BZH SANDRA

24 novembre 2019

Sablés "champignon"

Aussitôt vus... Aussitôt testés ! Ce midi, en surfant sur mon groupe de cuisine de FB, je suis tombée en arrêt sur une photo de petits sablés. Bon... Rien de bien transcendant, jusque là, mais si je vous dis, qu'ils avaient la forme de petits champignons, ces sablés, ça vous intéresse un peu plus ? C'était vraiment bluffant... On aurait vraiment dit de vrais champignons... Je n'avais pas forcément prévu de les essayer aujourd'hui, car j'avais déjà une "commande" de far breton, sur les bras (et oui... Jules bosse ce week-end et... [Lire la suite]

20 août 2019

Galipettes à l'italienne

Un peu "d'exotisme", dans nos assiettes, ce midi ! On mange italien... Oui, mais pas pizza... Ni risotto... Trop facile !!! Non ! Ce midi, avec le Gremlins, on va faire des Galipettes !!! Vous savez... ? Ces gros champignons farcis, dont Jules m'avait parlé, il y a quelques temps. J'avais tenté l'expérience, avec une version "rillettes" et c'était plutôt sympa. Pour aujourd'hui, je tente donc une version italienne. Il y a un peu de tomate ... J'espère que ça ne rebutera pas trop le Gremlins !     Galipettes à... [Lire la suite]
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22 février 2019

Terrine de millet aux champignons et tomates séchées

Lors de la dernière "Foire aux graines" de mon supermarché, je me suis lâchée sur, à peu près, tous les sachets proposés en rayon !!! Tournesol, courges, mélange divers, etc ! Et... des graines de millet ! Pas très courant, par chez nous et comme je suis curieuse, j'en ai pris un paquet, en me disant que je trouverai bien une façon de les cuisiner. Bah... Finalement, je n'ai pas trouver grand chose (d'intéressant !), à part cette recette, que j'ai testé telle quelle, une fois n'est pas coutume ! Seule entorse... J'ai utilisé mon... [Lire la suite]
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14 décembre 2018

Lasagnes aux légumes

Une fois de plus, c'est Laurent Mariotte (vous savez ? celui de TF1...) qui contribue au dîner de la Famille BZH. Mes 2 z'homs ne sont pas très fans des lasagnes (disons qu'ils ne courent pas après, quoi !!!), mais j'ai envie de tester cette recette de lasagnes aux légumes, qui me semblaient bien appétissantes, quand j'ai bavé devant l'émission. Peut-être que cette version "végétarienne" plaira plus à ces messieurs ! Surtout à un... Y'a pas de sauce tomate dedans...     Lasagnes aux légumes Pour 4 à 6 personnes : ... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

Lasagnes roulées jambon champignons

Encore des champignons de Paris, dans le bac spécial "Dates courtes" du supermarché. Ils n'aiment pas ça, ici, les champignons de Paris, ou quoi ? C'est assez souvent que j'en récupère, pour mon plus grand bonheur (et celui de mon porte-monnaie... C'est que ça coûte un bras, les champignons de paris frais...). Tant mieux pour moi, donc, car ça va me permettre de tester une recette, mise de côté, depuis quelques temps. Elle me fait de l'oeil, mais à chaque fois, je repousse, je repousse... jusqu'à ce soir... Enfin ! Alors, ça y... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

L'Escargotine

Un petit rangement de mon placard-épicerie du garage s'impose ! On stocke, on stocke et on oublie souvent ce qu'il y a dedans et surtout ce qui se retrouve derrière, à force d'en remettre devant... Et là, trouvaille !!! Une boite d'escargots en conserve (qu'est-ce qu'elle fout là, celle-là ? Je ne me souviens même pas l'avoir achetée...). Que faire avec... Surtout que la date est légèrement "périmée" (Le DLUO est passé d'un mois... Pas bien !) ? Ben... Une quiche !     L'Escargotine Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte... [Lire la suite]
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07 novembre 2017

Velouté de champignons de Paris, version TMX

Qui dit "retour de vacances", dit "frigo vide"... Donc, emplettes de perspective. Et qui dit, "retour de vacances en Bretagne et visite à la famille", dit... "Petit régime qui s'impose" ! Ça tombe bien... Dans le bac, spécial "Dates courtes", du supermarché, ce matin, il y avait 2 barquettes de champignons de Paris, qui commençaient à faire la tête. Mais juste un tout petit peu ! Au dîner, ce soir, ce sera donc...     Velouté de champignons de Paris, version Thermomix Pour 2 gros bols : 1 oignon jaune 20 g... [Lire la suite]
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01 septembre 2017

Risotto lardons, chorizo et champignons (Cookeo)

Pas envie de cuisiner, ce soir ! Il fait encore beaucoup trop chaud pour moi... Remarquez, il ne m'en faut pas beaucoup, pour me liquéfier, hein ! Comme toute bretonne qui se respecte, quoi... C'est donc le Cookeo qui va bosser à ma place, car c'est risotto au menu. Et rester devant la casserole, à touiller mon riz, j'ai vraiment la flemme... Alors, autant faire travailler mon commis, hein ?   Risotto lardons, chorizo et champignons, version Cookeo Pour 4 personnes : 400 g de riz à risotto ½ chorizo 200 g de... [Lire la suite]
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20 août 2017

Pâtes aux carottes, champignons et cervelas (Cookeo)

Vite fait, bien fait, ce soir... Jules repart sur la région parisienne, sitôt le dîner achevé, alors, même s'il fait encore jour quand il s'en va, il ne faudrait pas qu'il rentre trop tard... La route + la voiture à décharger + les sacs à vider + les affaires à ranger... On dépasse facilement minuit, à ce rythme là... Bref... Rien de mieux que de sortir le Cookeo, le dimanche soir, pour profiter encore un peu de son p'tit Jules. Aujourd'hui, on écoule aussi le frigo.... Et oui, la fin du mois approche ! Restons raisonnable... ... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Quinotto crémeux jambon champignons

A la maison, on aime bien le risotto. mais en ce moment, je sature un peu du riz (et des pâtes aussi !). J'ai donc trouvé une solution, pour remédier à ce petit soucis... Le quinoa. Nature, c'est vrai que c'est un peu fade et là dessus, celui servi à la cantine, ne m'aide pas beaucoup pour faire aimer cette graine (qui n'est pas une céréale...) au Gremlins. Donc, j'essaie souvent de l'accommoder à différences "sauces", histoire de tester des saveurs un peu plus appétissantes. Aujourd'hui, donc, ce sera "façon risotto" !!! ... [Lire la suite]
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