BZH SANDRA

09 décembre 2018

Picata de poulet au citron et aux câpres

Encore une variante au poulet rôti dominical... A force de vouloir changer "un peu", je m'aperçois que ça fait une éternité, que je n'ai pas fait de poulet au four, finalement !  Bref... Je note ça, pour un prochain dimanche, mais je garde le menu que j'avais prévu, pour ce midi ! On reste donc dans le poulet (des filets bien charnus, aujourd'hui) et on ajoute une petite sauce au citron et aux câpres. j'en ai un 1/2 pot à finir, depuis mon dernier tartare et comme j'adore ça (le cabillaud au beurre de câpres est à tomber... [Lire la suite]
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28 mars 2018

Dos de cabillaud au beurre de câpres

Je me fais (ENCORE) plaisir, ce midi ! En même temps, il faut bien trouver le bon côté des choses, quand est célibataire, par obligation, la semaine !!! On peut manger ce que l'on veut ! Aujourd'hui, j'ai eu envie de poisson (oui, je sais, on n'est pas vendredi !!! Mais on s'en fout, non ?). Je n'en fais pas souvent à la maison. Pas par ce qu'on n'aime pas ça, au contraire ! Mais surtout parce que le prix est, à mon sens, exorbitant. Deux pavés de saumon frais (de taille ridiculement moyenne), c'est assez souvent vers les 12 à 14... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Spaghetti aux 3 tomates

  Je profite d'un repas en tête à tête avec Jules, pour concocter le plus cauchemardesque (à mon avis, en tout cas !) des petits plats de notre Gremlins... Ce midi, c'est un "spécial" tomates au menu !!! Au détour d'un rayon de supermarché, mon regard a été accroché sur un paquet de spaghetti tout rouge ! A la tomate, à coup sûr... Oui, mais pas que ! Ce sont des spaghetti quinoa-tomate de chez Jardin Bio. Point de pub ici, mais si cette recette vous a plu, au moins, vous saurez vers quelle marque vous tourner... Je ne... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

Steak tartare

Charité bien ordonnée, commence par soi-même ! Si on le dit, c'est que c'est vrai !!! Après le camembert au four, je me fais de nouveau plaisir. J'adore le steak tartare (et la viande rouge crue, en général ! Avec moi, quand c'est fondue bourguignonne au menus, c'est un cube de viande sur deux qui me va tout droit dans le bec, sans passer par la case poêlon ! Oui... Je suis une viandosaure qui assume !) et je commande toujours ça au resto, quand ils en proposent sur la carte (je parle évidemment du vrai steak tartare et non du steak... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Boulettes, sauce aux câpres... version Thermomix

Ce soir, c'est Junior qui a choisi le menu ! Ce sera boulettes, c'est comme ça, et 'pis c'est tout ! Le pêché mignon de mon Loulou ne casse pas des briques et vu son manque d'appétit et son caractère difficile, dès qu'il s'agit de son assiette, on aurait pu s'attendre à ce qu'il apprécie des mets un peu plus délicat !!! C'est donc avec plaisir que je vais m'empresser de lui concocter son plat préféré. Oui, mais... Terminées les boulettes toutes faites du supermarché ! Mister Momix va faire des merveilles, ce soir, je le sens bien ! ... [Lire la suite]
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09 avril 2012

Asperges blanches sauce gribiche

Bon. Vu qu'on a (un peu !) joué aux gloutons, hier et que le stock de chocolat a déjà pris une sacrée claque, j'ai décidé de faire un peu plus light aujourd'hui. Enfin... Light, c'est peut-être beaucoup dire... Mouais... On va dire que c'est pour se donner bonne conscience ! Une fois n'est pas coutume, c'est à la télévision que j'ai trouvé l'inspiration et j'avais hâte de tester cette recette. Le repas de midi fera l'affaire et vu que nous n'avons pas trop faim (grasse mat' = petit déj' tardif = peu d'appétit, même à 13h00 bien... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Les Pâtes-Ô-Thon de Papy Jacky

Aujourd'hui, c'est mercredi et il y a foot ! Et qui dit foot, dit dépense d'énergie pour mon petit sportif en herbe ! Bon, c'est vrai, généralement il préfère être goal et ce poste là, ce n'est pas vraiment celui où on court le plus ! Même moi qui n'aime pas le foot, je sais ça ! Mais il y a l'échauffement avant toute chose et comme l'entraineur fait tourner les postes, on peut dire que Junior rentre à la maison, passablement affamé ! Donc, j'ai pris l'habitude de préparer du riz ou des pâtes le mercredi soir. Et ce soir,... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Apéro dinatoire

En mai, fais ce qu'il te plaît !! Mai, c'est aussi le mois des pots en tout genre, pots de fin d'année (ben oui... les vacances d'été arrivent à grands pas !), pots de départ, mutations et stages en tout genre... Etc. Bref, des tas et des tas de (bonnes) raisons et de (bonnes) excuses pour s'envoyer quelques verres derrière la cravate (jus d'orange de rigueur, bien entendu ! Pour le reste, c'est avec le célèbre Modération, qu'il faut consommer, même si on en entend plus parler qu'on ne le voit !) Donc, pour accompagner ce cher... [Lire la suite]
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