BZH SANDRA

07 octobre 2016

Tajine de requin aux légumes marinés

J'ai trouvé du requin (surgelé...) au rayon poissonnerie (surgelée...) du supermarché. Jamais vu ça, encore et surtout, jamais goûté ! C'est l'occaz', non ? Je n'ai pas été définitivement traumatisée par "Les Dents de la Mer"... et en plus, c'est jour de poisson. J'ai donc attendu ce soir, pour le cuisiner, mon squale, histoire que Jules puisse, lui aussi, se faire une idée sur la bestiole, mais dans son assiette et non plus à la télé... J'ai dégoté une recette, en version tajine. Ça devrait être pas mal, je pense !   ... [Lire la suite]
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30 août 2016

Quiche aux champignons, carottes, jambon et Boursin

Pff... Je ne suis pas motivée pour faire la cuisine, ce soir et en plus, pas d'inspiration... Ceci explique peut-être cela, d'ailleurs !!! Généralement, dans ce cas, je me rabats sur l'option "quiche"... Une pâte brisée vite faite (merci MoMo !), un appareil à quiche et tous ce qui me tombe sous la main, entre garde-manger et frigo. C'est un peu facile, non ? Mais bon... En même temps, c'est ce que je recherche... Ce soir, donc, ce sera quiche, avec, entre autre, en garniture, un reste de sachet de dés de jambon, quelques... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Wok de boeuf aux carottes et au gingembre

Une fois n'est pas coutume... Aujourd'hui, ce n'est point sur le Net, que j'ai trouvé l'inspiration, mais sur mon magazine TV. L'image est appétissante, les couleurs sont belles, alors j'ai bien envie de tester. Si en plus, ça se mange avec des baguettes, j'en connais un qui ne devrait pas se faire prier, pour venir à table !!! Pour une fois...     Wok de boeuf, aux carottes et au gingembre Pour 4 personnes : 500 g de carottes cuites 400 g de boeuf (rumsteck) 1 CS d'huile d'olive 1 orange 2 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Hachis parmentier aux petits légumes

Bon ! Ce n'est pas parce que les beaux jours arrivent, qu'on ne peut pas apprécier un bon hachis parmentier, en rentrant d'un match de Hand ! C'est que joueurs (et spectateurs !!! Si ! Si !) se dépensent sans compter pendant presque 2 heures et le soir, du coup, on a toujours les crocs !!! Résultat, donc, ce soir, ce sera hachis parmentier, mais avec quelques petits légumes, en plus, histoire de varier un peu les plaisirs. . . Hachis parmentier aux petits légumes Pour 4 à 6 personnes : 500 de viande hachée 4 belles pommes... [Lire la suite]
07 juin 2016

Salade de risetti à l'indienne

Les premières chaleurs font monter en moi, une envie irrépressible de salade ! C'est chose faite, avec mes nouvelles pâtes préférées (pour les salades, s'entend... !). J'adore les risetti, qui, je trouve, sont un excellent compromis entre les pâtes et le riz. Les amateurs de salade composée seront alors comblés. Après la version "improvisée", cette fois, c'est une version "à l'indienne" qui a ma préférence. Un peu d'exotisme, ça fait toujours du bien en ce début "d'été" !!!     Salade de risetti à l'indienne Pour... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Poulet aux saveurs indiennes

Ce midi, malgré que nous soyons lundi de Pâques, on va faire léger. Le repas d'hier (ainsi que le dessert et autres douceurs, découvertes dans le jardin...) n'ayant pas été totalement digéré par nos organismes frôlant l'overdose de chocolat, je n'ai pas vraiment chercher la complication. Quelques blancs de volaille, des carottes et une explosion de saveurs et d'épices. Voilà de quoi combler, sans surcharger, nos fragiles petits estomacs...     Poulet aux saveurs indiennes Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet ... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Quinoa aux carottes, version TMX

La question qui tue, une nouvelle fois... Qu'est-ce qu'on mange ce midi (pour une fois, pour le dîner, c'est déjà réglé !!!) ? Jules arrive dans une heure à peine et franchement, là, je sèche. MoMo va, une fois de plus, me sauver la mise... Ainsi que quelques pôv' carottes qui commencent à flétrir dans le bac à légumes et qui tiendront compagnie à un sachet de quinoa, qui a sauté, sans que je m'en aperçoive (le vilain !), dans mon caddie. J'ai une barquette de saucisse blanche qui traîne au congélo... Je crois que je vais lui... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Wok express d'oreilles de cochon et légumes croquants

Ah ! Ah ! Ah ! Aujourd'hui, une recette qui va faire dresser les cheveux sur la tête de certain... Et pourtant, si, je vous assure que, non seulement, c'est une recette qui existe (je n'ai rien inventé !!!), mais elle est excellente, même si c'est vrai qu'elle est un peu déroutante ! Mais qu'ai-je pu donc cuisiner, hein ? Et bien... Du cochon ! Et comme tout est bon dans le cochon, c'est une partie, que l'on trouve rarement dans les magasins, que j'ai choisi ce soir. Le fromage de tête, c'est fait ! Les pieds de cochon, c'est... [Lire la suite]
13 janvier 2016

Nouilles au poulet, sauce cacahuète

Du vite fait, encore ce soir... Entre les grandes courses de retour de vacances et les aller-retour au sport, histoire de servir de taxi au Gremlins, je n'ai pas vraiment envie de me casser la tête, là ! Alors, je fouille dans les placards, le frigo et le congèl. Avec mes trouvailles, je vais nous préparer des nouilles asiatiques, au poulet et à la sauce cacahuète (je suis la seule, ici, je crois, à aimer le beurre d'arachides et le niveau du pot ne baisse pas vite du tout...). Mélangé au poulet et à la sauce soja, ce plat... [Lire la suite]
06 janvier 2016

Gaufres salées au four

Ce soir, donc, j'étrenne !!! Ça tombe bien, c'est d'actualité ! Un nouveau moule, donc, à mon actif, en forme de moule à gaufres et qui, bien évidemment, passe au four. Disons que je me suis dit que ça m'éviterait de sortir l'appareil électrique, juste pour 5 ou 6 gaufres. Je ne me suis pas ruinée... J'ai dû en avoir pour 5 Euros environ ! Je ne l'ai pas encore sorti de son emballage, donc, ce soir, c'est le grand soir ! Comme j'avais peur, que mon velouté de radis noir soit tout juste suffisant à caler la famille BZH, j'ai... [Lire la suite]
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