BZH SANDRA

27 mai 2016

Gressins express citron-basilic

Avec ma tartinade de sardine, je vais donc nous préparer une fournée de gressins, histoire de faire trempette, dans la joie et l'allégresse. Pour aller avec le poisson, quoi de mieux qu'un peu de citron et de basilic ? Alors, le temps de retrouver le zesteur dans le tiroir à b...del de la cuisine et je m'y mets !     Gressins express citron-basilic Pour une douzaine de gressins : 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 30 g de beurre mou en dés 30 ml (30 g) d'eau froide 1 CS de basilic haché 1 zeste de citron ... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Brochette de poulet au citron

Ce soir, j'inaugure mon plat à brochettes (au four !)... Il est grand temps, ça va bien faire un an, qu'il prend la poussière dans le buffet du salon. La météo étant toujours en mode Sibérie (3°C, ce matin, à 10h30), je vais mettre un peu de soleil dans nos assiettes, en préparant une tournée de brochettes (ben oui... C'est un plat à brochettes, je vous dis...) au citron, avec quelques champignons de Paris et quelques tomates, pour la couleur. Avec les épices, on aura, au moins, une sensation de chaleur dans nos petits corps... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Tarte aux fraises et crème citron-basilic TMX

Pas de "Joyeux Z'Anniversaire Jules", sans gâteau d'anniversaire, hein ? Ce serait un crime de lèse-majesté et impossible de terminer un bon repas (Purée !!! Ce bourguignon de chevreuil, il a déchiré grave !!!) sans une note sucrée. Alors, là aussi, on se la joue tradition et je dégaine THE tarte aux fraises. Pas la basique classique... Non ! Celle-ci est à la crème citron-basilic (Oui ! Oui !) et parsemée de petits éclats de pistache. Tout un programme !     Tarte aux fraises et crème citron-basilic, version TMX ... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Pâtes au citron, crème et saumon

Ce soir, je teste les pâtes de chez ALDi. Oui, mais pas n'importe quelles pâtes... Celles-ci sont aromatisées au citron et non contentes d'être jolies, visuellement, elles risquent aussi d'être bonnes sous la dent. Bon... Je me dis bien que le côté citronné, ça doit être léger, donc, pour accompagner ces mignons petits noeuds papillons rayés, je vais les accompagner d'une petite sauce, également citronnée, à la façon, ainsi que d'un duo de saumon... Vendredi oblige !!!     Pâtes au citron, crème et saumon Pour 4... [Lire la suite]
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21 février 2016

Tajine de poulet, artichaut et citron

Un p'tit poulet, en ce dimanche midi ? Oui ? Okay... mais en version tajine, s'il vous plaît ! Faut savoir changer un peu ses habitudes, parfois ! La recette, dont je me suis inspirée, me vient du magazine, que je reçois tous les mois avec mon livreur de surgelés. J'en ai gardé l'idée, mais je me suis adaptée (comme à mon habitude, en fait !) à ce que j'avais en stock. Pourquoi se compliquer la vie, hein ?      Tajine de poulet, artichaut et citron   Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 citron 4... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Sirop "coup de fouet" !!!

Allons bon ! V'là t'y pas que tout le monde est malade à la maison... Nez qui coulent, yeux qui larmoient et gorges qui grattouillent... Personne n'est épargné ! Alors, comme on en a assez, ici, d'avaler comprimés et pilules toute la journée, on va tester une méthode beaucoup, mais alors, beaucoup plus naturelle. J'ai pioché la recette chez une copinaute, qui, bien gentille, la partage très généreusement avec qui veut bien la tester. C'est à mon tour, apparemment ! Le temps d'envoyer Jules et son gros rhume, en mission... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Risotto au citron, version TMX

Petit risotto improvisé, vite fait, bien fait, pour ce soir ! Et avec MoMo, rien de plus simple. Plus besoin de rester devant la casserole, à touiller, touiller, touiller... Bon. Les puristes hurleront sûrement à l'hérésie, mais moi, depuis que MoMo la Bêêête est entré dans ma vie (et surtout ma cuisine, faut pas exagérer non plus...), et bien, le risotto, c'est avec lui que je le prépare et je suis fan ! Celui-ci est au citron, ce qui s'accordera parfaitement avec les pavés de saumon, que je servirai avec !   Risotto... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

Cake au citron de Sophie

Quand je disais que c'était journée cuisine , aujourd'hui !!! Alors, pendant que mon Délice de foie au Riesling reposait au frigo et que mon filet mignon (à la moutarde) décongelait tranquillement (en attendant sa sauce moutarde) et bien... j'ai préparé le goûter ! Après avoir dégusté ce cake chez ma belle-soeur, j'ai voulu le tester moi-même. Généralement, avec les gâteaux au citron, chez moi, c'est soit tout bon, soit tout mauvais... La dernière tentative en date a été un franc succès, alors espérons que cette fois, ce sera le... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

J'ai testé... le kit à tartelette des Frères Cherblanc

Vous me connaissez, maintenant ! Dès qu'il y a une nouveauté à tester (dans la cuisine, s'entend !!!), je suis toujours partante ! Et quand il s'agit de tester un nouveau produit comestible, j'arrive rarement à me contrôler... Alors, quand c'est comestible et adapté à mon côté "feignasse", là, je me met en mode "warrior" dans les allées du supermarché. Aujourd'hui, je teste un dessert en kit : la tarte au citron, version express. Environ 15 minutes entre le déballage du kit et la sortie du four (mais hors temps de... [Lire la suite]
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26 août 2015

Pâtes à la ricotta, courgettes et citron... version TMX

Encore un "tout en un", made in MoMo, ce soir. J'ai découvert cette recette, grâce à un nouveau groupe sur lequel je me suis inscrite, sur FB : Les Thermomixeuses qui déchirent ! Et pour déchirer, elles déchirent, mes nouvelles copines !  Tout un tas de super recettes, spéciales MoMo, à tester, à essayer, à dévorer... Et moi... pas égoïste pour 2 sous, je leur fais profiter des "miennes" aussi !     Donc, toute heureuse d'avoir une telle mine d'inspiration à ma disposition, je m'empresse d'en tester une, illico... [Lire la suite]
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