BZH SANDRA

17 janvier 2018

Gratin à la cancoillotte et au jambon

Un pot de cancoillotte (à l'ail !!!) et quelques légumes défraîchis dans le Bac à "Dates courtes", ce matin. Il ne m'en faut pas plus, pour savoir ce que je vais manger ce soir... Des légumes, du fromage (plutôt allégé, quand il s'agit de cancoillotte... C'est un des fromages les plus maigres, avec 8 à 12% de matières grasse seulement...), voilà de quoi me réchauffer et me régaler, par la même occasion !     Gratin à la cancoillotte et au jambon 2 personnes : 1/2 oignon 3 carottes 2 pommes de terre moyennes 2... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Salade montbéliarde

Il fait moins chaud (enfin... quand je dis "moins", c'est relatif, hein !!!), du coup, ce soir, ce sera un repas en "chaud-froid". J'ai une petite saucisse de Morteau, qui ne demande qu'à être dégainée, quelques pommes de terre (il y en a toujours en stock, à la maison !!!), de la salade verte (un peu de fraîcheur, ça fait toujours du bien...) et il ne reste plus qu'à aller chercher un pot de cancoillote, à la supérette du coin. C'est bien pratique, d'avoir un magasin ouvert le dimanche matin, quand on est une véritable tête de... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Butternut gratinée au colombo et cancoillotte

J'ai déniché une belle courge butternut, chez Lidl, ce matin. Rien à faire... Il n'y a que chez eux que je trouve ces courges un peu originales, en forme de poire et à la chair jaune/orangée. Dans mon supermarché habituel, c'est courge musquée ou potimarron, mais de butternut, point... J'en profite donc et ce soir, c'est courge butternut farcies (ou gratin de butternut... au choix ! Ce sera la même recette, de toute façon !)       Butternut gratinée au colombo et cancoillotte   Pour 4 personnes :  ... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

Courgette à la cancoillotte

Il me reste "encore" quelques courgettes à écouler... Elles commencent à s'abimer, pour certaines et vu leur taille, difficile de les utiliser autrement qu'en soupe. Je vais quand même essayer quelques choses d'autre, pour ce soir. Ça changera un peu... Courgettes à la cancoillotte Pour 4 personnes : 2 belles courgettes  1 oignon 1 pot de cancoillotte (200 g généralement) 15 cl de lait 2 3 oeufs  Sel et poivre 2 CC d'huile 1 CS de parmesan râpé ******************** Préchauffer le four à 180°C. Couper les... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Saucisse de Morteau (comme à Poligny)

Bon... Je reviens sur ce que j'ai dit à propos de ma Katerine Mayfair à moi... Non ! Elle n'a pas voulu me remplacer dans le coeur... l'estomac de mon Jules chéri ! Elle est même trop sympa (à moins qu'elle n'ai été inspirée par son "Jules" à elle !). Pour nous remercier pour la cargaison de rhubarbe de l'autre jour, v'là t'y pas que je vois mon Z'hom revenir lundi soir, avec une énoooorme et maaaagnifique (et odorante) saucisse de Morteau, en direct live de chez le charcutier (pas une de supermarché ! Que nenni ! Une vraie de vraie... [Lire la suite]
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