BZH SANDRA

03 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites), fendues en 2. J'ai bien envie de tester ça, ce soir, surtout que j'ai tout ce qu'il me faut (bon... il faut dire que j'avais prévu le coup et fait les courses en conséquence... !).     Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty   4 personnes : 4 x... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat, version TMX

Argh !!! Plus de brioches, plus de crêpes, plus rien au p'tit déj' (sauf du bon vieux pain, naturellement, mais, pour un ado de 13 ans - et demi !!! - ça reviendrait à prendre un p'tit déj' de Boloss, non ?). Rhoooooooo Il a son air tellement malheureux, le Gremlins, que Môman a décidé de venir à la rescousse. Elle va lui préparer quelques douceurs, pour le goûter et avec un peu de chance, il en restera pour le p'tit déj' de demain matin... Trop bonne, Môman ? Et oui... Comme toute les Mômans, en fait, mais avec une idée derrière... [Lire la suite]
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03 février 2016

Baguettes abricots noisettes, version TMX

Il faut que je fasse un peu de pain, moi ! Plus rien en stock et les baguettes que Jules achète par 4, le dimanche (généralement, ça lui fait sa semaine...), ne me conviennent pas... ou plus... Il faut croire que je ne supporte plus que le pain complet ou aux céréales.  Qu'à cela ne tienne ! Mes baguettes, je vais les faire moi-même. Maintenant que j'ai investi dans une gouttière à baguettes et je maîtrise "à peu prêt" l'art du façonnage, c'est pratiquement devenu un jeu d'enfant, surtout si c'est MoMo qui s'occupe du... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Baguettes à l'ancienne, version TMX

Allez ! Je retente le façonnage de baguettes. C'est bien la peine d'avoir investi dans une gouttière à baguettes, si je n'en fais jamais. En plus, ça prend quand même un peu de place dans le placard !!! A chaque fois que je sors la cocotte-minute, vlan !!! v'là t'y pas que mon moule s'écroule dans un boucan assourdissant... (j'exagène à peine... vous l'avez pas, vu mon placard infernal où je planque tous mes moules à pâtisserie !!!). J'essaies donc une nouvelle recette, avec une pâte à pain, made in Thermomix. Allons ! Je ne... [Lire la suite]
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