BZH SANDRA

11 février 2017

Poulet, sauce au Maroilles, version Cookeo

Bon... Allez... Mon Cookeo adoré... Je ne suis plus fâchée et tu n'es plus au coin ! Ce midi, tu vas pouvoir te rattraper, en nous préparant du bon poulet... au Maroilles. Jules et moi, on adore ça (pour les amateurs de Maroilles, vous pouvez aller voir mes autres recettes "odorantes", ici et là...), pour le Gremlins, j'attends de voir avant de me prononcer. Au pire, j'essaierai de ne pas trop lui mettre de sauce. Il y en aura plus pour ses gourmands de parents...     Poulet, sauce au Maroilles, version Cookeo ... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

Civet de porc

  Après le poulet au four et le rôti de porc, voilà un bon petit plat bien sympathique, pour le dimanche midi. Si vous aimez le cochon, les plats mijotés et une bonne sauce au vin, ce civet est fait pour vous ! Même ceux qui n'apprécient pas vraiment les recettes à base de vin (ce qui est mon cas... Je ne supporte pas l'odeur du vin rouge, habituellement...) devraient être conquis. En tout cas, moi, je l'ai été ! Mes 2 z'homs aussi, vu ce qu'il reste dans ma cocotte, une fois le dessert attaqué !       ... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Blanc de poulet au Cantal et vin blanc

Encore une recette Pinterest, ce soir. Il faut croire que je suis plus inspirée par une belle photo, que par la liste des ingrédients d'une recette... Et ça tombe bien ! Car, mis à part le Cantal, que je n'ai pas dans ma boîte à fromage (on mettra du Comté, à la place... Personne ne m'en voudra pour cette infidélité fromagère, je pense...), j'ai la chance d'avoir tout, sous la main. Je sens qu'on va se régaler, alors, Hop !!!, je m'y attelle tout de suite...     Blancs de poulet au Cantal et au vin blanc Pour 4... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Tajine de requin aux légumes marinés

J'ai trouvé du requin (surgelé...) au rayon poissonnerie (surgelée...) du supermarché. Jamais vu ça, encore et surtout, jamais goûté ! C'est l'occaz', non ? Je n'ai pas été définitivement traumatisée par "Les Dents de la Mer"... et en plus, c'est jour de poisson. J'ai donc attendu ce soir, pour le cuisiner, mon squale, histoire que Jules puisse, lui aussi, se faire une idée sur la bestiole, mais dans son assiette et non plus à la télé... J'ai dégoté une recette, en version tajine. Ça devrait être pas mal, je pense !   ... [Lire la suite]
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30 août 2016

Quiche aux champignons, carottes, jambon et Boursin

Pff... Je ne suis pas motivée pour faire la cuisine, ce soir et en plus, pas d'inspiration... Ceci explique peut-être cela, d'ailleurs !!! Généralement, dans ce cas, je me rabats sur l'option "quiche"... Une pâte brisée vite faite (merci MoMo !), un appareil à quiche et tous ce qui me tombe sous la main, entre garde-manger et frigo. C'est un peu facile, non ? Mais bon... En même temps, c'est ce que je recherche... Ce soir, donc, ce sera quiche, avec, entre autre, en garniture, un reste de sachet de dés de jambon, quelques... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Wok de boeuf aux carottes et au gingembre

Une fois n'est pas coutume... Aujourd'hui, ce n'est point sur le Net, que j'ai trouvé l'inspiration, mais sur mon magazine TV. L'image est appétissante, les couleurs sont belles, alors j'ai bien envie de tester. Si en plus, ça se mange avec des baguettes, j'en connais un qui ne devrait pas se faire prier, pour venir à table !!! Pour une fois...     Wok de boeuf, aux carottes et au gingembre Pour 4 personnes : 500 g de carottes cuites 400 g de boeuf (rumsteck) 1 CS d'huile d'olive 1 orange 2 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Hachis parmentier aux petits légumes

Bon ! Ce n'est pas parce que les beaux jours arrivent, qu'on ne peut pas apprécier un bon hachis parmentier, en rentrant d'un match de Hand ! C'est que joueurs (et spectateurs !!! Si ! Si !) se dépensent sans compter pendant presque 2 heures et le soir, du coup, on a toujours les crocs !!! Résultat, donc, ce soir, ce sera hachis parmentier, mais avec quelques petits légumes, en plus, histoire de varier un peu les plaisirs. . . Hachis parmentier aux petits légumes Pour 4 à 6 personnes : 500 de viande hachée 4 belles pommes... [Lire la suite]
07 juin 2016

Salade de risetti à l'indienne

Les premières chaleurs font monter en moi, une envie irrépressible de salade ! C'est chose faite, avec mes nouvelles pâtes préférées (pour les salades, s'entend... !). J'adore les risetti, qui, je trouve, sont un excellent compromis entre les pâtes et le riz. Les amateurs de salade composée seront alors comblés. Après la version "improvisée", cette fois, c'est une version "à l'indienne" qui a ma préférence. Un peu d'exotisme, ça fait toujours du bien en ce début "d'été" !!!     Salade de risetti à l'indienne Pour... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Poulet aux saveurs indiennes

Ce midi, malgré que nous soyons lundi de Pâques, on va faire léger. Le repas d'hier (ainsi que le dessert et autres douceurs, découvertes dans le jardin...) n'ayant pas été totalement digéré par nos organismes frôlant l'overdose de chocolat, je n'ai pas vraiment chercher la complication. Quelques blancs de volaille, des carottes et une explosion de saveurs et d'épices. Voilà de quoi combler, sans surcharger, nos fragiles petits estomacs...     Poulet aux saveurs indiennes Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet ... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Quinoa aux carottes, version TMX

La question qui tue, une nouvelle fois... Qu'est-ce qu'on mange ce midi (pour une fois, pour le dîner, c'est déjà réglé !!!) ? Jules arrive dans une heure à peine et franchement, là, je sèche. MoMo va, une fois de plus, me sauver la mise... Ainsi que quelques pôv' carottes qui commencent à flétrir dans le bac à légumes et qui tiendront compagnie à un sachet de quinoa, qui a sauté, sans que je m'en aperçoive (le vilain !), dans mon caddie. J'ai une barquette de saucisse blanche qui traîne au congélo... Je crois que je vais lui... [Lire la suite]
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