BZH SANDRA

17 novembre 2016

Légumes confits au poulet, chorizo et paprika fumé

Comme une envie de légumes, ce soir ! Mais de légumes, façon gourmande, pour être honnête... Je ne suis pas adepte des légumes vapeur ou bouillis. Pas assez de goût, pour moi ! Ce soir, donc, un méli-mélo de légumes rôtis au four, avec chorizo et paprika fumé (j'adooore !) pour le côté gourmand et goûteux. Jules et le Gremlins appréciant l'un et l'autre, je suis sûre de voir mon plat, complètement nettoyé, en débarrassant la table !     Légumes confits au poulet, chorizo et paprika fumé Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et noix

Je partage aujourd'hui, ce que je considère (jusqu'à trouver encore mieux, mais ça va être trrrrrès difficile...), comme le meilleur gratin de pâtes, que j'ai jamais mangé. Si ! Si ! Même si ça n'engage que moi, je trouve que ce gratin allie tout ce qu'on peut attendre d'un bon plat de pâtes : de bonnes pâtes, évidemment (ici, conchiglie...), une bonne sauce bien crémeuse, un peu de légumes pour le fondant et une petite touche de croquant, apportée ici, par une poignée de noix concassées. Si en plus, j'ajoute du chorizo, je ne peux... [Lire la suite]
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03 septembre 2016

Poulet à l'espagnol, version TMX

Ce midi, c'est MoMo qui travaille et pour changer un peu, le poulet du dimanche va devenir celui du samedi. Je suis donc partie d'une base de "hauts de cuisse et pilons de poulet", pour les agrémenter avec ce que j'avais sous la main. Bref, une "petite" improvisation de derrière les fagot, se rapprochant, il est vrai, d'une sorte de poulet basquaise. J'en connais un qui ne devrait pas s'en plaindre... Pour le second, j'émets quelques réserves, à cause des tomates concassées... On verra bien, hein ?     Poulet à... [Lire la suite]
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12 mai 2016

Tartinade au chorizo, version TMX

Je ne sais pas ce qui m'a pris... Ben... Là... Je n'en sais fichtre rien ! Ça m'est venu, comme ça, sans raison apparente, mais il est clair que j'y ai pensé toute la journée... Du coup, comme on dit qu'il ne faut JAMAIS rester sur une envie, j'ai préparé un petit apéro pour Jules (et moi !!!). Peut-être, avec un peu de chance, en restera-t'il pour le week-end !     Tartinade au chorizo, version TMX Pour 1 pot (500 g) : 1 chorizo (doux ou fort, au choix) 150 g de fromage à tartiner (style Philadelphia) 1 CC... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Petites quiches apéro

Ce soir, à la maison, c'est apéro dînatoire... Sans l'apéro, mais en gardant le côté dînatoire !!! C'est donc une farandole de mini quiches, que j'ai décidé de proposer au dîner, en lieu et place de la quiche familiale habituelle. Ça va me permettre de vider le frigo (un peu...) en utilisant les restes de ci... et les petits bouts de ça... Avec une salade verte, ça va le faire et avec mon moule en silicone à tartelettes, ce sera un jeu d'enfant !     Petites quiches apéro   Pour une douzaine de mini quiche :... [Lire la suite]
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29 février 2016

Poitrine de porc aux pois chiches et chorizo

J'ai retrouvé 2 boites de pois chiches, au fond de mon placard et comme je n'ai prévu, ni couscous, ni houmous au menu, j'ai farfouillé dans la blogosphère, pour y puiser un peu d'inspiration... J'ai sélectionné une recette, qui a l'avantage de proposer, dans sa liste d'ingrédients, une grande majorité de ce qui se trouve dans mon frigo. Pourquoi donc s'en priver ? Je sais déjà que le gremlins ne va pas trop apprécier (il n'est pas franchement fan des pois chiches... Entre autre !!!), mais ça fait belle lurette que je ne me base... [Lire la suite]
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22 février 2016

Orecchiette aux calamars, chorizo et tomates séchées

J'ai envie de manger des pâtes ! Ben oui... ça me prend comme ça... et généralement, à la maison, personne ne se plaint, à chaque fois que je "pique" une crise, comme celle-là ! Ce soir, c'est à Junior que j'ai pensé, plus particulièrement. Des calamars et du chorizo... Pour une fois, il ne devrait pas bouder son assiette et peut-être (je dis bien, peut-être...), en reprendra t'il une seconde fois ? On peut rêver, non ?     Orecchiette aux calamars, chorizo et tomates séchées   Pour 4 à 6 personnes : 400 g... [Lire la suite]
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16 février 2016

Pommes de terre dorées aux poivrons, miel et chorizo

  Ce soir, j'adapte une recette trouvée sur Pinterest (mon nouveau terrain de jeu favori, j'avoues...). A la base, c'est une recette Cookéo, mais je m'interroge toujours sur l'utilité de l'acheter... ou non... En attendant, je me dis que, avec ma bête sauteuse et un peu d'attention de ma part, ça devrait le faire aussi bien. Surtout que la recette originale semble avoir quelques points obscurs, si j'en crois certains commentaires ! On va donc voir si la version "manuelle" tient la route...     Pommes de terre... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Risotto poulet chorizo, version TMX

Un petit risotto, pour ce soir ? Vite fait, bien fait sur le gaz... comme on dit ! Moi, je suis partante. J'adore ça et mes 2 z'homs aussi. Surtout que dans celui-là, il y a du chorizo et du poulet.... De quoi contenter Jules et son rejeton. Pour ne rien gâcher, c'est MoMo qui fait (presque) tout le boulot, alors, il n'y a pas de raison de s'en priver ! Alors, vous en êtes ?     Risotto poulet chorizo, version TMX   Pour 4 à 5 personnes : 2 oignons 1 poireau (blanc + un peu de vert) Huile d'olive 1/2... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Tagliatelles noires au saumon et à la crème de chorizo

Petit plat rapido, ce soir et grâce à ce gros paquet de tagliatelles noires, à l'encre de sèche, que j'ai trouvé dans mon Aldi, ce matin. Je voulais mettre un peu plus de couleur dans nos assiettes (le noir, c'est un peu déprimant, non ?), alors, j'ai opté pour le... orange ! Ouiiiiiiiiiii !!! ENCORE !!! avec une sauce au chorizo et un peu de saumon effeuillé par dessus.     Tagliatelles noires, au saumon et à la crème de chorizo Pour 4 personnes : 1 paquet de tagliatelles à l'encre de sèche 2 CS d'huile... [Lire la suite]