BZH SANDRA

02 mars 2018

Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo

... ou comment faire plaisir au Gremlins, en associant tout ce qu'il aime (ou presque !) dans un même plat ! Et comme il revient du Hand, il aura très très faim, alors, j'ai intérêt à remplir la sauteuse ! Ahlala ... Des nouilles chinoises, du calamar et du chorizo... Il ne faut vraiment pas grand chose pôur contenter mon fiston , hein ?     Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo Pour 4 personnes : 4 paquets individuels de nouilles chinoises 800 g d'anneaux de calamar 4 gousses d'ail 1/2 bouquet de... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Cuisses de grenouille (Cookeo)

Enfin !!! Enfin, j'ai réussi à écouler le sachet de cuisses de grenouilles, qui poireaute au congélateur, depuis des mois et des mois. A la maison, on adore ça et on a tendance à se jeter dessus, à chaque fois qu'il y en a, au resto chinois. Du coup, j'avais investi dans ce fameux sachet, mais comme je ne trouvais pas de recettes rapides et faciles pour les accommoder, elles sont restées coincées au fin fond du congélo. Là, Cookeo m'a encore sauvé et en cherchant sur le Net, j'ai trouvé la recette idéale. Du coup, je m'y met de... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Coco de Paimpol, à la crème d'ail et lard (Cookeo)

Ce soir, je m'attaque à une recette qui squatte mon fichier "P'tits Plats à Faire", depuis un bon nombre d'année. Je l'avais mise de côté, mais rebutée par l'idée de la crème d'ail, je n'avais jamais osé m'y attaquer. Là, maintenant que j'ai mon Cookeo, je me sens plus inspirée... Donc, je vais essayer d'adapter la recette originale, à celle trouvée sur le Net, histoire de ne pas me louper, quoi !     Coco de Paimpol,à la crème d'ail et lard (version Cookeo)   Pour 4 personnes : 400 g de coco de Paimpol... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Casserole de poulet, miel, ail, PdT et brocoli

Ce soir, c'est une recette spéciale, pour le Gremlins et moi. Ben oui... Il y a du brocoli ! On profite donc que Jules soit exilé, encore pour une soirée, pour s'offrir une "orgie" de ces petites fleurettes de chou... Les préférés de mon rejeton ! Il y a un peu de manipulation, au niveau cuisson, mais bon... Quand je vois la photo d'origine, je pense que ça vaut le coup de se lancer.     Casserole de poulet, miel, ail, Pdt et brocolis Pour 4 personnes : 4 beaux filets de poulet 400 g de pommes de terre... [Lire la suite]
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12 février 2017

Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons

Après le poulet au Maroilles d'hier, ce n'est pas encore ce soir, qu'on va "s'aérer" la bouche... Au menu, tarte à l'ail !!! Je ne suis pas très rassurée quant au résultat, mais bon... Il faut savoir vivre dangereusement, non ? Au pire, si ça tournait mal pour ma tarte, je dégainerai mon paquet de nouilles préféré !     Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 50 g de beurre 5 cl de lait 7 gousses d'ail rose de Lautrec 50 g de parmesan 100 g de pignons 20 cl de crème... [Lire la suite]
26 octobre 2016

Rôti de porc, à la crème d'ail

Jules et le Gremlins sont en vacances... Me voilà donc "obligée" de me décarcasser pour élaborer des menus pour le midi et le soir... Pfff ! Déjà, rien que pour le soir, c'est déjà rasant de trouver quelques choses qui contente tout le monde, mais, si en plus, faut que je m'occupe des déjeuners, va falloir que mes 2 bonshommes y mettent du leur et me proposent quelques idées également. Bon... Pour ce midi, pas de prise de tête. Le rôti de porc, qui se trouvait tout en haut du congélateur, va passer à la casserole et comme Jules ne... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre

J'ai envie de pâtes... Avec une bonne sauce, de préférence !!! Et qu'est-ce que je vois, sur mon groupe de copines FB ? Une belle photo de crevettes à l'ail, avec de l'échalote et de la coriandre. Et pour déguster ces petites merveilles, qu'est-ce qu'on me suggère ? Je vous le donne en 1000... Des pâtes fraîches, bien sûr !!! Alors, ni une, ni deux, v'là tout trouvé le repas de ce soir !     Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre Pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses décortiquées 6 échalotes 6... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Boursin maison, version TMX

Nouveau test en cuisine avec MoMo ! Je me lance dans du lourd, là ! Du fromage maison ! J'ai un peu peur du résultat, mais bon... en même temps, si je me loupe, je n'aurai "gâché" qu'un litre de lait. Si c'est une réussite, par contre, ce sera une nouvelle mention Tip-Top, pour mon robot préféré !     Boursin maison, version TMX   Pour un petit bol : 500 g de lait entier 1/2 citron 1 CS de crème fraîche épaisse Sel et poivre Au choix : échalote, ail, ciboulette... etc. ******************** Faire... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Morue à l'aïoli

Encore du poisson au menu, pour ce soir. J'avais mis cette recette de côté, il y a quelques temps, après l'avoir sélectionné dans un magazine de cuisine. Je suis un peu sceptique quant aux résultats après cuisson, mais bon... sur la photo, ça parait bien appétissant (même si je sais que, dans ce cas, ces beaux clichés, sur papier ou sur le Net, sont, le plus souvent, mis en scène par des pro !!!) et ils en font même de la pub à la télé, pour la mayo A...ra. Alors, je croise les doigts et je me lance !     Morue à... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment

Grosse pression aujourd'hui !!! J'ai repéré, l'autre jour, dans mon magazine de cuisine préféré (va quand même falloir que j'arrête d'en acheter... Je croule sous des piles et des piles de bouquins, moi !), une recette un peu particulière (c'est peu dire...), à base de poulet. Et vous commencez à le savoir, pour ceux qui me lisent régulièrement, pour , le poulet du Dimanche, c'est sacré !!! Alors, comme j'aime vivre dangereusement, aujourd'hui, je m'y suis prise en avance et j'ai investi dans tout ce qu'il faut pour... [Lire la suite]
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