore demain que Jules en trouvera un entier dans son assiette ! Donc, en attendant ce jour très hypothétique, j'essaies d'en mettre au menu, de temps en temps, histoire de varier un peu les plats. Ce soir,... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Crumble aux légumes d'automne

C'est l'automne ! Et partout, on entend qu'il faut cuisiner les fruits et les légumes de saison. C'est moins cher pour le porte-monnaies et c'est plus savoureux aussi... Et bien, on va pouvoir vérifier ça, ce soir. Hier, j'ai fait la razzia, au rayon fruits et légumes et je vais mêler tout ça, sous une belle croûte de crumble ! Ben oui... Le crumble n'est pas forcément réservé au dessert !!! En attendant, j'en ai déjà l'eau à la bouche, moi !     Crumble aux légumes d'automne   Pour 4 personnes : 100 g de... [Lire la suite]
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21 août 2015

Blé au Comté, légumes et jambon

La journée touche à sa fin et je laisse MoMo se reposer un peu. Il a pas mal bossé aujourd'hui et à mon tour de mettre la main à la pâte. Ce soir, c'est féculents, légumes et protéines au menu. Tout un programme !!! J'ai pioché la recette sur le site de Croquons La Vie et une fois de plus, ça risque d'être pas mal du tout. C'est équilibré, facile et pas cher. Tout ce que j'aime ! Blé au Comté, légumes et jambon   Pour 4 personnes : 200 g de dés de jambon 300 g de blé précuit 100 g de Comté 1 oignon émincé (fac) 1/2... [Lire la suite]
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