BZH SANDRA

27 janvier 2017

Gaufres brownie

Internet a encore frappé ! Faut que j'arrête de visionner les vidéos de cuisine de mes "amis" facebookiens... M'enfin... Vu qu'il n'y a aucun mal à se faire du bien et que j'en connais qui ne devraient pas trop se plaindre, j'ai bien envie de tester cette drôle de recette... Le brownie, en version gaufre (à moins que ce ne soit le contraire...). Pas de temps de repos pour la pâte et une cuisson plutôt rapide... Alors pourquoi s'en priver pour le goûter, hein ?     Gaufres Brownie Pour 4 à 6 gaufres : 150 g de... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Crème mousseuse choco-mascarpone

Pour le dessert de ce soir, je me suis inspirée de Môman, qui a déjà testé cette recette, ce week-end et qui s'en lèche encore les babines. Puisqu'elle le dit, c'est que ce doit être vraiment bon, alors, comme j'ai tout sous la main, j'ai, moi aussi, envie d'essayer cette nouvelle recette de mousse au chocolat. Le problème, c'est que j'ai le vilaine défaut, de lire toujours trop vite, les étapes des recettes que je choisis. Et c'est ce qu'il s'est passé, ENCORE, aujourd'hui... Et comme la version obtenue n'a pas été une franche... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Gâteau au chocolat, noisettes et fromage blanc TMX

Allez ! Faut terminer les pots de fromage blanc du frigo. Vont être périmés demain et on ne sait jamais... ça pourrait provoquer une explosion dans ma cuisine, quoi ! Mais que faire avec ??? Ben... Un gâteau, pardi ! Histoire que le Gremlins ait quelques choses à se mettre sous la dent, en rentrant de son entraînement. Et pour continuer dans la lutte anti gaspi, on va aussi utiliser un fond de noisettes qui sèchent dans le garage depuis l'automne dernier. Pour terminer, dans le rôle du commis de cuisine, aujourd'hui, MoMo dans... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Rocky Road Bars (ou barres au chocolat, céréales, beurre de cacahuète et guimauve)

  Dur ! Dur ! Déjà que, généralement, le lundi, c'est difficile d'émerger, mais là, c'est le pompon !!! Depuis le vide-grenier d'hier, je n'arrive pas à me réchauffer (2°C à 7h30, vent du Nord et giboulées en prime...) et rien que de voir le temps, dehors, ça n'arrange rien à mon cas.      Moi, je dis que, fin avril, ce n'est pas normal d'avoir à gratouiller le pare-brise, avant d'aller déposer le Gremlins devant le collège (pas devant, maman, hein ? Va sur le parking, steuplaiiiiiiiiit !). Bref... Je... [Lire la suite]
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27 mars 2016

Charlotte au chocolat

Week-end de Pâques ! C'est la Fête du chocolat et comme on n'en a pas eu encore assez, ce midi, au dessert, c'est Charlotte qui s'invite ! Et devenez quoi ? C'est Charlotte au chocolat !!! Aussi étrange que cela puisse paraître, je n'ai jamais encore tenté la charlotte... en version traditionnelle s'entend ! Ce qui se rapproche le plus, dans mon carnet de cuisine, c'est la fameuse charlotte aux amandes (et framboises !), recette honteusement piquée à la tante de Jules. Ah... Tata Vivi... Merci pour ta recette ! Ça mérite une... [Lire la suite]
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23 février 2016

Fondant au chocolat... V.2

Ça y est ! Je culpabilise, moi ! Après m'être lâchée très égoïstement sur mon Mug Cake au chocolat, ce midi, je me dis que mes 2 z'homs aussi méritent un petit remontant, non ? Il me reste du chocolat de ce midi. Je vais donc finir la tablette (Rhoooo ! L'excuse à 2 balles !!!), pour leur préparer un petit fondant, de derrière les fagots, bien moelleux ! J'espère qu'il ne m'en voudront pas, si je leur pique un morceau, pour les accompagner !   Fondant au chocolat   Pour un moule à cake (25 x 10 cm) : 120 g de... [Lire la suite]
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23 février 2016

Mug Cake... au chocolat

Gros coup de mou, en ce mardi midi... La fin des vacances, la solitude des journées retrouvée et une nuit écourtée par un toutou, légèrement indisposé... Il ne m'en fallait pas plus pour avoir un énorme besoin de petite douceur pour mon dessert. Et au chocolat obligatoirement, car le blues n'est pas loin ! Un moelleux au chocolat ? Un fondant ? Un coulant ? Pourquoi pas... Mais là, je veux être très égoïste et dévorer mon dessert, toute seule ! Je fouille donc dans mon stock de recettes "SOS déprime" et je me souviens d'un mug... [Lire la suite]
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17 février 2016

Mousse-Chantilly au chocolat, version siphon

Bon... Et avec ces petites crêpes au Yop, que vais je bien pouvoir servir avec ? Je sais que j'ai dit qu'elles étaient délicieuses, natures, sans rien dessus, mais que voulez vous ? Je ne peux m'empêcher de "soigner" mes z'homs ! J'ai reçu du Père Noël, cette année, un très beau siphon... Toujours dans son coffret ! Je n'ai pas encore trouvé le temps de l'inaugurer. Enfin... Ça, c'est pour me donner bonne conscience, car, en réalité, j'ai une trouille bleue de cet engin... Même si c'est moi qui l'ai mis sur ma liste de Noël...... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

J'ai testé... le kit à tartelette des Frères Cherblanc

Vous me connaissez, maintenant ! Dès qu'il y a une nouveauté à tester (dans la cuisine, s'entend !!!), je suis toujours partante ! Et quand il s'agit de tester un nouveau produit comestible, j'arrive rarement à me contrôler... Alors, quand c'est comestible et adapté à mon côté "feignasse", là, je me met en mode "warrior" dans les allées du supermarché. Aujourd'hui, je teste un dessert en kit : la tarte au citron, version express. Environ 15 minutes entre le déballage du kit et la sortie du four (mais hors temps de... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Gravity Cake ou gâteau suspendu aux Smarties

Demain, le gremlins prend une année de plus... 13 ans, toutes ses dents, la voix qui "déraille" et le caractère en ébullition... Bref, l'ado dans toute sa splendeur ! Et qu'est-ce qu'un ado souhaite comme gâteau d'anniversaire, hein ? Je vous le demande ? Du chocolat, bien sûr ! Et rien de trop enfantin... Faudrait pas que les copains rigolent de trop, n'est-ce pas ? J'ai envie de tester encore un "fashion" gâteau... Après les roulés imprimés (voir ici et là), ce sera donc, un "Gravity Cake" ou gâteau suspendu. Ceux là aussi,... [Lire la suite]
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