BZH SANDRA

29 mai 2018

Confiture de cerises, version Thermomix

Cette année, la nature a été généreuse et le printemps commence bien, côté cuisine... Côté générosité, ma nièce n'est pas en reste et me voilà nantie d'un énorme seau de belles cerises bien rouges et juteuses. Ma voisine y a contribué aussi, il ne faudrait pas l'oublier... Les plus belles ont "sublimé" quelques clafoutis (deux en deux jours... C'est une belle moyenne, non ?) et le reste est sensé se transformer en confiture. Ça changera un peu de la rhubarbe et de la framboise... je crois que Jules sature un peu !!! J'ai donc... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Clafoutis aux cerises

Et après ce plantureux gratin de pâtes au poulet et aux légumes (je ne vous dirai pas si nous avons fini le plat... j'ai trop honte...), un 'tit dessert tout léger ? Bon... Tout léger, je ne sais pas, mais très gourmand, ça, oui !!! C'est un don en nature, sous la forme d'un beau panier de cerises bien rouges qui me servira de base pour le dessert, donc !     ma généreuse donatrice !!! Et quoi de plus classique et traditionnel qu'un clafoutis à la cerise ? Ben rien... Alors, on s'y met tout de suite. ... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Sorbet cerises... version Thermomix

Un p'tit tour chez ma nièce et me voilà nantie d'une belle provision de fraises (bien rouges et bien juteuses), d'une douzaine de beaux gros oeufs de "vraies" poules et d'un énoooorme seau rempli de belles cerises bien charnues (pas des "bigarreau Napoléon" comme à la maison, celles-là, je ne peux rien en faire à part les gober directement ! Mais des "Burlats, je crois !).  Cette année, mon cerisier à moi n'a rien donné (le peu qui a survécu au vent, aux pluies et aux zozios, n'a pas atteint sa pleine maturité et s'est... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc

Tout est calme dans la maison. Jules est au boulot, Junior est à l'école, TouTou roupille (quel bol, il a, TouTou ! C'est ce qu'on appelle une vie de chien...) dans la véranda, profitant du soleil et de la chaleur d'une éclaircie entre deux giboulées et moi... Et moi, qu'est-ce que je fais ? Et bien, je compense ! Et oui !!! J'ai (enfin !!!) repris mes bonnes vieilles habitudes et comme tout jeudi protéiné qui se respecte, je me détends en faisant de la pâtisserie. Aujourd'hui, c'est muffins pour le goûter (et le p'tit déj de... [Lire la suite]
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