BZH SANDRA

11 décembre 2016

Cocotte d'échine de porc, aux échalotes, thym et coriandre

Des pommes de terre grenaille, un "mini" rôti de porc dans l'échine, au congélateur et un bouquet de coriandre fraîche dans la cuisine... Il ne m'en faut pas plus pour préparer le repas de ce dimanche midi. Rien qu'en lisant la recette, j'en ai eu l'eau à la bouche... J'espère que ce sera aussi le cas pour vous !     Cocotte d'échine de porc, aux échalotes, thym et coriandre   Pour 4 personnes : 500 g d'échine de porc 4 belles échalotes (+/-) 3 gousses d'ail 2 branches de thym frais 500 g de pommes de... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 juin 2016

Salade de risetti à l'indienne

Les premières chaleurs font monter en moi, une envie irrépressible de salade ! C'est chose faite, avec mes nouvelles pâtes préférées (pour les salades, s'entend... !). J'adore les risetti, qui, je trouve, sont un excellent compromis entre les pâtes et le riz. Les amateurs de salade composée seront alors comblés. Après la version "improvisée", cette fois, c'est une version "à l'indienne" qui a ma préférence. Un peu d'exotisme, ça fait toujours du bien en ce début "d'été" !!!     Salade de risetti à l'indienne Pour... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
24 mai 2016

Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre

J'ai envie de pâtes... Avec une bonne sauce, de préférence !!! Et qu'est-ce que je vois, sur mon groupe de copines FB ? Une belle photo de crevettes à l'ail, avec de l'échalote et de la coriandre. Et pour déguster ces petites merveilles, qu'est-ce qu'on me suggère ? Je vous le donne en 1000... Des pâtes fraîches, bien sûr !!! Alors, ni une, ni deux, v'là tout trouvé le repas de ce soir !     Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre Pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses décortiquées 6 échalotes 6... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 août 2014

Longe de porc aux cacahuètes

Envie d'exotisme, aujourd'hui ! J'ai une recette dans mon Press-book, que j'attends d'essayer depuis longtemps, mais je n'ai pas forcément eu l'occaz de la faire... Bon... Là, je n'ai pas, non plus, forcément tous les ingrédients qu'il faut, mais comme à mon habitude, je vais m'adapter et, du coup, transformer complètement la recette ! Longe de porc aux cacahuètes Pour 4 personnes : 500 g de tranches de longe de porc 150 g de mélange de cacahuètes et noix de cajou 1 botte de coriandre fraîche 2 gousses d'ail 20 cl de lait de... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 décembre 2013

Plat de côtes de boeuf, façon carbonade

 Ce midi, on change les habitudes ! Pas de poulet sur ma table... Au diable la routine ! Aujourd'hui c'est le boeuf qui est à l'honneur. Et pour ne pas tomber dans la facilité d'un bon rosbeef bien saignant et juteux, piqué à l'ail (encore que... trouver le bon équilibre entre saignant, à point et trop cuit, ne soit pas chose aisée !!! Et c'est ma tata Marie-Françoise, chez qui j'ai dégusté le meilleur rosbeef de ma vie, qui le dit !), j'ai choisi de cuisiner un bon p'tit plat mijoté, qu'on déguste... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 novembre 2013

Gratin de poulet korma au fromage frais

Pour ce soir, une nouvelle recette tirée de mon petit magazine "Gourmand". Toujours une vraie petite mine d'or, celui-là ! Et en libre service à la caisse du supermarché, siouplait ! Bref... ce soir, c'est poulet, mais à la sauce exotique. Donc, direction l'Inde et ses saveurs épicées et dépaysantes !!! Ce n'est pas Jules qui va s'en plaindre... Gratin de poulet korma et fromage frais Pour 6 personnes : 6 filets de blancs de poulet 3 gousses d'ail 1 oignon 6 tiges de coriandre fraîche (là, c'est du congelé, mais ça fera bien... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

15 octobre 2013

Torti à la marocaine

Alors, ce soir, je tente une recette mise de côté, il y a quelques jours. Je l'ai trouvé sur le Net, mais par quel chemin je suis passée pour arriver jusqu'à elle... Mystère ! Quoiqu'il en soit, elle m'avait tapé dans l'oeil et je l'avais archivée pour un futur repas de pâtes ! Évidemment, comme à mon habitude, je n'ai pas vraiment suivi la recette à la lettre (pas de Torti à poêler dans mon garde-manger... et pas de Torti du tout, d'ailleurs !), mais je vais essayer de m'en approcher aux plus près... Macaronis à la marocaine ... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 juin 2013

Patates douces farcies à la mexicaine

En faisant mes courses, ce matin, bonne surprise au rayon "Fruits et légumes" ! Il semblerait qu'il y ai eu un arrivage de patates douces et elles sont toutes belles et bien charnues. Je sens que je vais pouvoir renouveler mon stock et me régaler, par la même occasion. Pour le coup, celles-ci ne vont pas finir en purée !!! J'ai déniché une recette de derrière les fagots et vu les photos et vu les ingrédients requis, ça devrait plaire également à mes 2 z'homs ! Ça n'a pas l'air bien compliqué, juste un peu de préparation et... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 mai 2013

Samoussas

C'est encore Junior qui est à l'origine du repas de ce soir ! Il m'a encore fait le coup du "Tu peux faire des triangles qui croustillent, M'man, ? Steuplait ! Steuplait ! Steeeuuuplait !" Encore ? Mais c'est qu'il y prendrait goût, le bougre ! Bon, ok... Mais c'est bien parce qu'il me reste des feuilles de brick au frigo et que c'est vendredi : j'ai un peu plus de temps devant moi pour m'atteler à la préparation. Pour ce soir, donc, un assortiment de samoussas au boeuf et au fromage (mais pas en même temps !), dénichés chez... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 mai 2013

Purée libanaise de lentilles corail et riz

Tout à l'heure, en faisant mes courses, je suis tombées (aïe !!!) sur une promo de magnifiques pavés de saumon (pour une fois que j'en trouve des beaux et pas chers ! C'est que ça devient un luxe, le poisson !) et, continuant sur ma lancée, j'ai aussi trouvé des lentilles corail. Ce n'est pas si souvent que ça arrive, alors j'en ai profité pour faire la razzia dans le rayon. Arrivée à la maison, vu que j'avais investi dans une quantité non négligeable de lentilles corail, je me suis dit que j'allais leur faire accompagner mon... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,