BZH SANDRA

20 octobre 2017

Tarte à l'ananas

Après cet excellent pot au feu, version Cookeo, figurez-vous que Jules et moi, on avait encore faim (Ouais... je sais, nous sommes désespérément, de grands morfales...) ! Il y avait donc, encore de la place, pour un petit dessert bien frais. Ça tombait bien... Dans l'après-midi, en attendant que mes 2 z'homs retrouvent le chemin de la maison, j'avais préparé une petite tarte rapide, à l'ananas. Du coup, y'a plus qu'à la déguster, maintenant !     Tarte à l'ananas Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée ou... [Lire la suite]
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28 juin 2017

Mug cake... en bocal

J'ai envie d'un p'tit dessert gourmand, ce midi... Et ce n'est pas mon Gremlins qui dira le contraire. Surtout s'il y a du chocolat dedans ! Côté dessert express, spécial craquage d'urgence, j'en ai quelques uns en stock, dont le fameux Mug Cake... Mais pas évident de le transporter dans le jardin ou à la plage (vu le temps qu'il fait, on va peut-être aller faire trempette au Lac, cet après-midi...). Le cake en bocal, vous connaissez aussi ? Ça, c'est le côté pratique, vu qu'il y a un couvercle... Et bien, j'ai trouvé une recette... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Biscuits fondants tout chocolat

Youpi !!! c'est mercredi ! Et qu'est-ce qu'on fait, le mercredi, dans la BZH Cuisine ? Et bien... De la pâtisserie, pardi ! C'est le Gremlins, qui va être content... Le goûter va être prêt, dès son retour du sport. Et pour plaire à tout le monde, c'est tout chocolat ! Pour une fois, je suis sûre de ne pas me retrouver avec les 3/4 des biscuits sur les bras !     Biscuits fondants tout chocolat Pour 20 biscuits environ : 200 g de chocolat pâtissier noir 30 g de beurre 50 g de farine + ½ CC de levure 1 pincée... [Lire la suite]
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27 janvier 2017

Gaufres brownie

Internet a encore frappé ! Faut que j'arrête de visionner les vidéos de cuisine de mes "amis" facebookiens... M'enfin... Vu qu'il n'y a aucun mal à se faire du bien et que j'en connais qui ne devraient pas trop se plaindre, j'ai bien envie de tester cette drôle de recette... Le brownie, en version gaufre (à moins que ce ne soit le contraire...). Pas de temps de repos pour la pâte et une cuisson plutôt rapide... Alors pourquoi s'en priver pour le goûter, hein ?     Gaufres Brownie Pour 4 à 6 gaufres : 150 g de... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Crème mousseuse choco-mascarpone

Pour le dessert de ce soir, je me suis inspirée de Môman, qui a déjà testé cette recette, ce week-end et qui s'en lèche encore les babines. Puisqu'elle le dit, c'est que ce doit être vraiment bon, alors, comme j'ai tout sous la main, j'ai, moi aussi, envie d'essayer cette nouvelle recette de mousse au chocolat. Le problème, c'est que j'ai le vilaine défaut, de lire toujours trop vite, les étapes des recettes que je choisis. Et c'est ce qu'il s'est passé, ENCORE, aujourd'hui... Et comme la version obtenue n'a pas été une franche... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Gâteau au chocolat, noisettes et fromage blanc TMX

Allez ! Faut terminer les pots de fromage blanc du frigo. Vont être périmés demain et on ne sait jamais... ça pourrait provoquer une explosion dans ma cuisine, quoi ! Mais que faire avec ??? Ben... Un gâteau, pardi ! Histoire que le Gremlins ait quelques choses à se mettre sous la dent, en rentrant de son entraînement. Et pour continuer dans la lutte anti gaspi, on va aussi utiliser un fond de noisettes qui sèchent dans le garage depuis l'automne dernier. Pour terminer, dans le rôle du commis de cuisine, aujourd'hui, MoMo dans... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Rocky Road Bars (ou barres au chocolat, céréales, beurre de cacahuète et guimauve)

  Dur ! Dur ! Déjà que, généralement, le lundi, c'est difficile d'émerger, mais là, c'est le pompon !!! Depuis le vide-grenier d'hier, je n'arrive pas à me réchauffer (2°C à 7h30, vent du Nord et giboulées en prime...) et rien que de voir le temps, dehors, ça n'arrange rien à mon cas.      Moi, je dis que, fin avril, ce n'est pas normal d'avoir à gratouiller le pare-brise, avant d'aller déposer le Gremlins devant le collège (pas devant, maman, hein ? Va sur le parking, steuplaiiiiiiiiit !). Bref... Je... [Lire la suite]
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27 mars 2016

Charlotte au chocolat

Week-end de Pâques ! C'est la Fête du chocolat et comme on n'en a pas eu encore assez, ce midi, au dessert, c'est Charlotte qui s'invite ! Et devenez quoi ? C'est Charlotte au chocolat !!! Aussi étrange que cela puisse paraître, je n'ai jamais encore tenté la charlotte... en version traditionnelle s'entend ! Ce qui se rapproche le plus, dans mon carnet de cuisine, c'est la fameuse charlotte aux amandes (et framboises !), recette honteusement piquée à la tante de Jules. Ah... Tata Vivi... Merci pour ta recette ! Ça mérite une... [Lire la suite]
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23 février 2016

Fondant au chocolat... V.2

Ça y est ! Je culpabilise, moi ! Après m'être lâchée très égoïstement sur mon Mug Cake au chocolat, ce midi, je me dis que mes 2 z'homs aussi méritent un petit remontant, non ? Il me reste du chocolat de ce midi. Je vais donc finir la tablette (Rhoooo ! L'excuse à 2 balles !!!), pour leur préparer un petit fondant, de derrière les fagots, bien moelleux ! J'espère qu'il ne m'en voudront pas, si je leur pique un morceau, pour les accompagner !   Fondant au chocolat   Pour un moule à cake (25 x 10 cm) : 120 g de... [Lire la suite]
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23 février 2016

Mug Cake... au chocolat

Gros coup de mou, en ce mardi midi... La fin des vacances, la solitude des journées retrouvée et une nuit écourtée par un toutou, légèrement indisposé... Il ne m'en fallait pas plus pour avoir un énorme besoin de petite douceur pour mon dessert. Et au chocolat obligatoirement, car le blues n'est pas loin ! Un moelleux au chocolat ? Un fondant ? Un coulant ? Pourquoi pas... Mais là, je veux être très égoïste et dévorer mon dessert, toute seule ! Je fouille donc dans mon stock de recettes "SOS déprime" et je me souviens d'un mug... [Lire la suite]
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