BZH SANDRA

01 mars 2017

Biscuits fondants tout chocolat

Youpi !!! c'est mercredi ! Et qu'est-ce qu'on fait, le mercredi, dans la BZH Cuisine ? Et bien... De la pâtisserie, pardi ! C'est le Gremlins, qui va être content... Le goûter va être prêt, dès son retour du sport. Et pour plaire à tout le monde, c'est tout chocolat ! Pour une fois, je suis sûre de ne pas me retrouver avec les 3/4 des biscuits sur les bras !     Biscuits fondants tout chocolat Pour 20 biscuits environ : 200 g de chocolat pâtissier noir 30 g de beurre 50 g de farine + ½ CC de levure 1 pincée... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Biscuits "Clair de Lune"

Bon... Ne restons pas sur le "semi échec" des sablés cacahuète... Il me reste une recette à tester ! Après les cacahuètes, on reste dans les fruits secs et je m'attaque maintenant aux noisettes et à des petits biscuits, en forme de croissant de Lune et ressemblant très fortement à ceux que je trempais dans ma tisane, lors de nos soirées camping, quand j'étais petite. Rien que d'y penser, en fermant les yeux, j'entends encore le ronronnement de la lampe à gaz, accrochée au plafond de l'auvent de la caravane... Ahhh ! Séance... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Biscuits Cygne

Pas de véritable recette, aujourd'hui, mais plutôt un petit tuto... J'ai vu la photo de ces petits biscuits, sur Pinterest et comme, c'est après-midi coiffeuse, aujourd'hui, j'ai bien envie de proposer ces petits biscuits en forme de cygne, sur la table, entre 2 coups de peigne et de ciseaux... Ça n'a pas l'air bien compliqué, en y regardant bien et il parait que tous les enfants s'amusent en les confectionnant. On verra si j'ai ENFIN atteint le niveau "Mat' Sup'" !!!     Biscuits Cygne Pour 1 fournée : 1 pâte... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Sablés Vache KiRit, version TMX

J'ai encore craqué pour un nouveau modèle de moule en silicone. Oui... Je sais... Je crois que je souffre de la maladie des acheteuses compulsives !!! Cette fois, c'est un moule spécial Halloween (ils ne sont pas en retard, dans les rayons, hein ? Nous ne sommes que début octobre et déjà, partout, des masques, des toiles d'araignées en kit et... des moules à gâteau). Je ne sais pas pourquoi, j'ai voulu le baptiser avec une recette de biscuits (il n'est pas vraiment adapté à ce genre de pâte...), mais bon, tout est prêt...... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Biscuits à la maïzena... ou l'histoire d'un gros flop !!!

Une envie de pâtisser, cet après-midi ! Et tout ça, à cause d'un message posté sur FB, par une copine... Elle voulait me narguer avec sa recette de palets bretons ? Et bien, c'est râpé !  Mon regard s'est dirigé vers une autre recette de biscuits, à base de maïzena... Je suis très intriguée par le résultat et la photo est appétissante. J'ai donc, bien évidemment, eu envie de les tester moi-même, ces petits biscuits tout blancs !     Biscuits à la maïzena ou l'histoire d'un gros FLOP !   Pour une grosse... [Lire la suite]
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18 février 2016

Diamants... ou Turquoises !

Depuis le temps que je les vois sur le Net... ! Mais quoi donc ? Ben... les diamants, bien sûr !!! Évidemment, je ne parle pas des "cailloux" meilleurs amis de la femme... (je ne sais pas encore les cuisiner, ceux là, mais je ne suis pas contre le fait d'essayer... Pour cela, il me faudrait quelques échantillons, vous voyez ?!?!?), mais bien de ces petits biscuits sablés, enrobés de sucre cristal, qui fleurissent sur la Toile, depuis un petit moment déjà. Aujourd'hui, je me lance ! Demain, Emilie, ma coiffeuse, vient me... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Orangine

Vous connaissez les petits gâteaux fourrés à l'orange, ceux qui portent le nom d'un célèbre station de sport d'hiver... ? Oui ? Moi, je les adore. Mais malheureusement, je n'en trouve pas forcément dans les magasins, que je fréquente.. J'ai donc décidé de tester une recette de petits biscuits à l'orange (sont pas fourrés, par contre, mais aux résultats, je verrai bien si je dégaine mon pot de marmelade ou pas), qui, sur la photo, ressemblent beaucoup aux gâteaux cités précédemment. Je n'ai pas le même moule... Ça va peut-être... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Lemon crinkles (craquelés au citron)

Aujourd'hui, je re-tente les biscuits craquelés. La dernière fois, ceux au chocolat m'ont laissé un léger arrière-goût de déception. Mon "craquelage" laissait fortement à désirer. Donc, comme je n'aime pas rester sur un échec, je me remets au boulot. Mais avec du citron, cette fois ! Ça doit venir du Printemps... J'ai envie de quelques chose de frais ! Lemon crinkles Biscuits craquelés au citron   Pour 25 biscuits environ : 100 g de beurre mou 1 oeuf Le jus et le zeste d'un citron bio 120 g de sucre 300 g de farine... [Lire la suite]
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20 février 2015

Chocolate crinkles (Craquelés au chocolat)

Cet après-midi, je me suis attaquée à une recette de biscuits qui me fait de l'oeil depuis des lustres. J'ai déjà testé une version de ces p'tites douceurs, avec des biscuits roses (recette ici), mais je n'avais jamais tenté ceux au chocolat ! Ce sera chose faite, dans une petite heure ! Chocolate crinkles ou biscuits craquelés au chocolat   Pour 35 à 40 biscuits : 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 1/2 sel 2 oeufs moyens 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 210 g de farine 1 CC de levure 1 pincée... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Biscuits à la presse... V.2 et avec TMX

Je suis complètement masochiste ! Si ! Si ! Je commence à me poser de sérieuses questions sur ma santé mentale... J'ai ENCORE succombé à la fièvre acheteuse et je me suis DE NOUVEAU laissée tenter par une presse à biscuits en plasTOC... J'avais pourtant juré qu'on ne m'y prendrait plus !!! (voir expérience traumatisante de la presse à biscuits V.1 !!!) Oui, mais bon... Vu le prix de celle ci, je me suis dit que ça ne me ruinerait pas de l'essayer... Même si c'est une presse "jetable" !!! Le meilleur moyen de le savoir, c'est de la... [Lire la suite]
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